Entrée
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Charcuteries corses
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Couronne de gambas à la Panzetta rôti au four à bois
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Calamars frais rôtis à la provençale, fines herbes
Plat
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Tagliatelles aux fruits de mer
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L'Assiette du boucher : tournedos de foie gras et truffes flambé au cognac, magret de canard aux fruits de saison, médaillon de veau aux gambas
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Filet de boeuf au fromage corse
Menus des restaurants aux alentours
Dessert
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Gratin de fruits frais et son sabayon de champagne
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La ronde des desserts du jour
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Carpaccio d'ananas et son mystère aux amandes et caramel
