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Poire Belle-Hélène

Nommée d'après l'opérette de Jacques Offenbach, la Poire Belle-Hélène est un dessert classique français composé de poires pochées servies sur une glace à la vanille, le tout nappé d'une sauce au chocolat noir onctueuse. Elle peut être garnie de violettes cristallisées ou d'amandes effilées grillées pour ajouter une touche de saveur et de croquant.
Hôtel & Restaurant Le Saint-James
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1. Hôtel & Restaurant Le Saint-James

 Restaurant français, Pub et bar
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... a magnificent, layered version of Le Poire Belle Helene served with several 
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