Vivre à Vienne : entre défis et pépites cachées

Accrochez-vous : régler des problèmes médicaux en Autriche peut être une aventure longue et coûteuse. Photo par Liviu C sur unsplash.com

Les soins de santé à Vienne sont excellents, les normes médicales autrichiennes étant parmi les meilleures au monde. Cependant, y accéder peut s'avérer long et coûteux. Chaque visite chez le médecin nécessite une planification minutieuse, car les longs délais d'attente sont la norme. Les médicaments essentiels ne sont disponibles que sur ordonnance, ce qui implique généralement de prendre rendez-vous dans une clinique privée – ça vous coûtera minimum 200 € (si vous n'avez pas d'assurance).

Pour consulter un spécialiste, il faut d'abord passer par un médecin généraliste, qui décidera si vous devez être orienté vers un cardiologue, un gastro-entérologue, un chirurgien, etc. Même avec une assurance standard, l'accès à certains professionnels n'est pas toujours immédiat. Comptez deux à trois semaines d'attente, y compris pour des examens comme les échographies ou les IRM. Si vous êtes pressé, envisagez une assurance privée pour éviter les files d'attente et bénéficier d'un service plus rapide.

Attention, oiseaux de nuit ! Le shopping tard le soir n'est pas vraiment une chose en Autriche. Photo par Psk Slayer sur unsplash.com

Dans de nombreux pays européens, le dimanche est un jour de repos, où la plupart des supermarchés et des magasins sont fermés (à l'exception de quelques épiceries). Mais à Vienne, les règles sont encore plus strictes. Le samedi, les magasins ferment leurs portes à 18 heures, et le dimanche, tout est à l'arrêt.

Alors, si vous envisagez une virée shopping le week-end pour acheter des meubles ou d'autres articles essentiels, réfléchissez-y à deux fois. Vous devrez faire vos courses pendant la semaine de travail, mais gardez à l'esprit que les plus grands magasins sont souvent situés en dehors de la ville, ce qui nécessite un effort supplémentaire pour s'y rendre après une longue journée au bureau. À Vienne, les week-ends sont réservés au repos et à la famille, les achats devront donc se faire en semaine.

Vous voulez garder vos amis ? Ne vous pointez pas chez eux à l'improviste ! Photo par Anastassiya Redko sur unsplash.com

Se faire des amis en Autriche est tout à fait possible, mais préparez-vous à des amitiés qui ressemblent davantage à des partenariats bien organisés. Si vous envisagez de vous rendre chez quelqu'un à l'improviste avec une bouteille de vin, réfléchissez-y à deux fois. Les visites spontanées sont très mal vues et pourraient être accueillies avec étonnement, voire pire, nuire à la relation. En Autriche, les visites sont méticuleusement planifiées. Il est sage de prévenir quelques semaines à l'avance, voire un mois, pour fixer une date et une heure. Les Autrichiens sont des gens occupés et pointilleux, qui n'aiment pas perdre leur temps avec des rencontres impromptues.

Les dialectes autrichiens pourraient vous surprendre : on ne parle pas que l’allemand standard ici. Photo par Alvensia Angela sur unsplash.com

En Autriche, l'allemand est la langue officielle, mais il existe également une grande variété  d'accents régionaux et de dialectes, chacun étant propre à sa région. L'allemand autrichien peut être difficile à comprendre, même pour les locuteurs natifs, et c'est un véritable casse-tête pour les étrangers. Par exemple, si l'aubergine se dit "aubergine" en allemand standard, les Autrichiens l'appellent "melanzani". La différence est frappante. On vous comprendra si vous utilisez le terme allemand standard, mais déchiffrer un menu viennois pourrait vous laisser perplexe si vous n'êtes pas familier avec le dialecte.

La meilleure façon de surmonter ce problème est de vous immerger dans l'allemand local parlé là où vous vivez et travaillez. Heureusement, la plupart des villes proposent de nombreux cours pour vous aider à perfectionner vos compétences linguistiques.

Les seniors autrichiens sont la preuve vivante que l'âge n'est qu'un nombre. Photo par Pramod Kumar sur unsplash.com

Grâce à son excellent système de santé, l'Autriche affiche une espérance de vie de 81 ans. À Vienne, l'âge moyen est d'environ 42,6 ans, mais dans certains quartiers, vous constaterez qu'une partie importante de la population est à la retraite. Les personnes âgées sont si présentes que les entreprises ont adapté leurs services pour répondre à leurs besoins. Par exemple, vous pouvez repérer plusieurs pompes funèbres dans un même quartier, ou des véhicules spéciaux – un mélange de quads et de fauteuils roulants – qui sont fréquemment utilisés par les seniors.

Bien que les familles autrichiennes aient des enfants et profitent de crèches, d'écoles bien financées et d'impôts réduits, le taux de natalité global reste faible, comme dans d'autres pays développés. Cette tendance nous amène au point suivant.

Dans certains coins de Vienne, les publicités dans la rue semblent figées dans le temps, comme si elles avaient 20 ans de retard ! Photo par Joshi Milestoner sur unsplash.com

Une blague autrichienne dit : "Où faut-il aller si le monde touche à sa fin ? À Vienne, parce que tout s'y passe 20 ans plus tard." En matière de divertissement, de musique, de médias et de publicité, l'Autriche est indéniablement à la traîne. Des vitrines et des enseignes aux journaux et aux émissions de télévision, tout semble désuet, presque démodé par rapport au reste de l'Europe. 

Cela peut sembler anodin, mais ce retard culturel est assez frappant. Imaginez que vous regardiez des émissions de télévision européennes d'il y a 10 ou 20 ans ou que vous feuilletiez de vieux journaux – c'est le genre de style qui prévaut encore aujourd'hui en Autriche.

La publicité extérieure est un autre retour en arrière, qui rappelle les années 90. Vous trouverez des affiches placardées sur presque tous les lampadaires, des prospectus éparpillés et des enseignes de magasins qui créent une surcharge visuelle. C'est un mélange chaotique de styles qui ajoute à l'impression générale de désordre.

Café Landtmann : il distille une atmosphère viennoise depuis 1873. Photo par Melloo sur unsplash.com

L'Autriche est un bastion des arts classiques, où vous pourrez apprécier l'opéra et le ballet de haut niveau. Cependant, en ce qui concerne les divertissements modernes, vous risquez d'être déçu par rapport à l'Allemagne, par exemple. Vienne compte une trentaine de salles de spectacle contemporaines, la plus récente datant d'une dizaine d'années et la plus ancienne de 150 ans. Les nouvelles salles apparaissent rarement, car il n'y a tout simplement pas de demande. Ce n'est pas Los Angeles, où un nouveau lieu branché semble s’ouvrir chaque mois. Vienne n'est pas l'épicentre de l'Europe ou du monde, alors si vous recherchez des tendances d'avant-garde et des expériences énergiques, vous devrez vous rendre à Berlin ou à Londres.

Pas de panique : Vienne regorge de bars géniaux pour tous ceux qui détestent s’ennuyer ! Photo par Jia Jia Shum sur unsplash.com

Heureusement, nous avons trouvé le moyen de vous sortir de la scène traditionnelle viennoise pour vous plonger dans une dimension plus dynamique. Malgré son charme d'antan, vous découvrirez ici une scène étonnamment vivante et en pleine évolution. Si les bars classiques ne manquent pas dans les rues, nous avons déniché trois adresses incroyables qui changeront complètement votre vision de Vienne. Préparez-vous à découvrir une facette de la ville dont vous ne soupçonniez pas l'existence ! 

Ce bar clandestin est considéré à juste titre comme l'un des meilleurs d'Europe, et de nombreux visiteurs reviennent à Vienne rien que pour y retourner. Trouver le Tür 7 peut s'avérer un peu difficile. Pour y entrer, vous devrez sonner à la porte numéro 7 de la Buchfeldgasse, dans le 8e arrondissement, près de la Rathausplatz. À l'intérieur, vous vous retrouverez dans un espace magnifiquement conçu, avec un éclairage tamisé et accueillant et un tapis moelleux sous les pieds. L’hospitalité est extraordinaire, avec des chaussons offerts et un niveau d'attention qui dépasse l'ordinaire.

Ici, pas de menu : les cocktails sont élaborés sur mesure. Les talentueux barmans créeront une boisson en fonction de vos préférences ou concocteront un mélange unique après une brève conversation avec vous. L'expertise de l'équipe en matière de mixologie est étonnante, et chaque boisson s'avère être un "portrait" reflétant parfaitement la personnalité de son invité.

Le bar propose une impressionnante gamme de spiritueux extraordinaires, de l'armagnac au cognac, en passant par le vermouth local et les whiskies rares. La présentation est un régal pour les yeux, et les boissons sont accompagnées d'un délicieux pop-corn. Ne manquez pas ce joyau lors de votre exploration de Vienne : c'est un endroit au charisme unique qui vous offrira une nouvelle perspective sur la ville.

Addition moyenne – 25 €

Niché en plein centre, mais à l'écart des sentiers battus touristiques, Truth & Dare est l'un des bars les plus branchés d'Autriche. Il ne s'agit pas d'un bar à cocktails ordinaire, mais d'une interprétation audacieuse de la scène viennoise, si raffinée et prévisible. Bien sûr, vous pouvez jouer la sécurité avec un cocktail classique, mais pourquoi ne pas laisser les barmans – qui sont aussi amusants que compétents – vous concocter une boisson inattendue ?

En parcourant le menu, n'hésitez pas à essayer l'un de leurs mini-cocktails, dont vous ne connaîtrez la composition qu'en y goûtant. Installez-vous dans un coin douillet ou prenez place au bar pour bavarder avec le personnel sympathique et vous tenir au courant des dernières tendances de la ville. Pendant la haute saison touristique, vous risquez d'être tellement enchanté par ce joyau que vous ne voudrez plus jamais le quitter.

Avec son ambiance animée, Truth & Dare propose un savoureux mélange de hip-hop et de tubes des années 80, qui crée un cadre parfait pour déguster vos boissons et vos en-cas, tels que des bruschettas aux olives et au fromage. La décoration élégante et intimiste du bar, avec son jeu d'ombres et de lumières, crée une atmosphère accueillante et fascinante.

Addition moyenne – 20 €

Bruder Küche & Bar est un mélange dynamique de bar, restaurant et boutique, spécialisé dans les plats frais et fermentés et les vins naturels. Dès que vous franchissez la porte, votre regard est attiré par un mur de bocaux remplis d'ingrédients maison pour cocktails : ces gens-là connaissent vraiment leur métier. Chaque plat est une délicieuse interprétation des classiques autrichiens, préparée par le duo dynamique qui a fondé l'établissement et qui est devenu un véritable pro de la fermentation et du saumurage.

Pour l'entrée, optez pour le plateau de charcuterie, la saucisse Bratwurst, les gnudis, le ceviche ou les pleurotes en persillade, ou laissez votre serveur faire opérer sa magie, qu'il s'agisse de traduire le menu en anglais ou de vous indiquer les plats incontournables. Quel que soit votre choix, la satisfaction est garantie. Terminez votre repas par l'un de leurs cocktails exceptionnels, comme le "Jetzt oder Nie" (Maintenant ou jamais), ou sirotez un kombucha maison.

Non seulement vous vous sentirez léger et en forme grâce aux ingrédients savamment fermentés, mais vous savourerez également une expérience culinaire qui fait pâlir les plats ordinaires. Ne manquez pas cette aventure gastronomique unique et ludique !

Dîner – 60 €

Prix moyen d'un cocktail : 12 €

Avec des bars comme ceux-là, vous ne risquez pas de vous ennuyer à Vienne ! Pour plonger au cœur de sa scène gastronomique, consultez les articles :

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