De nos jours, le poisson et les frites sont servis dans presque tous les restaurants de Londres. Le poisson-frites est constitué de filets de poisson bien rôtis (généralement de la morue ou de l'aiglefin), accompagnés de chips. Au "fish-chips" est souvent ajouté une purée d'haricots et légèrement assaisonné avec du vinaigre.