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Les meilleurs restaurants de confit de canard dans Toulouse

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Confit de canard

Ce repas est fait avec toutes les parties d'un canard. Ce plat a une recette vieille de plusieurs siècles.

La viande de canard est frottée avec du sel, de l'ail et des épices, mise au réfrigérateur pendant 36 heures et cuite. Il est servi avec des légumes.