Fritti
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Alici fritteIl pesce è fresco, sfilettato e fritto al momento in olio di semi di girasole alto oleico. viene servito con uno spicchio di limone e lattuga romana.
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Barca piccola€ 10,00200 g di alici sfilettate – pangrattato
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Barca media€ 14,00300 g di alici sfilettate – pangrattato
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Barca grande€ 20,00450 g di alici sfilettate – pangrattato
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Suppli’ di risoIl supplì, pietanza rustica tipica della cucina romana, è una polpetta fatta di riso condito con sugo (classico) o cacio e fiori (versione moderna).
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Ragu’€ 2,50Sugo fatto cuocere per oltre 2 ore e mantecato con parmigiano reggiano riso carnaroli extra – pomodori pelati – basilico – carne di manzo – fiordilatte – parmigiano reggiano – uova – pangrattato
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Cacio e pepi€ 2,50Risotto mantecato con pecorino romano e mix di pepi. riso carnaroli extra – pecorino romano – mix di pepi – uova – pangrattato
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Le crocchettePrepariamo le nostre crocchette solo con patate a pasta gialla, condite con parmigiano reggiano, sale, pepe e noce moscata.
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Crocche’ di patate e mozzarella€ 2,00Patate a pasta gialla – parmigiano reggiano – sale – mozzarella – mix di pepi (nero – bianco – rosa – verde – sichuan) – noce moscata – uova – pangrattato
Pizza trancio
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Impasto di granoFarina tipo”0″ del molino paolo mariani, olio extra vergine di oliva, sale marino, acqua, un pizzico di lievito fresco e 48 di maturazione.
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Le “rosse”Trancio
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Rossa€ 2,00Pomodori pelati 100% italiani azienda agricola “gustarosso” – olio extra vergine di oliva azienda agricola “flaminio“
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Marinara€ 2,50Pomodori pelati 100% italiani azienda agricola “gustarosso” – aglio – origano – olio extra vergine di oliva azienda agricola “flaminio“
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Cosacca€ 3,00Pomodori pelati 100% italiani azienda agricola “gustarosso” – origano – doppio pecorino romano dop – basilico – olio extra vergine di oliva azienda agricola “flaminio“
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Margherita€ 3,00Pomodori pelati 100% italiani azienda agricola “gustarosso” – mozzarella mamma sofi azienda agricola “fragola” – basilico fresco – olio extra vergine di oliva azienda agricola “flaminio“
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Napoli€ 3,5Pomodori pelati 100% italiani azienda agricola “gustarosso” – mozzarella mamma sofi azienda agricola “fragola” -alici sott’olio siciliane “f.lli costanza” – extra vergine di oliva azienda agricola “flaminio“
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Diavola€ 4,50Pomodori pelati 100% italiani azienda agricola “gustarosso” – mozzarella mamma sofi azienda agricola “fragola” – spianata romana piccante della linea “i salumi di san rocco” – “nduja di spilinga “la spilingese” – olive nere denocciolate leccino – basilico fresco
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Bufala€ 5,00Pomodori pelati 100% italiani azienda agricola “gustarosso” – mozzarella di bufala 100% latte di bufala caseificio “la bufalat” – pomodori pachino – basilico
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Bufala e alci€ 5,50Pomodori pelati 100% italiani azienda agricola “gustarosso” – mozzarella di bufala 100% latte di bufala caseificio “la bufalat” – pomodori pachino – alici sott’olio siciliane “f.lli costanza” – basilico fresco
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Prosciutto crudo€ 4,50Pomodori pelati 100% italiani azienda agricola “gustarosso” – mozzarella mamma sofi azienda agricola “fragola” – prosciutto crudo nazionale delle linea “i salumi di san rocco” stagionato 20 mesi
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Parmigiana di melanzane€ 4,00Mozzarella mamma sofi azienda agricola “fragola” – pomodori pelati 100% italiani azienda agricola “gustarosso” – melanzane fritte – doppio parmigiano reggiano (in cottura e all’uscita) – basilico fresco
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Le “bianche”Trancio
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Crostino€ 3,50Mozzarella mamma sofi azienda agricola “fragola” – prosciutto cotto oro delle linea “i salumi di san rocco” – extra vergine di oliva azienda agricola “flaminio“
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4 formaggi€ 4,50Mozzarella mamma sofi azienda agricola “fragola” – brie – gorgonzola piccante – parmigiano reggiano
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Radicchio e gorgonzola€ 3,50Mozzarella mamma sofi azienda agricola “fragola” – radicchio rosso – gorgonzola piccante edelblu caseificio “berdager“
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Ortolana€ 4,00Mozzarella mamma sofi azienda agricola “fragola” – verdure miste di stagione – basilico
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Peperoni e salsiccia€ 4,50Mozzarella mamma sofi azienda agricola “fragola” – peperoni arrosto – salsiccia nostrana – pecorino romano dop
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Boscaiola€ 4,00Mozzarella mamma sofi azienda agricola “fragola” – funghi champignon freschi – salsiccia nostrana
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Funghi e ventricina€ 4,50Mozzarella mamma sofi azienda agricola “fragola” – funghi champignon freschi – spianata romana piccante della linea “i salumi di san rocco” – extra vergine di oliva azienda agricola “flaminio“
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Le “romane”Trancio
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Zizzi “cacio e pepi”€ 3,50Mozzarella mamma sofi azienda agricola “fragola” – parmigiano reggiano – pepe mix
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Gricia€ 4,50Mozzarella mamma sofi azienda agricola “fragola” – guanciale croccante – tanto pecorino romano dop – pepe mix
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Amatriciana€ 4,50Pomodori pelati 100% italiani azienda agricola “gustarosso” – guanciale croccante – tanto pecorino romano dop – pepe mix
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Carbonara 2.0€ 5,00Mozzarella mamma sofi azienda agricola “fragola” – guanciale croccante – salsa “carbocrema” – pecorino – pepe mix
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Le “invernali”Trancio
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Gustosa inverale€ 6,50Mozzarella mamma sofi azienda agricola “fragola” – broccoli siciliani – prosciutto cotto oro della linea “i salumi di san rocco” – bufala 100% latte di bufala caseificio “la bufalat” – nocciole tritate
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Guancialona€ 5.50Mozzarella mamma sofi azienda agricola “fragola” – guanciale croccante – bufala 100% latte di bufala caseificio “la bufalat“
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Pistacchiosa€ 6,50Mozzarella mamma sofi azienda agricola “fragola” – mortadella artigianale della linea “i salumi di san rocco” – mozzarella di bufala 100% latte di bufala caseificio “la bufalat“- granella di pistacchi
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Funghi, ‘zola e speck€ 6,00Mozzarella mamma sofi azienda agricola “fragola“- funghi champignon freschi – gorgonzola piccante edelblu caseificio “berdager” – speck altoatesino
Menus des restaurants aux alentours
Pizza pala
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Impasto di granoFarina tipo”0″ del molino paolo mariani, olio extra vergine di oliva, sale marino, acqua, un pizzico di lievito fresco e 48 di maturazione.
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Le “rosse”Pala
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Rossa€ 15,00Pomodori pelati 100% italiani azienda agricola “gustarosso” – olio extra vergine di oliva azienda agricola “flaminio“
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Marinara€ 20,00Pomodori pelati 100% italiani azienda agricola “gustarosso” – aglio – origano – olio extra vergine di oliva azienda agricola “flaminio“
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Cosacca€ 25,00Pomodori pelati 100% italiani azienda agricola “gustarosso” – origano – doppio pecorino romano dop – basilico – olio extra vergine di oliva azienda agricola “flaminio“
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Margherita€ 25,00Pomodori pelati 100% italiani azienda agricola “gustarosso” – mozzarella mamma sofi azienda agricola “fragola” – basilico fresco – olio extra vergine di oliva azienda agricola “flaminio“
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Napoli€ 30,00Pomodori pelati 100% italiani azienda agricola “gustarosso” – mozzarella mamma sofi azienda agricola “fragola” – alici sott’olio siciliane “f.lli costanza” – extra vergine di oliva azienda agricola “flaminio“
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Capricciosa€ 40,00Pomodori pelati 100% italiani azienda agricola “gustarosso”- mozzarella mamma sofi azienda agricola “fragola” – funghi champignon freschi – prosciutto crudo nazionale delle linea “i salumi di san rocco” stagionato 20 mesi – olive nere denocciolate leccino – uovo sodo intero
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Diavola€ 40,00Pomodori pelati 100% italiani azienda agricola “gustarosso” – mozzarella mamma sofi azienda agricola “fragola” – spianata romana piccante della linea “i salumi di san rocco” – “nduja di spilinga “la spilingese” – olive nere denocciolate leccino – basilico fresco
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Bufala€ 45,00Pomodori pelati 100% italiani azienda agricola “gustarosso” – mozzarella di bufala 100% latte di bufala caseificio “la bufalat” – pomodori pachino – basilico
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Bufala e alci€ 50,00Pomodori pelati 100% italiani azienda agricola “gustarosso” – mozzarella di bufala 100% latte di bufala caseificio “la bufalat” – pomodori pachino – alici sott’olio siciliane “f.lli costanza” – basilico fresco
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Crudo di “san rocco”€ 40,00Pomodori pelati 100% italiani azienda agricola “gustarosso” – mozzarella mamma sofi azienda agricola “fragola” – prosciutto crudo nazionale delle linea “i salumi di san rocco” stagionato 20 mesi
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Parmigiana di melanzane€ 35,00Mozzarella mamma sofi azienda agricola “fragola” – pomodori pelati 100% italiani azienda agricola “gustarosso” – melanzane fritte – doppio parmigiano reggiano (in cottura e all’uscita) – basilico fresco
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Le “bianche”Pala
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Crostino€ 30,00Mozzarella mamma sofi azienda agricola “fragola” – prosciutto cotto oro delle linea “i salumi di san rocco” – extra vergine di oliva azienda agricola “flaminio“
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4 formaggi€ 40,00Mozzarella mamma sofi azienda agricola “fragola” – brie “le maubert” – gorgonzola piccante edelblu caseificio “berdager” – parmigiano reggiano
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Radicchio e gorgonzola€ 30,00Mozzarella mamma sofi azienda agricola “fragola” – radicchio rosso – gorgonzola piccante edelblu caseificio “berdager“
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Ortolana€ 35,00Mozzarella mamma sofi azienda agricola “fragola” – verdure miste di stagione – basilico
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Peperoni e salsiccia€ 40,00Mozzarella mamma sofi azienda agricola “fragola” – peperoni arrosto – salsiccia nostrana – pecorino romano dop
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Melanzane e salsiccia€ 35,00Mozzarella mamma sofi azienda agricola “fragola” – melanzane fritte – salsiccia nostrana – extra vergine di oliva azienda agricola “flaminio“
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Boscaiola€ 35,00Mozzarella mamma sofi azienda agricola “fragola” – funghi champignon freschi – salsiccia nostrana
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Funghi e ventricina€ 40,00Mozzarella mamma sofi azienda agricola “fragola” – funghi champignon freschi – spianata romana piccante della linea “i salumi di san rocco” – extra vergine di oliva azienda agricola “flaminio“
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Le “romane”Pala
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Zizzi “cacio e pepi”€ 30,00Mozzarella mamma sofi azienda agricola “fragola” – tanto parmigiano reggiano – pepe mix
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Gricia€ 40,00Mozzarella mamma sofi azienda agricola “fragola” – guanciale croccante – tanto pecorino romano dop – pepe mix
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Amatriciana€ 40,00Pomodori pelati 100% italiani azienda agricola “gustarosso” – guanciale croccante – tanto pecorino romano dop – pepe mix
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Carbonara 2.0€ 45,00Mozzarella mamma sofi azienda agricola “fragola” – guanciale croccante – salsa “carbocrema” – tanto pecorino romano dop – pepe mix
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Le invernaliPala
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Gustosa invernale€ 60,00Mozzarella mamma sofi azienda agricola “fragola” – broccoli siciliani – prosciutto cotto oro della linea “i salumi di san rocco” – bufala 100% latte di bufala caseificio “la bufalat” – nocciole tritate
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Guancialona€ 50,00Mozzarella mamma sofi azienda agricola “fragola” – guanciale croccante – bufala 100% latte di bufala caseificio “la bufalat“
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Pistacchiosa€ 60,00Mozzarella mamma sofi azienda agricola “fragola” – mortadella artigianale della linea “i salumi di san rocco” – mozzarella di bufala 100% latte di bufala caseificio “la bufalat” – granella di pistacchi
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Funghi, ‘zola e speck€ 55,00Mozzarella mamma sofi azienda agricola “fragola”- funghi champignon freschi – gorgonzola piccante edelblu caseificio “berdager” – speck altoatesino
Pizze tonde
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Impasto di granoFarina tipo “0” del molino paolo mariani, olio extra vergine di oliva, sale marino, acqua, un pizzico di lievito fresco e 24 di maturazione.
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Le “rosse”
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Rossa€ 6,50Pomodori pelati 100% italiani azienda agricola “gustarosso” – olio extra vergine di oliva azienda agricola “flaminio“
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Marinara€ 7,00Pomodori pelati 100% italiani azienda agricola “gustarosso” – aglio – origano – olio extra vergine di oliva azienda agricola “flaminio“
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Cosacca€ 7,50Pomodori pelati 100% italiani azienda agricola “gustarosso” – origano – doppio pecorino romano dop – basilico – olio extra vergine di oliva azienda agricola “flaminio“
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Margherita€ 8,50Pomodori pelati 100% italiani azienda agricola “gustarosso” – mozzarella mamma sofi azienda agricola “fragola” – basilico fresco – olio extra vergine di oliva azienda agricola “flaminio“
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Napoli€ 9,00Pomodori pelati 100% italiani azienda agricola “gustarosso” – mozzarella mamma sofi azienda agricola “fragola” – alici sott’olio siciliane “f.lli costanza” – extra vergine di oliva azienda agricola “flaminio“
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Capricciosa€ 12,00Pomodori pelati 100% italiani azienda agricola “gustarosso”- mozzarella mamma sofi azienda agricola “fragola” – funghi champignon freschi – prosciutto crudo nazionale delle linea “i salumi di san rocco” stagionato 20 mesi – olive nere denocciolate leccino – uovo sodo intero
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Diavola special€ 11,00Pomodori pelati 100% italiani azienda agricola “gustarosso” – mozzarella mamma sofi azienda agricola “fragola” – spianata romana piccante della linea “i salumi di san rocco” – “nduja di spilinga “la spilingese” – olive nere denocciolate leccino – basilico fresco
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Bufala€ 11,00Pomodori pelati 100% italiani azienda agricola “gustarosso” – mozzarella di bufala 100% latte di bufala caseificio “la bufalat” – pomodori pachino – basilico
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Bufala e alici€ 11,50Pomodori pelati 100% italiani azienda agricola “gustarosso” – mozzarella di bufala 100% latte di bufala caseificio “la bufalat” – pomodori pachino – alici sott’olio siciliane “f.lli costanza” – basilico fresco
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Crudo di “san rocco”€10,00Pomodori pelati 100% italiani azienda agricola “gustarosso” – mozzarella mamma sofi azienda agricola “fragola” – prosciutto crudo nazionale delle linea “i salumi di san rocco” stagionato 20 mesi
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Parmigiana di melanzane€ 10,00Mozzarella mamma sofi azienda agricola “fragola” – pomodori pelati 100% italiani azienda agricola “gustarosso” – melanzane fritte – doppio parmigiano reggiano (in cottura e all’uscita) – basilico fresco
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Le “bianche”
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Focaccia€ 5,00Rosmarino – sale grosso – extra vergine di oliva azienda agricola “flaminio“
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Bianca€ 7,00Mozzarella mamma sofi azienda agricola “fragola”- extra vergine di oliva azienda agricola “flaminio“
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Crostino€ 9,50Mozzarella mamma sofi azienda agricola “fragola” – prosciutto cotto oro delle linea “i salumi di san rocco” – extra vergine di oliva azienda agricola “flaminio“
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4 formaggi€ 10,00Mozzarella mamma sofi azienda agricola “fragola” – brie “le maubert” – gorgonzola piccante edelblu caseificio “berdager” – parmigiano reggiano
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Radicchio e gorgonzola€9,50Mozzarella mamma sofi azienda agricola “fragola” – radicchio rosso – gorgonzola piccante edelblu caseificio “berdager“
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Ortolana€10,00Mozzarella mamma sofi azienda agricola “fragola” – verdure miste di stagione – basilico
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Boscaiola€ 9,00Mozzarella mamma sofi azienda agricola “fragola” – funghi champignon freschi – salsiccia nostrana
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Funghi e ventricina€ 10,00Mozzarella mamma sofi azienda agricola “fragola” – funghi champignon freschi – spianata romana piccante della linea “i salumi di san rocco” – extra vergine di oliva azienda agricola “flaminio“
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Le “romane”
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Zizzi “cacio e pepi”€ 10,00Mozzarella mama sofi azienda agricola “fragola” – parmigiano reggiano – pepe mix
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Gricia€ 11,00Mozzarella mama sofi azienda agricola “fragola” – guanciale croccante – tanto pecorino romano dop – pepe mix
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Amatriciana€ 11,00Pomodori pelati 100% italiani azienda agricola “gustarosso” – guanciale croccante – tanto pecorino romano dop – pepe mix
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Carbonara 2.0€ 12,50Mozzarella mama sofi azienda agricola “fragola” – guanciale croccante – salsa “carbocrema” – pecorino – pepe mix
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Le “invernali”
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Gustosa inverale€ 13,00Mozzarella mama sofi azienda agricola “fragola” – broccoli siciliani – prosciutto cotto oro della linea “i salumi di san rocco” – bufala 100% latte di bufala caseificio “la bufalat” – nocciole tritate
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Guancialona€ 12,00Mozzarella mama sofi azienda agricola “fragola” – guanciale croccante – bufala 100% latte di bufala caseificio “la bufalat“
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Pistacchiosa€ 13,00Mozzarella mama sofi azienda agricola “fragola” – mortadella artigianale della linea “i salumi di san rocco” – bufala 100% latte di bufala caseificio “la bufalat” – granella di pistacchi
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Funghi, ‘zola e speck€ 11,00Mozzarella mama sofi azienda agricola “fragola”- funghi champignon freschi – gorgonzola piccante edelblu caseificio “berdager” – speck altoatesino
Hamburger
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HamburgerSforniamo tutti i giorni il nostro bun artigianale, fatto con lo stesso impasto della pizza. 150g di macinato di carne danese, verdure fresche e prodotti stagionali.
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Hamburger€ 9,00Lattuga – pomodoro – salsa a piacere
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Cheese burger€ 10,00Lattuga – pomodoro – cheddar – salsa a piacere
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Guanciale cheese burger€ 12,00Lattuga – pomodoro – cheddar – guanciale croccante – salsa a piacere
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Zizzi burger€ 13,00Pesto genovese – pachino – stracciatella
Dolcetti
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Focaccia con la nutella€ 7,00Focaccia stesa al mattarello – nutella – granella di nocciole – granella di pistacchi
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Zoccolette con la nutella€ 6,00Impasto della pizza fritto a forma di palline – nutella – granella di nocciole – granella di pistacchi
Bibite
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Coca cola / coca cola zero€ 2,5033 cl
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Aranciata / gazzosa lurisia€ 3,0028 cl
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The pesca o limone€ 2,5050 cl
Succhi di frutta
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Succhi di frutta€ 2,50Yoga / 20 cl
Birre
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Nastro azzurro€ 3,00 | 4,0033 cl | 66 cl
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Ichnusa non filtrata€ 3,50 | 4,0033 cl | 50 cl
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Messina cristalli di sale€ 4,0033 cl
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Corona€ 4,0033 cl
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Peroni€ 3,00 | 4,0033 cl | 66 cl
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Asahi€ 5,0033 cl
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Beck’s€ 3,0033 cl
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Heineken€ 3,00 | 4,0033 cl | 66 cl
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Ichnusa€ 3,00 | 4,0033 cl | 66 cl
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Ichnusa ambrata€ 3,5030 cl
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Moretti€ 3,0033 cl
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Tennent’s€ 4,0033 cl
Birre artigianali
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Okorei – nunenapils€ 7,0033 cl
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Okorei – tramalti€ 7,0033 cl
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Stronza – ti amo – blond ale€ 7,0033 cl
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Stronza – sensuale – saison€ 7,0033 cl
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Stronza – notturna – strong bitter€ 7,0033 cl
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Stronza – pungente – double ipa€ 7,0033 cl
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Retorto – asfalto – double ipa€ 7,0033 cl
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Retorto – succo di suocera – suor beer€ 7,0033 cl
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Birrificio degli arimanni – la walda – lager€ 7,0033 cl
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Birrificio degli arimanni – la biga – weizen€ 7,0033 cl
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Birrificio civale – che belle gose – italian “gose”€ 7,0033 cl
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Birra garlatti costa – liquidambra – biere de garde€ 7,0033 cl
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Birrificio bellazzi – rutti mostruosi – rye session ipa€ 7,0033 cl
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Birrificio bellazzi – red hot hops chili peppers – neipa€ 7,0033 cl
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(lattina) free lions beer – maddeke – ipa€ 6,0033 cl
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(lattina) free lions beer – zia mimma – bock€ 6,0033 cl
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(lattina) free lions beer – scusate il ritardo – kvein double ipa€ 6,0033 cl
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(lattina) free lions beer – hopus day – cryo ipa€ 6,0033 cl
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(lattina) free lions beer – gelato 41 – session ipa€ 6,0033 cl
Acqua
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Naturale€ 1,00 | 2,0050 cl | 1 l
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Frizzante€ 1,00 | 2,0050 cl | 1 l
