Dessert
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Risolatte, caffè e cardamomo nero
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Tourbillon
Le paste
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TortelliMaiale, prugne, parmigiano e bitter
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PappardelleQuinto quarto e ginepro
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Linguine freddeCozze e prezzemolo
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Bufala, limone e genziana
Menus des restaurants aux alentours
Secondi
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Astice, mandorla e carota
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Faraona arrosto, lardo e chiodi di garofano
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Agnello panato e senape
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Manzo e nocciola
Degustazioni
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Sette portate
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Cinque portate
Antipasti
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Ostrica, lattuga, cetriolo e gin
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Animella di vitello, toma e alloro
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Gambero rosso, rabarbaro e basilico
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Stracci di seppia, percoca e zafferano
Da condividere
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Flan alla vaniglia
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Tarte tropézienne