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Cold starters

• Edamame

  6.00
  Edamame japanese green soybeans
• Petite salade

  5.00
  Small salad
• Salade de pomme de terre

  6.00
  Japanese style potato salad
• Marinade d'algues et concombre

  6.00
  Japanese salad with wakame and cucumber
• Salade d'avocat bio et tofu au poivre de yuzu

  10.00
  Salad of avocado and tofu with yuzu pepper paste
• Assortiment de légumes salés

  8.00
  Assortment of homemade marinated vegetables
• Lamelles de seiche aux œufs de morue

  15.00
  Raw cuttlefish marinated with cod eggs
• Marinade de thon et de poulpe au wasabi

  11.00
  Wasabi marinated tuna and octopus
• Assortiment de poissons et légumes marinés

  14.00
  Assortment of marinated fishes

• Karaage de thon, sauce wasabi

  10.00
  Fried tuna with wasabi sauce
• Brochette de poulet haché, sauce yakitori

  8.00
  Chicken meatball on bamboo stick, yakitori sauce
• Aubergine bio frit sauce miso

  9.00
  Fried eggplant, miso sauce
• Tofu bio artisanal frit avec sauce maison

  9.00
  Fried organic tofu in homemade sauce
• Tempura de racine de lotus, sel au matcha

  8.00
  Tempura of bamboo roots
• Flan d'œuf salé japonais

  8.00
  Japanese salty steamed egg flan (require some cooking time ~ 15-20 min)

• Nabeyaki udon

  24.00
  Thick noodles cooked in broth with tempura of shrimp
• Petit bol d'udon

  9.00
  Small bowl of udon
• Petit bol d'udon avec 1 crevette tempura

  14.00
  Small bowl of udon with tempura of shrimp

• tempura 33 avis

  24.00
  Assortment of lightly battered deep fried prawn, vegetables
• tempura de légumes 1 avis

  23.00
  Vegetable tempura
• Tonkatsu

  24.00
  Breaded fried pork
• Karaage

  12.00
  Fried chicken and tartare sauce
• Crevette tempura (1p)

  5.00
  Tempura of shrimp (1p)

• Saumon grillé

  21.00
  Grilled salmon
• Maquereau grillé

  21.00
  Grilled mackerel
• Daurade grillée

  23.00
  Grilled sea bream (includes some cooking time +15-20min)

• Bol de riz

  4.00
  Rice bowl
• Bol de riz (sushi vinaigre)

  6.00
  Rice bowl (sushi vinegar)
• Soupe miso aux algues et tofu artisanal

  5.00
  Miso soup with tofu and seaweed
• Bol de riz

  4.00
  Rice bowl
• Bol de riz (sushi vinaigre)

  6.00
  Rice bowl (sushi vinegar)
• Soupe miso aux algues et tofu artisanal

  5.00
  Miso soup with tofu and seaweed

• Assortment de sushi

  35.00
  Assortment of sushi (9p sushi, 6p maki)

• Thon rouge supérieur

  4.50
  Superior red tuna
• Thon gras supérieur

  8.50
  Superior fat red tuna
• Thon rouge

  5.00
  Red tuna
• Thon gras

  7.00
  Fat red tuna
• saumon 21 avis

  4.50
  Salmon
• Bar

  4.50
  Sea bass
• daurade 3 avis

  5.00
  Sea bream
• œufs de saumon 1 avis

  5.00
  Salmon eggs
• Maquereau

  4.00
  Mackerel
• Gambas

  4.00
  Prawn
• Crevette crue

  5.00
  Sweet raw shrimp
• poulpe 4 avis

  4.00
  Octopus
• Crevette rouge crue

  6.00
  Raw red shrimp
• Seiche

  5.00
  Squid
• Hokki (coquillage)

  5.00
  Surf clam
• Liche

  5.00
  Yellowtail
• Noix de saint-jacques

  5.00
  Scallop
• Omelette

  3.50
  Omelet
• Aburi de bœuf wagyu

  10.00
  Aburi sushi of beef wagyu
• anguille 6 avis

  5.00
  Eel
• Crabe des neiges

  8.00
  Snow crab
• oursin 2 avis

  8.00
  Sea urchin

• chirashi 17 avis

  29.00
  Assortment of sashimi on vinegared rice
• Shakedon

  26.00
  Slices of salmon on vinegared rice
• Kaisendon

  24.00
  Marinated slices of fish on vinegared rice

• Thon rouge

  9.00
  Red tuna
• saumon 21 avis

  8.00
  Salmon
• Avocat saumon (4p)

  9.00
  Avocado, salmon
• natto 2 avis

  7.00
  Natto
• Prune salée

  6.00
  Pickled plum and shiso leaf
• Négo toro

  10.00
  Fat red tuna
• anguille 6 avis

  9.00
  Eel
• Concombre

  6.00
  Cucumber
• Omelette

  6.00
  Omelet
• Avocat

  6.00
  Avocado

• Soupe miso aux algues et tofu artisanal

  5.00
  Miso soup with tofu and seaweed

• Assortment de sashimi

  28.00
  Assortment of sashimi, sliced raw fishes

• Thon rouge supérieur

  18.00
  Superior red tuna (5 tranches)
• Thon rouge

  15.00
  Red tuna (5 tranches)
• saumon 21 avis

  12.00
  Salmon (5 tranches)
• daurade 3 avis

  13.00
  Sea bream (5 tranches)
• poulpe 4 avis

  12.00
  Octopus
• Liche

  18.00
  Yellowtail (5 tranches)
• Noix de saint-jacques

  15.00
  Scallops
• Thon gras supérieur

  25.00
  Superior fat red tuna (5 tranches)
• Thon gras

  20.00
  Fat red tuna (5 tranches)
• Bar

  12.00
  Sea bass (5 tranches)
• Seiche

  14.00
  Cuttlefish
• Maquereau

  11.00
  Mackerel (5 tranches)
• Crevette crue

  15.00
  Raw shrimp
• oursin 2 avis

  22.00
  Sea urchin

Menu de midi

• sushi 179 avis

  24.00
  7 pièces de sushi et 6 pièces de maki
• chirashi 17 avis

  21.00
  Bol de riz vinaigré avec assortiment de lamelles de poissons crus
• Shakedon

  21.00
  Bol de riz vinaigré avec lamelles de saumon cru
• Kaisendon

  21.00
  Poissons crus marinés sur lit de riz vinaigré
• Nabeyaki-udon (avec maki)

  19.50
  Marmite de nouilles avec légumes, œuf poché, poulet et tempura de crevette

• sashimi 74 avis

  23.00
  Assortiment de lamelles de poissons crus
• tempura 33 avis

  21.00
  Assortiment de légumes et crevettes frits
• Poisson grillé

  19.00
  Au choix: saumon - maquereau
• Tonkatsu

  21.00
  Steak de porc pané accompagné de salade de pomme de terre
• chicken katsu 1 avis

  19.00
  Steak de poulet pané accompagné de salade et sauce tartare
• Menu diététique

  19.00
  Au choix: sashimi ou poisson grillé, marinade d'algues et concombre. accompagné de salade et légumes marinés

• Soutenden kurano hana

  14.00
• Honjikomi

  9.00
• Ginjyoshu

  10.00
• Bibibi

  12.00
• Karakuchi

  16.00
• Kou no tsuki (servi chaud)

  9.00
• Wakaze the classic

  10.00
• Gokujo yoshinogawa

  78.00
• Tomizu

  70.00
• Ginjo

  75.00

• Shochu à la patate douce

  8.50
• Shochu au blé

  7.50

• Umeshu (liqueur de prune)

  7.00
• Umeshu choya (1 an d'âge)

  8.00
• Umeshu choya (3 ans d'âge)

  14.00
• Set dégustation umeshu choya

  19.00

• Voirin jumel

  12.00
  Grand cru brut
• Taittinger

  70.00
• Ruinard

  80.00

• Chablis

  11.00
  Aegerter
• Grand ardeche

  7.00
  Louis latour
• Sylvaner

  6.00
  Frey sohler
• Chassagne montracher

  18.00
  Bader mimeur
• Bourgogne aligoté

  28.00
  Bader mimeur
• Riesling rittersberg

  29.00
  Frey sohler
• Gewurztraminer vieille vigne

  30.00
  Frey sohler
• Meursault

  95.00
  Domaine vincent bouzereau
• Pouilly fuisse

  65.00
  Bouchard aine et fils

• Côtes du rhone

  6.00
  Cuvée guillaume ii
• Croze hermitage

  8.00
  Les volesyes
• Saint emilion grand cru

  12.00
  Château du barry
• Saint estephe

  95.00
  Château haut marbuzet

• Tavel

  6.00
  Château d'aquéria

• Bière japonaise kirin pression

  5.00
• Yuzushu (liqueur de yuzu)

  9.50
• Whisky chivas

  10.00
• Castalie eau filtrée

  0.00
• Castalie eau filtrée gazeuse

  0.00
• Coca cola

  4.50
• Jus d'orange

  4.50
• Thé grillé genmai froid

  2.50
• café 3 avis

  2.50