Salat & so
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Frischekick€14.5Ein erfrischender mix, der ganz ohne salatblatt auskommt: zucchini und kichererbsen mit roten zwiebel-würfelchen und veganem käse nach griechischer art in einem erfrischenden dressing aus basilikum, petersilie, olivenöl und einem schuss zitronensaft. dazu ofenfrisches brot.
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Salat „klein, aber mein“€5.8Beilagensalat mit jungem blattsalat, gurke, cocktailtomaten und weißem balsamico-dressing
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Ziegenkäse-avocado-salatissimo€15.5Junger salat mit weißem balsamico-dressing, dazu karamellisierter ziegenkäse, gurke, frische avocadound apfelspalten, rote bete-würfelchen, walnüsse und knusprige flammkuchen-sticks.
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caesar salad 1 avis€12.5Knackiger romana-salat mit geriebenem hartkäse, tomaten und hausgemachten croûtons, angemacht mit cremigem zitronen-parmesan-dressing und knusprigen flammkuchen-sticks.
Warm und wunderbar
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Schinkenspätzle€14.9Der klassiker schinkennudeln von wilma neu gedacht: knopfspätzle mit würzigem leerdammer-käse, honigschinken, zwiebeln und ei gebraten.
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schnitzel 17 avis & wien - veganes schnitzel aus weizenproteinen€18.9Das original „wiener schnitzel vom kalb“, schnitzel „wiener art“ oder veganes schnitzel: hauptsache goldbraun und knusprig paniert mit kartoffelsalat und preiselbeeren.
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schnitzel 17 avis & wien - kalbsschnitzel mit kapernapfel und sardelle getoppt€26.2Das original „wiener schnitzel vom kalb“, schnitzel „wiener art“ oder veganes schnitzel: hauptsache goldbraun und knusprig paniert mit kartoffelsalat und preiselbeeren.
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Serviettenknödel€14.2Wilmas köstliche serviettenknödel in weißer rahmsoße mit babyspinat, getrockneten tomaten und mit bergkäse überbacken. als krönung mit spiegelei getoppt.
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schnitzel 17 avis & wien - schweineschnitzel€18.9Das original „wiener schnitzel vom kalb“, schnitzel „wiener art“ oder veganes schnitzel: hauptsache goldbraun und knusprig paniert mit kartoffelsalat und preiselbeeren.
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Fitnessnudel€13.9Low carb statt pasta pappsatt: konjaknudeln auf saisonal wechselndem soßenspiegel, getoppt mit knusprigen gemüsechips und hartkäse-spänen. frag unsere gästeverzauberer nach der aktuellen soßenvariante!
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Wilmas lieblingsgericht€16.9Die schwäbische spezialität ist auch bei wilma ein muss! angebräunte maultäschle mit ei, schmelzzwiebeln und kartoffelsalat verfeinert.
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lachs 6 avis -spinat-nudeln€15.9Edel und lecker: mit räucherlachs-mousse gefüllte teigtaschen in heller rahmsoße mit babyspinat und kirschtomaten.
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Rinderroulade€23.6Jeden tag sonntagsessen: rinderroulade wie von oma mit speck und gürkchen, dazu knopfspätzle, rotkohl und braune rotweinsoße.
Menus des restaurants aux alentours
Flammkuchen aus dem ofen
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Lachs mit grün€14.6Mit cremigem schmand, gezupftem räucherlachs, zucchini, frühlingszwiebeln, schnittlauch und frisch geraspeltem meerrettich.
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Flamm-klassiker€13.2Mit cremigem schmand, würzigem speck, roten zwiebeln, frühlingszwiebeln und frischem schnittlauch.
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Flammkuchen-schnecken€8.9Gefüllt mit honigschinken, leerdammer käse und rucola. dazu cremiger schmand-dip.
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Ziegenpeter€14.2Mit cremigem schmand, herzhaftem ziegenkäse, rucola, feigenchutney, thymian und walnüssen.
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Wilma kunterbunt€14.9Mit pinkem rote bete-hummus, zucchini, kichererbsen, veganen fleischstückchen aus erbsenproteinen, roten zwiebeln, rucola und balsamicoreduktion.
Durstlöscher
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Granini säfte & nektare 0,3l€4.7Apfelsaft naturtrüb | ananassaft cranberrynektar | johannisbeernektar maracujanektar | pfirsichnektar rhabarbernektar
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Sinalco 0,3l€4.4Zitrone | orange | cola | cola-mix
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Selters 0,5 l€5.9Naturell | classic
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Saftschorle 0,3l€4.5Alle säfte auch als schorle.
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Sinalco cola zero* 0,33l€4.7
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Schweppes 0,2 l€3.8Bitter lemon | dry tonic water indian tonic water | ginger ale | ginger b.
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Frischer orangensaft 0,2 l€4.4Mit viel liebe für wilma gepresst!
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Tafelwasser 0,3l€2.9Still | spritzig
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Holunderschorle 0,3l€4.4
Deutscher roter (0,2 l)
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Gold spätburgunder€8.6
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Villa neus rouge vdp.gutswein€8.9Weingut j. neus, rheinhessen, trocken cuvée mit viel farbe, duftet nach roten früchten und schmeckt herrlich weich.
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Mutmacha! rot cuvée€8.6Weingut „bender“, pfalz, trocken weingut „bender“ in zusammenarbeit mit dem „leaders club“. rotwein-cuvée aus cabernet sauvignon und merlot. aromen von kirschen und johannisbeeren sorgen bei diesem trockenen wein für einen fruchtigen geschmack und machen lust auf ein weiteres glas!
Deutscher weisser (0,2l)
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Sauvignon blanc „dreisatz“€8.9Weingut kitzer, rheinhessen, trocken exzellent strukturierter sauvignon blanc mit maximaler frische und aromatischer reinheit, akazienblüten, reifem pfirsich und etwas ananas, macht einfach spaß im glas.
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Blanc de noir vdp.gutswein€8.6Weingut j. neus, rheinhessen, trocken vollmundiger weißwein aus roten trauben, kirsch- und zitrusaromen.
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Wilmas lieblingswein€8.4Weingut kitzer, rheinhessen, trocken markanter grauburgunder mit klassischen aromen von reifen äpfeln, grünen walnüssen und etwas birnenconfit, am gaumen ausgeglichen und anschmiegsam.
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Chardonnay€8.6
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Weinschorle€4.9
Wilmas zaubertränke
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Schwarzwaldliebe€5.2Schwarzwälder kirschtorte im glas: himmlische kakaonote, wilde kirschen und reife himbeeren treffen auf eiskalten mandeldrink.
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Zimtröllchen€5.2Hier kommen liebhaber von franzbrötchen und zimtschnecken ins schwärmen: himmlische zimtaromen vereint mit eiskaltem mandeldrink.
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Chai & zuckerfrei€5.2Herzerwärmend und ohne zucker: chai latte in warmer kuhmilch.
Schon bei wilmas oma sehr beliebt
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Damengedeck€7.9Perfekt für eine mädelsrunde. ein glas mit 0,1l spritzigem sekt und dazu 2 cl hausgemachter eierlikör.
Wilmas „spätes“ stündchen
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Wilmas „spätes“ stündchen€19Täglich von 19:00-22:00 uhr gibt es jede wein- oder sektflasche
Smoothie bowls
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Lila wolke€9.9Banane | blaubeere | haferflocken | kokosjoghurt ahornsirup | zimt | apfelsaft | heidelbeeren schwarzer sesam | müslicrunch
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Bali bowl€9.9Banane | mango | ananas | kokosmilch pfirsich | blaue spirulina | apfelsaft | heidelbeeren schwarzer sesam | müslicrunch
Spritziges (0,2 l)
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Glitzer spritz€8.9Hausgemachter orancello | secco | soda | glitzerstaub die fruchtig prickelnde orangen-variante des limoncello-spritz mit funkelndem glitzer.
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Wilmas hugo€8.9St. germain holunderblütenlikör | secco | soda
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Riesling spritz€8.9Lillet blanc | hausgemachter rieslingsirup secco | soda | dekoratives blattwunder (deko bitte nicht essen!)
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Lillet wild berry€8.9Lillet blanc | schweppes russian wild berry
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Fräulein hugo€8.9Falls wilma heute fahren muss. holunderblütensirup | zitrone sinalco zitrone | soda | minze
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Aperol spritz€8.5Aperol | secco | soda
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Rhabarber-holunderblüten spritz€8.5Rhabarbernektar | holunderblütensirup ingwer | secco
Und dazu…für den kleinen durst (0,25 l)
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Zwergen-eistee pfirsich€4.5
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Zwergenlimo birne-minze€4.5
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Zwergen-eistee zitrone€4.5
Ach, du dickes ei
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eggs „benedict 7 avis & wilma“€12.2Frisches brot mit cremiger sauce hollandaise und zwei pochierten freilandeiern. der klassiker nach wilmas art interpretiert.
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Stramme wilma / strammer max€12.9Bist du wilma oder max? ofenwarmes croissant wie wilma oder frisches brot wie max belegt mit honigschinken, leerdammer käse, zwei spiegeleiern und essiggurke.
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Avocado-nest€13.4Zwei avocado-hälften mit pochierten freilandeiern, sauce hollandaise, rote bete-würfelchen und schwarzem sesam. serviert im pfännchen mit frischem brot.
Obstbrände (2 cl)
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Alte wald-himbeere€3.9
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Alte marille€3.9
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Alte williams-birne€3.9
zum auftakt
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Getrüffelte pommes€8.9Mit hartkäse-spänen, trüffelöl und hausgemachter trüffelmayonnaise.
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Ta-türmchen€13.9Hausgemachtes tomaten-tatar eingebettet zwischen avocadowürfeln und mariniertem veganem käse nach griechischer art, getoppt mit schwarzem sesam. dazu rucola, walnüsse, balsamicoreduktion und frisches brot.
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Suppenkasper€7.6Saisonal wechselnde suppe mit hausgemachten croûtons. frag unsere gästeverzauberer nach der aktuellen variante!
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Dreierlei mit brot€9.6Einfach und gut. aprikosen-aufstrich mit feiner chili-note, avocado-frischkäse und rote bete-hummus mit frischem brot.
Wasser mit geschmack
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Wasser mit geschmack€5.5Wilma verleiht sprudelwasser mit einem hauch holunderblütensirup, ingwersirup und limettensaft einen einzigartigen pfiff – ein leichtes getränk beinahe ohne kalorien.
Wilmas eierlikör hausgemacht
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Einfach nur köstlich 2 cl€2.9Von wilma selbst gerührt: eier, echte bourbon vanille, zucker, vodka und schmittmann edel-korn. so trinkt ihn wilma am liebsten.
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Auch in spritziger variante. damengedeck€7.9Schon bei wilmas oma beliebt. ein glas mit 0,1l spritzigem sekt und dazu 2 cl hausgemachter eierlikör.
Kaffee & heissgetränke
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Gesundmacher€4.2Von wegen teebeutel: wahlweise frische ingwerstücke oder gartenminze-zweige heiß aufgegossen. du entscheidest!
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Cappuccino normal€3.9
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Heiße schokolade€5.1Feinste belgische schokolade von callebaut in heißer milch.
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Kaffee crema normal€3.7
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Espresso normal€2.9
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Milchkaffee€4.9
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Gratis für unsere kleinen … babyccinoKleines tässchen warmer milchschaum für die kleinen.
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Heiße c-trone€4Der zitronige vitamin-boost für jede lebenslage!
Bier - vom fass
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Dinkelacker kellerbier 0,5l€5.4Naturtrübe bierspezialität. gebraut nach einer rezeptur aus der guten, alten zeit.
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Dinkelacker privat 0,5l€5.4Ein hochwertiges, feinwürziges vollbier. süffig und würzig-weich im geschmack.
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Sanwald hefeweizen 0,5l€5.4Hefetrübes weizenbier. unfiltriert, mit natürlicher hefe abgefüllt.
Müesli
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Apfel-müesli 3 avis€7.6Bircher-müesli mit frischen apfelspalten, imkerhonig und walnüssen. ja, das klassische bircher-müesli schreibt man tatsächlich mit „üe“. die schweizer wieder!
Wilmas kurze (2 cl)
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Berliner luft - pfefferminzlikör€3.4
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Lavendel geist€4.1Von der destillerie kohler in stuttgart-heumaden.
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Vodka ahoibrause€3.5
Eiskalt erwischt
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Eiskaffee i eisschokolade (je)€7.9Eiskaffee, hergestellt mit cold brew kaffee oder eisschokolade mit sahne und hafertaler. dazu eis von gimme gelato.
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Wunder erdbeere€8.5Frische erdbeeren auf leichtem haferjoghurt und cremigem vanille-hafereis von gimme gelato. getoppt mit fruchtiger erdbeersoße und müslicrunch.
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Vanille-hafereis , erdbeereis oder schokoladeneis (je kugel)€2.2
Prickelbrause (0,1l)
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Alkoholfreier sekt€5Wilmas liebling auch alkoholfrei von der sektkellerei nymphenburg aus schloss wachenheim: nymphenburger crystal, trocken.
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Kessler sekt, klassik „rosé“, brut€6.5Deutschland geschmack von roter johannisbeere und himbeeren, fruchtbetont mit feinem rosenduft.
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Kessler sekt, klassik „sec“€5.5Deutschland ein trockener sekt mit goldener seele. dezenter duft nach frischen äpfeln, birnen und hellen blüten. lebendig, fein auslanciert, mit einer frischen, dezenten säure.
Cocktails
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Bramble€9.5Bombay bramble gin | brombeeren brombeersirup | zitrone | puderzucker
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Wilmas mule€9.9Vodka | zitrone | rosensirup | ginger b. | blüten
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Birnen mojito€9.5Pampero rum | birnenmus | zucker limette | frische minze | soda
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Wilmas einhorn€9.9Vodka | mandarine napoleon | zitrone grenadine | cranberry | einhornstreusel
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Ginloser tonic€8.5Geheimrezept: hausgemachter sirup dry tonic water | wacholderbeeren
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Honigglück€9.9Apricot brandy | imkerhonig frischer zitronensaft dash angostura
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Mojito€9.9Pampero rum | limette zucker | frische minze | soda
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piña colada 3 avis€9.9Pampero rum | captain morgan dark rum kokossirup | ananassaft | sahne
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Elefanten traum€9.9Elephant sloe gin | tonic water getrocknete schlehdornbeeren
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Cuba libre€9.5Havana club – anejo 3 años | cola | limette | zucker
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Marrakesch für zwei€16.9Mandarine napoleon | vodka | hausgemachter teesirup ginger ale | zitrone | frische minze | soda serviert in marokkanischer teekanne.
Tee
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Stine - „jung wie ein brunnen“€4.2Belebende mischung aus kräutern und früchten mit einem frischen ingwer-orangen geschmack.
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Telse - „lieblich wie ihre stimme“€4.2Cremiger, sahniger rotbuschtee aus afrika mit feiner vanillenote.
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Rasmus - „robust wie sein kutter“€4.2Malzig, kräftige mischung ausgesuchter assam- und ceylon-plantagen.
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Jantje - „betörend wie ihr duft“€4.2Leichter, aromatischer china-grüntee mit jasmin und ganzen himbeeren.
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Ingolf - „hält, was er verspricht“€4.2Schwarzteeklassiker mit kornblumenblüten und bergamotte.
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Hilde - „süß wie ihre lippen“€4.2Aromatisierte früchteteemischung mit geschmack von roten früchten.
Süsse verführung
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Joghurthimmel€7.2Zauberhafte, vegane kombination aus cremigem haferjoghurt, exotischem fruchtspiegel – bestehend aus drachenfrucht, mango, banane und passionsfrucht – und müslicrunch.
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Pancakes „beerentraum“€11.9Mit beeren, frischen apfelspalten, ahornsirup und sahne.
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Wilmas weicher pfannenkeks€8.9Mit schokistückchen und vanille-hafereis von gimme gelato. suchtgefahr!
Deutscher rosé (0,2 l)
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Rosé „dreisatz“€8.4Weingut kitzer, rheinhessen, trocken zartes lachsrosa, betörende aromen von walderdbeeren, etwas toffee und orangenzeste, spannende und konzentrierte mineralik mit geschmeidiger säure.
Und dazu
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Portion gute butter€2
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Käsevariation€13.9Mild-nussiger leerdammer käse, brie, ziegenkäse, bergkäse, avocado-frischkäse, dazu frisches brot und gute butter.
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Frischer orangensaft 0,2l€4.4
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Avocado-frischkäse€3
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Aprikosen-aufstrich mit feiner chili-note€3
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Kleines rührei€6.2Rührei aus drei eiern von glücklichen hühnern.
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Erdbeer-tonka fruchtaufstrich€3
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Imkerhonig€3Wilma bezieht regionalen honig.
Prickelndes erlebnis
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Wilmas prickelbar€44Himmlische aperitif etagere für wunderbare momente mit den liebsten: sechs spritzgetränke – nach herzenslust zusammengestellt – mit kleinen snacks*.
Wilmas spezialitäten - für die kleinen gäste
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Gratis für unsere kleinsten ... glas voll glückBabybrei, warm. 2 sorten (bitte fragen).
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Knusperfisch€8.5Knusprige fischstäbchen – natürlich msc zertifiziert – mit pommes und ketchup oder mayonnaise.
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Schlawiner schnitzel - schweineschnitzel€8.2Kinderschnitzel, nicht zu groß, nicht zu klein und natürlich mit pommes und ketchup oder mayonnaise.
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Käsehimmel€5.9Knopfspätzle mit leerdammer käse . lecker!
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Schlawiner schnitzel - veganes schnitzel aus weizenproteinen€8.2Kinderschnitzel, nicht zu groß, nicht zu klein und natürlich mit pommes und ketchup oder mayonnaise.
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Goldpommes€6.2Knusprige pommes mit ketchup oder mayonnaise.
Wilmas stündchen
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Wilmas stündchen€6.9Täglich von 15:00-18:00 uhr alle/ spritzgetränke zum
Smoothies
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Beerenpracht€8.4Erdbeere | blaubeere | mango | acai beere | apfelsaft
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Pink pitaya€8.4Drachenfrucht | mango | banane | passionsfrucht | apfelsaft
Wilmas frühstückswunder
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Pancakes „beerentraum“€11.9Mit beeren, frischen apfelspalten, ahornsirup und sahne.
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Pflanzengourmet€14.4Cremiger haferjoghurt mit ahornsirup, walnüssen und frischem obst der saison. dazu aprikosen-aufstrich mit feiner chili-note, rote bete-hummus und brot.
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Durchstarter€14.1Frisches croissant, butter, erdbeer-tonka fruchtaufstrich, pochiertes freilandei auf kleinem salatbett, bircher-müesli mit apfel und blaubeeren, avocado-frischkäse und frisches brot.
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lachs 6 avis & lecker€15.6Nordischer räucherlachs, mal ganz anders: mit avocado-frischkäse und frisch geraspeltem meerrettich. dazu ofenfrisches brot und butter.
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Kräftig & deftig€14.9Spiegelei vom freilandhuhn mit gegrilltem speck, honigschinken, italienischer spianata romana salami aus der emilia romagna und leerdammer käse. dazu ofenfrisches brot und butter.
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Herzhaft & sü߀14.6Fluffige pancakes mit spiegelei , gegrilltem speck, beeren, apfelspalten und – natürlich – ahornsirup.
Hausgemacht! limonaden und eistees
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Birnen-minz-limo€6.4
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Ginloser tonic€8.5Geheimrezept: hausgemachter sirup dry tonic water | wacholderbeeren
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eistee 1 avis€6.4Pfirsich oder zitrone.
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Kiwi-limo€6.4Ursprünglich aus ostasien stammend, aber heute international berühmt – die kiwi verleiht dieser limonade die perfekte süß-saure mischung.
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Grapefruit-mango-limo€6.4
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Lavendel-zitronen-limo€6.4
Bier - aus der flasche
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Wulle vollbier bügelflasche 0,33l€4.5Wulle vollbier hell aus der bügelflasche. süffig-mildes trinkerlebnis.
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Dinkelacker cd pils 0,33l€4.4Edelherbes, untergäriges pils mit deutlicher hopfennote.
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Dinkelacker alkoholfrei 0,33l€4.4Herb-frisch und schlank.
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Sanwald sport weizen 0,0% 0,5l€5.1Alkoholfrei
Vitaminspritze gefällig?
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Vitaminspritze gefällig?€4.4Mit wilmas hausgemachtem açaí-granatapfel-ingwer shot startest du fit in den tag!
