Voor | entranties
-
Pan con mantequilla6,50Warm steenovengebakken brood met huisgemaakte kruidenboter
-
Vers geplette ossenhaas met pesto, pijnboompitten en parmezaanse kaas
-
Steak tartare100gr 16,50Vers gesneden ossenhaas met klassieke garnituur
-
Cazuela12Traditionele argentijnse boerensoep met aardappel, maïs, rundvlees en pompoen
-
Sopa de cebolla9Huisgemaakte uiensoep geserveerd met gegratineerde toast met kaas
-
Twee warme pasteitjes met rundvlees of spinazie/mozzarella geserveerd met een zoetzure salade
-
Ensalada de queso de cabra y hongos12Geitenkaassalade met warme bospaddesntoelen en honing
-
Ensalade ceasar vega12Romaine sla met parmezaanse kaas, croutons en ceasar dressing
-
Ensalade ceasar16Romaine sla met kip of gamba's, parmezaanse kaas, croutons en ceasar dressing
Hoofd | carnes
-
Bife de lomo200gr 29,50 300gr 41,50Ossenhaas van de houtskoolgrill. de ossenhaas is afkomstig uit de rug van het rund. het heeft een zeer fijne structuur en is daardoor het meeste malse rundvlees beschikbaar
-
bife de chorizo 10 avis250gr 28 350gr 38Entrecote van de houtskoolgrill. geroemd om de perfecte combinatie van mals vlees en het randje vet aan de buitenkant
-
Bife ancho250gr 28 350gr 38Rib eye van de houtskoolgrill. de rib eye steak heeft niet zoveel vet aan de buitenkant, zoals de entrecote. het vet is juist verdeeld tussen het vlees, met het welbekende vetoogje
-
Picanha29Rump cap / staartstuk van de houtskoolgril. in zijn geheel gegaard op de vetzijde waarna het langzaam naar de perfecte garing doorgaard
-
Mar & tierra52,50Verse halve kreeft uit ons homarium en 200 gram ossenhaas van de houtskoolgrill geserveerd met een bearnaisesaus
-
Steak tartare180gr 27Vers gesneden ossenhaas met klassiek garnituur
-
Costillas de cerdo600gr 25 900gr 35Spareribs afgelakt met onze huisgemaakte marinade
-
Hamburguesa gigante250gr 19Black angus hamburger van de houtskoolgrillgrill met cheddar en bacon
-
Costillar de cordero300gr 35Lamsrack van de houtskoolgrillgrill met een saus van knoflook, tijm en honing
-
Carnes mixtasp.p. 38Mixed grill van ossenhaas, lamsrack, rib eye, spareribs en picanha van de houtskoolgrill geserveerd met frietjes met mayonaise en knoflooksaus
Platos principales | dry-aged
-
T-bone dry aged550gr 44De t-bone, de twee lekkerste delen vlees in één steak. de ossenhaas en de entrecote aan het t-been. dankzij het dry ageing proces een fantastisch stuk met een echte vleessmaak. perfect voor u gegrild op onze houtskoolgrill.
-
Cote de boeuf dry aged+- 900gr 76 (38 p.p)Het allermooiste stuk van het rund: de côte de boeuf. in feite de rib eye met tussenliggend vet, en de rib. dankzij het dry ageing proces een fantastisch stuk met een echte vleessmaak. perfect voor u gegaard op de houtskoolgrill. enkel voor 2 personen
Platos principales | pescados
-
Salmón a la parilla250gr 25Zalm van de houtskoolgrill
-
Bogavantehalf 29 heel 48Verse kreeft uit ons homarium geserveerd met bearnaisesaus. u mag hem zelf uitkiezen
-
Gamba's gigante26Reuzengamba's met knoflook en citroen
Platos principales | ensaladas / vegetariano
-
Hamburgerguesa gigante vega19Vegetarische hamburger van de houtskoolgrill met cheddar
-
Risotto al hongo20Risotto met bospaddestoelen en parmezaanse kaas
-
Ensalada de queso de cabra y hongos18Geitenkaas salade met warme bospaddestoelen en honing
-
Ensalade ceasar19Romaine sla met kip of gamba's, parmezaanse kaas, croutons en ceasar dressing
-
Ensalade ceasar vega16Romaine sla met parmezaanse kaas, croutons en ceasar dressings
Platos principales | niños
-
Hamburguesa pequena9Mini hamburger geserveerd met frietjes, appelmoes en een verrassing
-
Costillas de cerdo pequena9Mini spareribs geserveerd met frietjes, appelmoes en een verrassing
-
Pollo pequeno9Kipnuggets geserveerd met frietjes, appelmoes en een verrassing
Salsas
-
chimichurri 8 avis3,75Lichtpittige argentijnse kuiden/olie mix, standaard geserveerd bij uw gerecht
-
Criolla3,75Argentijnse pittige uiensaus
-
Salsa bearnaise3,75Bearnaisesaus op basis van opgeklopt eigeel, boter en dragon
-
Salsa de hongos3,75Bospaddenstoelensaus
-
Salsa de queso gorgonzola3,75Saus van de blauwschimmelkaas gorgonzola
-
Salsa de pimienta3,75Peppersaus
-
Salsa de ajo3,75Knoflooksaus
-
Salsa de mantequilla con hierbas3,75Kruidenboter
-
Salsa de miel y tomillo3,75Honing tijmsaus
Erbij | acompañantes
-
Pan con mantequilla de hierbas6,50Warm steenovengebakken brood met huisgemaakte kruidenboters
-
Frietjes met mayonaise
-
Gratinado de papa6Aardappelgratin gegratineerd met kaas
-
Papa al horno5Gepofte aardappel met zure room
-
Insalada mixta5Frisse gemengde salade
-
Verduras de estación6Seizoensgroentes
-
Maíz6Maiskolf van de barbecue met honingboter
Dessert | postres
-
Dulce de leche9,50De nummer 1 van argentinië! huisgemaakte brownie met caramel pasta en warme chocola, heerlijk om te proberen.
-
Torta de limón9,50Huisgemaakte lemoncake
-
Torta del día9,50Wisselende huisgemaakte taart
-
dama blanca 3 avis9,50Vanille ijs met gesmolten chocolade en slagroom
-
Vanille ijs met vers fruit en slagroom
-
Plato de quesos145 heerlijke kazen geserveerd met appelstroop
-
Helado de ninó6Kinderverrassingsijsje
