Desserts
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Assiette de trois fromages€11
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Browckie, cremeux chocolat, chantilly, et cacahuètes caramélisées€11
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Baba au rhum trois rivières et chantilly à la vanille bourbon€11
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Pommes caramélisées, sablé breton, crémeux citron yuzu€11
Plats
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Pluma de porc ibérique, choux fleur, échalote confite et sauce moutarde à l'ancienne€32
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Filet de daurade grillé, crémeux carottes, butternut roti et sauce ail noir€29
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Suprème de volaille cuit basse température, panais en déclinaison, poelé de champignons et crème de foie gras€28
Menus des restaurants aux alentours
Entrées
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Fines tranches de gravlax de saumon, citrons et betterave€16
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Terrine de foie gras, figues, noisettes et pain de campagne€19
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Velouté de potimarron et chataignes grillées€12
