Fröh un spätstück
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Klassiker – dat groote frohstückDie richtigen mengen beim frühstück zu servieren, ist fast unmöglich. du möchtest noch etwas nachschlag? gib uns gerne bescheid. du bekommst so viel du möchtest, (außer rührei) – wir wollen nur keine lebensmittel vergeuden.
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Veganer klassiker17,90 €Hausgebackenes sauerteigbrot, weizenbrötchen, verschiedene hausgemachten aufstriche, marmeladen, nougatcreme, birchermüsli, marinierten tomaten, sojajoghurt mit obst sowie rührtofu mit knackigem gemüse
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Vegetarischer klassiker17,90 €Hausgebackenes sauerteigbrot, weizenbrötchen, luftiger hefezopf, marmelade, nougatcreme, birchermüsli, marinierten tomaten, herzhafter gemüseaufstrich, kräuterquark, mittelalter gouda, husumer und rührei
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Klassischer klassiker17,90 €Hausgebackenes sauerteigbrot, weizenbrötchen, luftiger hefezopf, marmelade, nougatcreme, birchermüsli, marmeladen, junger- und mittelalter gouda, brie, serrano, geräucherte pute, rührei, knackiges gemüse und frisches obst, auf wunsch mit salami
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Süsser morgen5,20 €Zwei scheiben hefezopf mit butter und marmelade
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Avocado-stulle10,20 €Eine dicke scheibe vom uter-sauerteigbrot mit unserer hausgemachten guacamole und einer ganzen avocado belegt
Unsere egg benedict
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Von 09:00 – 17:00 uhr
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Ei benedict klassik12,90 €Zwei pochierte eier, serviert auf getoastetem uter-sauerteigbrot, mit marinierten tomaten, erfrischendem salat und kresse, mit selbst geschlagener sauce hollandaise
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Mit bacon+ 3,00 €
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Benedict grün14,70 €Avocado mit zwei pochierten eiern, auf getoastetem uter-sauerteigbrot serviert, mit erfrischendem salat und kresse, mit selbst geschlagener sauce hollandaise
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Mit bacon+ 3,00 €
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Benedict ahoi15,70 €Lachs mit frisch geriebenem meerrettich und zwei pochierten eiern, auf getoastetem uter-sauerteigbrot serviert, mit erfrischendem salat und kresse, mit selbst geschlagener sauce hollandaise
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Mit bacon+ 3,00 €
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Benedict isst in frankreich croissants14,90 €Zwei pochierte eier, serviert in einem getoasteten hausgebackenen croissant mit frischen feigen, walnüssen, knackigem salat und einem schaum aus ziegenkäse.
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Mit bacon+ 3,00 €
För milchgesicht…
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Müslimorgen6,20 €Bircher müsli aus hafermilch mit frisch geraspelten karotten, äpfeln und rosinen (vegan)
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Mit frischen früchten+ 3,70 €
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Granola müsliGebrannte und karamellisierte nüsse, mandeln, haferflocken, sonnenblumen- und kürbiskerne gemischt mit rosinen und cranberries
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Mit kuhmilch7,50 €
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Mit hafermilch8,20 €
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Pancakes11,40 €Hausgemachte pancakes in braunem zucker karamellisiert, mit frischen früchten und karamellsirup
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Süsse sünde11,50 €Zwei scheiben french toast vom hefezopf, serviert auf frischen früchten, dazu selbstgemachter karamellsirup
… un eierkopp
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Frisch vom land8,50 €Rührei aus dem hühnerwohnmobil der familie saathoff dazu hausgebackenes brot und frische kräuter
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Mit bacon+ 3,00 €
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Mit warmen tomaten und knackigem gemüse+ 3,90 €
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shakshuka 2 avis11,40 €Im eisenpfännchen geschmorte zwiebel-tomaten und ein darin gestocktes ei. serviert mit zwei weizenbrötchen. im original wird das israelische shakshuka mit frischem koriandergrün gekocht. … alternativ auch mit frischer petersilie möglich.
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Rührtofu (vegan)10,70 €Der evergreen unter den eierspeisen als vegane variante mit frischen kräutern, warmen tomaten und gebratenes gemüse. dazu hausgebackenes brot #rühreiohneei
Morgens, mittags oder zwischendurch
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Unsere tagesgerichteFindest du auf der tafel in den eingangsbereichen hausnummer 59 und 62.
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Verschiedene variationen von unserer egg benedict karte.
Salat-karte
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Tomate mozzarella11,50 €Marinierte rispentomaten mit hausgemachtem pesto, mozzarellaperlen, verfeinert mit zitronenschale, hellem balsamico, frisch gemahlenem pfeffer, hausgemachtem knoblauchöl und uter-sauerteigbrot.
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Eine große schüssel mit erfrischenden blattsalaten und unserem beliebtem maracuja dressing:
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Freches früchtchen11,20 €Mit frischen früchten, knackigem gemüse und uter-sauerteigbrot.
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Feige ziege14,50Frische feigen, mit honig marinierter ziegenkäse und gerösteten sonnenblumenkernen, knackigem gemüse und uter-sauerteigbrot.
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Avocadosalat12,90 €Gebratene avocado mit frischen früchten, knackigem gemüse und uter-sauerteigbrot.
Kaffeespezialitäten
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Unser kaffee kommt aus der fleischhauerstraße ????
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espresso 2 avis2,40 €
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Espresso doppio3,10 €
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Espresso macchiato2,90 €
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Espresso macchiato doppio3,40 €
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Cappuccino4,40 €
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Flat white4,80 €
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Latte macchiato4,90 €
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Milchkaffee5,60 €
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Americano3,60 €
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Cafe creme3,90 €
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Hafermilch+ 0,40 €
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Ganze bohne8,00 €1/2 pfund
Erfrischend
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Gereinigtes osmose-wasser3,30 €280 ml still / laut
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Gereinigtes osmose-wasser4,90 €500 ml still / laut
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Gereinigtes osmose-wasser7,20 €1.000 ml still / laut
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Smooth operator (vegan)7,80 €Täglich wechselnde smoothies 450ml
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Golden milk (iced)4,90 €Kurkuma, ingwer, karamell, mit geschäumter milch
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Mit hafermilch5,30 €
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Die orange6,20 €Frisch gepresst 200 ml
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Durstlöscher groot7,50 €Hausgemachte limonaden: passionfruit, cassis, zitrone-rosmarin, himbeer-ingwer, ananas-thymian
Heet schokolaa
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Heet schokolaa6,20 €
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Vollmilch – kuvertüre6,20 €
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70 % bitter – kuvertüre6,20 €
Besünners heetgetränk
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Matcha latte6,20 €
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Chai latte6,20 €
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Golden milk4,90 €
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Golden milk vegan5,60 €
Tee und teeartige aufgussgetränke
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Teeartige aufgussgetränkeTeeartige aufgussgetränke sind z.b. kräuter- und früchtetees, die keine blätter der teepflanze enthalten. gerne bekommt ihr am tisch einen zweiten aufguss kostenfrei.
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Earl grey4,60 €Lady violett
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Darjeeling5,60 €
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Grüner tee4,70 €Japan sencha
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Kräutertee4,50 €Mit pomelo
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Grüner rooibos4,50 €Limone-ingwer
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Früchtetee4,40 €Blutorange
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Heisse minze4,90 €Frische gartenminze mit ingwer
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Matcha latte6,20 €
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Chai latte6,20 €
Förs gemüt
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Prosecco 0,14,70 €
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Grauburgunder guter fang 0,27,20 €Trocken, pfalz, der hauswein unserer freunde vom restaurant fangfrisch
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Weinschorle 0,25,50 €Vom grauburgunder, trocken, pfalz
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Rosé, guter fang 2021 0,27,30 €Feinherb, cuvée, kaiserstuhl/baden, hauswein unserer freunde vom fangfrisch
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Aperol spritz8,70 €
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Gin tonic8,70 €
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Astra urtyp3,90 €
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Astra kiezmische zitrone3,90 €
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Störtebeker alkoholfrei4,50 €#freibier
