TresOr Restaurant & Bar Menu

Speisekarte

• Saisonaler blattsalat

  14.50
  Edelpilzen / gratinierte ziegenkäse / avocado
• Ziege & trüffel 6 avis

  15.50
  Ziegenfrischkäse / san daniele schinken / trocken obst
• Softshell crab

  15.90
  Tempura / japanische buttersoße / scharfe teriyakisoße
• ente 5 avis & gans

  21.50
  Creme bruilee / geräucherte ente / orangenreduktion

• Pasta der saison
• Suppe des tages

• Tresor burger

  18.50
  Us prime beef / süßkartoffel pommes
• Lamm im schweinenetz

  31.50
  Zweierlei pesto / gorgonzola / oliven kartoffel

• Lachs tartar

  14.90
  Bio ei / miso schaum
• Lachs sashimi

  15.00
  Rote zwiebel / ponzu / shiso / guacamole
• Sashimi vom rinderfilet

  16.50
  Ponzu / parmesan / rucola
• Knuspriger thunfisch

  18.90
  Scharfe teriyaki / japanische buttersoße / shiso
• Sashimi mix

  19.50
  Tagesfrischer fisch
• Thunfisch sashimi

  23.00
  Edel pilze / sesam / trüffelschaum

• Veggi rolle

  9.00
  Gurke / paprika / avocado / frischkäse / lauch
• Spicy and sweet lachs

  13.00
  Lachstartar / shirachi / teriyaki
• Flusskrebs rolle

  13.50
  Mango / avocado in tempura / thunfisch
• Garnelen ragout rolle

  14.50
  Avocado / lachs / tempura
• Herbst rolle

  14.90
  Karamellisierte ente / rotkohl / kürbis chutney
• Edelpilz rolle

  16.50
  Edelpilze / rinderfilet / japanische buttersoße
• Jakobsmuschel rolle

  19.00
  Avocado / trüffelsoße / teriyaki
• Rauchaal rolle

  19.50
  Lachs tempura / glacierter aal / shiso
• thunfisch 18 avis & jakobsmuschel in kadaifi

  19.90
  Thunfisch tartar / shirachi / trüffelschaum

• Zweierlei sorbet des tages

  7.50
• Creme bruilee mit lavendel

  8.00
• Valhrona mousse mit zwergorangen in grand marnier

  10.50
• Käse variation

  15.90
  Früchtebrot / gorgonzola / reypenaer / gaperon dauvergne / rocchetta / reblochon