White wine
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Terroir al limit - priorat - pedra de guix, 2016175Pedro ximenez, macabeo
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Pichler krutzler - wachau - ried loibenberg, 2019115Grüner veltliner
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Domaine sauveterre - macon - perrieres, 2015100Chardonnay
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Domaine labet - jura - en chalasse, 2018115Chardonnay
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Battenfeld-spanier - rheinhessen - riesling gg kirchenstuck, 2017125Riesling
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Domaine de bellene - côte de beaune - beaune blanc 1er cru perrières, 2019140Chardonnay
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Weingut knebel - mosel - gg winninger uhlen, 2018140Riesling
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Morey-blanc - meursault - saint-romain sous le château, 2019120Chardonnay
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Domaine de montille - volnay - corton-charlemagne grand cru, 2018370Chardonnay
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Isaac cantalapiedra - castillia y léon - majuelo la otea, 201995Verdejo
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Domaine de bellene - côte de beaune - beaune blanc 1er cru perrières, 2017145Chardonnay
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Immich-batterieberg - mosel - enkircher ellergrub, 2015115Riesling
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Armand heitz - chassagne montrachet - saint-romain ‘combe bazin’, 2019110Chardonnay
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Pichler krutzler - wachau - ried supperin, 2019115Grüner veltliner
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Domaine de bellevue - muscadet - gabbro muscadet ‘clos des bouqiuinardieres’, 201865Melon de bourgogne
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Domaine jean-marc pillot - puligny montrachet les noyers bret, 2020145Chardonnay
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Jm pillot - côtes de beaune - chevalier-montrachet grand cru, 2018870Chardonnay
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Stéphane bernaudeau - loire - les terres blanches, 2019200Chenin
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Domaine de montille - volnay - puligny-montrachet, 2019190Chardonnay
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Philippe bouzereau - meursault - meursault-charmes 1er cru, 2020215Chardonnay
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Pierre menard - loire - anjou blanc ‘le quart des noëls’, 201885Chenin blanc
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Pichler krutzler - wachau - ried supperin, 2020110Grüner veltliner
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Philippe bouzereau - meursault - chassagne-montrachet 1er cru ‘morgeot‘, 2020215Chardonnay
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Domaine pattes loup - chablis - vent d’ange, 2018130Chardonnay
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Françoise & denis clair - côte de beaune - saint-aubin 1er cru ‘en remilly’, 2019160Chardonnay
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Gabrio bini - sicily - serragghia bianco, 2014165Zibibbo
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Domaine pattes loup - chablis - vent d’ange, 2017145Chardonnay
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Domaine sauveterre - macon - rapillières, 201875Chardonnay
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Terroir al limit - priorat - pedra de guix, 2019160& grenacha blanca
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Domaine jean-marc pillot - puligny montrachet les noyers bret, 2021140Chardonnay
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Jakob tennstedt - mosel - sterntaucher, 2018115Riesling
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Morey-blanc - meursault - saint-romain sous le château, 2020110Chardonnay
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Domaine de montille - volnay - puligny-montrachet 1er cru ‘le cailleret’, 2019350Chardonnay
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Les crêtes - valle d’aosta - fleur, 201675Petite arvine
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Domaine berthelemot - meursault - meursault les tillets, 2019140Chardonnay
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Domaine yves boyer-martenot - côte de beaune - puligny montrachet les reuchaux’, 2020175Chardonnay
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Domaine laurent bannwarth - alsace - l’intrépide, 201765Muscat
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Stéphane bernaudeau - loire - les nourrissons, 2019220Chenin (vigne centenaire)
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Renaud bruyere & adeline houillon - jura - arbois pupillin, 2018225Chardonnay, savagnin
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Costers del segre - lleida - cíclic blanc, 201885Garnacha blanca
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Canina giardino - campania - sophia, 201765Fiano
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Stéphane bernaudeau - loire - les terres blanches, 2018190Chenin
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Renaud boyer - côte de beaune - puligny montrachet les reuchaux, 2018215Chardonnay
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Weingut knebel - mosel - gg winninger uhlen, 2019135Riesling
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Pichler krutzler - wachau - ried loibenberg, 2020110Grüner veltliner
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Renaud bruyere & adeline houillon - jura - arbois pupillin, 2016220Chardonnay
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Domaine gérard boulay - loire - sancerre monts damnés, 2018125Sauvignon blanc
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Domaine pattes loup - chablis - chablis 1e cru ‘butteaux’, 2016245Chardonnay
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Domaine jean-marc pillot - chassagne montrachet 1er cru caillerets, 2021250Chardonnay
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Domaine de montille - volnay - meursault saint christophe, 2017200Chardonnay
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Domaine de montille - volnay - beaune 1er cru ‘les aigrots’, 2018130Chardonnay
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Philippe bouzereau - meursault - meursault 1er cru ‘genevrières’, 2019220Chardonnay
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Morey-blanc - meursault - saint-aubin 1er cru, 2020145Chardonnay
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Domaine de montille - volnay - meursault saint christophe, 2018195Chardonnay
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Domaine pattes loup - chablis - chablis, 2018115Chardonnay
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Domaine long-depaquit - chablis - chablis 1e cru ‘les vaucoupins’, 2015100Chardonnay
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Domaine jean-marc pillot - chassagne montrachet 1er cru vergers clos saint marc, 2021360Chardonnay
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Domaine pattes loup - chablis - vent d’ange, 2015155Chardonnay
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Domaine yves boyer-martenot - côte de beaune - meursault 1er cru charmes, 2020245Chardonnay
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Pierre morey - meursault - meursault ‘les terres blanches’, 2020230Chardonnay
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Domaine labet - jura - vin de voile, 2019140Chardonnay, savagnin
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Domaine berthelemot - meursault - chassagne-montrachet 1er cru abbaye de morgeot‘, 2020170Chardonnay
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Nicolas jacob - jura - là bas, 2017145Chardonnay
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Domaine jean-marc pillot - chassagne montrachet 1er cru la maltroie, 2021200Chardonnay
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Battenfeld-spanier - rheinhessen - riesling gg kirchenstuck, 2018120Riesling
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Nicolas jacob - jura - là-haut, 2017150Chardonnay
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Domaine de bellene - côte de beaune - beaune blanc 1er cru perrières, 2018150Chardonnay
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Enric soler - penedès - espenyalluchs, 2020110Xarel.lo
Red wine
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Jean yves péron - savoie - vers la maison rouge, 2017, 1.5 l180Mondeuse & gamay
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Renaud bruyere & adeline houillon - jura - arbois pupillin, 2018190Poulsard, trousseau
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Domaine de bellene - côte de beaune - vosne romanée 1er cru ‘les suchots’, 2012310Pinot noir
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Pierre andrey - lorraine - 7 (sept) pn17dj59, 2017130Pinot noir
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Emmanuel lançon - jura - domaine des murmures, 2018245Poulsard
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Domaine de montille - volnay - corton grand cru ‘clos du roi’, 2013375Pinot noir
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Domaine de bellene - côte de beaune - vosne romanée 1er cru ‘les suchots’, 2015300Pinot noir
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Domaine henri boillot - côte de beaune - volnay 1er cru les fremiets, 2019245Pinot noir
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Maryse chatelin - maconnais - de l’aube a l’aube, 2018120Pinot noir
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Tua rita - toscane - per sempre, 2018400Syrah
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Domaine de montille - volnay - beaune 1er cru ‘les sizies’, 2017160Pinot noir
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Domaine de montille - volnay - beaune 1er cru ‘les sizies’, 2016165Pinot noir
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Domaine henri boillot - côte de beaune - volnay 1er cru les fremiets, 2017265Pinot noir
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Terroir al limit - priorat - arbossar, 2019175Carignan
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Domaine de pallus - loire - chinon rouge ‘les penses’, 201570Cabernet franc
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Tua rita - toscane - per sempre, 2015380Syrah
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Trediberri - piêmonte - barolo - barolo ‘rocche dell’annunziata’, 2017180Nebbiolo
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Massimo rattalino - barbaresco - leghennen nebbiolo ventisei26, 201865Nebbiolo
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Nicolas jacob - jura - les chazaux, 2019160Poulsard
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Foradori - dolomites - morei cilindrica anfora, 2016110Teroldego
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Tschida - burgenland - kapital i, 201775Cabernet franc & zweigelt
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Renaud bruyere & adeline houillon - jura - arbois pupillin, 2018185Poulsard
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Foradori - dolomites - granato, 2018120Teroldego
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Sylvain dittiere - loire - saumur rouge ‘les cormiers’, 201795Cabernet franc
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Domaine bertagna - côte de nuits - vougeot 1er cru clos de la perrière, 2016250Pinot noir
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Domaine de montille - volnay - beaune 1er cru ‘les sizies’, 2012170Pinot noir
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Nicolas jacob - jura - au mouiller, 2019160Trousseau
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Domaine de montille - volnay - volnay 1er cru ‘champans’, 2017285Pinot noir
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Emmanuel lançon - jura - domaine des murmures, 2017205Poulsard
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Domaine de montille - volnay - nuits-saint-georges ‘aux saints-julien’, 2019180Pinot noir
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Bruno giacosa - barolo - barolo ‘falletto’, 2012450Nebbiolo
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Henri bonneau - rhône - vdf les rouliers n.v., 2020155Grenache
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Domaine de montille - volnay - volnay 1er cru ‘champans’, 2016295Pinot noir
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Tschida - burgenland - himmel auf erden rot, 201775Cabernet franc & zweigelt
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Weingut jj adeneuer - ahr - gg ahrweiler ‘rosenthal’, 2017120Spätburgunder
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Domaine changarnier - côte de baune - monthélie 1er cru meix bataille rouge, 2014100Pinot noir
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Domaine tissot - jura - arbois rouge cuvée dd, 201885Trousseau, pinot noir
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Domaine de montcalmès - languedoc - domaine de montcalmès rouge, 2018110Mourvèdre, grenache, syrah
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Amelié vuillet & sébastien jacques - jura - méli-mélo, 2018110Pn, poulsard, trousseau, chardonnay & savagnin
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Domaine de bellene - côte de beaune - vosne romanée 1er cru ‘les suchots’, 2013305Pinot noir
Menus des restaurants aux alentours
Champagne
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Cedric bouchard - la haute lemblé, 2016320Chardonnay
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Cedric bouchard - côte de val vilaine, 2018180Pinot noir
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Francis boulard et fille - cormicy - le rachais, 2011205Chardonnay
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Cedric bouchard - presle, 201633010 varieties pinot noir
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Bereche et fils - champagne 1e cru rilly-la-montagne, 2015185Pinot noir, chardonnay
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Bénédicte ruppert-leroy - les cogneux, 2017160Pinot noir
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Domaine lagille - treslon - grande réserve165Pinot noir, chardonnay, pinot meunier
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Cedric bouchard - la bolorée, 2017370Pinot blanc
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David leclapart - champagne 1e cru l’amateur bdb, 2019185Chardonnay
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Larmandier-bernier - terre de vertus 1e cru, 2014195Chardonnay
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Benoît déhu - la rue des noyers, 2015205Pinot meunier
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Francis boulard et fille - cormicy - blanc de blancs, 2017160Chardonnay
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Cedric bouchard - côte de val vilaine, 2019175Pinot noir
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Vincent renoir - verzy - 72 mois grand cru n.v110Pinot noir, chardonnay
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Cedric bouchard - côte de béchalin, 2014275Pinot noir
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Vouette et sorbée - côte de bar - blanc d’argile brut nature, n.v.170Chardonnay
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Bénédicte ruppert-leroy - fosse-grely, 2015155Pinot noir, chardonnay
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Cedric bouchard - côte de val vilaine, 2017185Pinot noir
Digestive & sake
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Emperical spirits - copenhagen - excess and debauchery20
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Emperical spirits - copenhagen - soka16
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Santa teresa 1976 - solera rum18
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Heiwa shuzō - ichigo11Strawberry sake
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Emperical spirits - copenhagen - ayuuk14
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Emperical spirits - copenhagen - symphony 616
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Nikka whiskey - nikka days14“whiskey for every day
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Emperical spirits - copenhagen - charlene mc gee lot six edition16
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Distilleria berta - piemonte - sambuca di anisè13.5
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Emperical spirits - copenhagen - helena14
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Nikka whiskey - nikka coffee16
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Heiwa shuzō - yuzu11Yuzu sake
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Distilleria berta - piemonte - amaretto di mombaruzzo13.5
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Heiwa shuzō - nigori umeshu11Plum sake
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Heiwa shuzō - natsu mikan11Mandarin sake
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Nikka whiskey - nikka from the barrel18
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Emperical spirits - copenhagen - the plum, i suppose14
Cider and beer
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Noam - bavaria berlin6.5Pilsner
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De goede & de stoute - vuurzee 75cl30Pinot noir infused beer
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Antidoot - wilde fermenten - autonomia 75cl75Cider with belgian apples
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Nevel - zwam 37,5cl15Wild, dark with mushrooms
