Tomate Basilic Pointe aux Trembles Menu

Main menu

• antipasti 2 avis
  Un incontournable à partager. pour 2 à 4 personnes prosciutto, capicole, légumes marinés, artichauts, tomates et olives avec 6 crostinis (2 de chèvre, 2 de fromage bleu et 2 bruschetta)
• Saumon fumé
  Saumon fumé, câpres, oignons, huile d’olive et citron
• Moules marinara
  Moules cuites à la vapeur dans une sauce marinara
• Cocktail de crevettes
  Un classique avec notre sauce maison relevée à point !
• Calmars frits
  Calmars légèrement panés servis avec une mayonnaise de tomates séchées
• Escargots au fromage bleu
  Escargots poêlés, avec champignons et oignons dans une sauce crémeuse au fromage bleu, servis sur des croûtons maison
• Suppli aux herbes
  Boule de risotto farcie de fromage provolone, et légèrement pannée, accompagnée de laitue mesclun et de sauce tomate
• Tomates et bocconcinis
  Un éventail de tomates fraîches et de bocconcinis sur une pizza bianca avec un filet d’huile d’olive, une chiffonnade de basilic frais et parsemé de morceaux d’olives
• Bruschetta de tomates
  Classique sur croûtons de pain grillé
• Fondue parmesan
  Délicieuse fondue maison sur un lit de mesclun
• Pain à l’ail gratiné
  Pain grillé au four avec beurre à l’ail et fromage mozzarella
• Saucisse italienne
  Façon sicilienne saucisse italienne garnie de poivrons rouges et verts, oignons et olives noires dans une sauce tomate légèrement relevée

• Soupe/potage du jour

• Salade tiède et ses croûtons de chèvre
  Laitues mélangées avec légumes sautés, carottes râpées, pommes et croûtons garnis de fromage de chèvre, le tout arrosé de vinaigrette balsamique
• Salade mesclun
  Mélange de mesclun arrosé de notre vinaigrette maison au parmesan
• Salade italienne
  Mélange de laitues avec oignons rouges, champignons, fromage bocconcini et croûtons maison, le tout servi avec une vinaigrette crémeuse à l’italienne
• salade césar 1 avis
  La classique à la hauteur de vos attentes

• Linguini aux artichauts et aux olives
  Artichauts, olives kalamata, oignons rouges, tomates et herbes fraîches dans une sauce légèrement tomatée parfumée au vin blanc
• Linguini au veau et aux champignons
  Lanières de veau, champignons et d’herbes fraîches dans une sauce demi-glace tomatée
• Linguini carbonara
  Sauce crème, parmesan, pancetta et poivre noir
• Linguini au poulet
  Poulet, sauce crème, épinards, brocolis, champignons et poivrons rouges
• Linguini au porc épicé
  Émincé de porc et de poivrons rouges dans une sauce tomate épicée et parfumée au valpolicella.
• Pennine arrabiata
  Sauce tomate épicée au vin blanc
• Pennine saumon fumé
  Saumon fumé, câpres, oignons rouge et sauce crème
• Pennine aux légumes
  Légumes de saison sautés sur pâtes sauce tomate
• Tortellini sauce rosée
  Pâtes farcies au fromage, sauce rosée au vin blanc
• Rigatoni saucisse
  Saucisses, oignons rouges et champignons dans une sauce rosée légèrement relevée
• Rigatoni poulet méditerranéen
  Poulet, oignons, épinards, fromage feta, ail dans une sauce crème au vin blanc

• Escalope parmigiana
  Deux escalopes légèrement panées garnies de sauce tomate et de fromages parmesan et mozzarella
• Escalope vincenzo
  Deux escalopes avec pancetta, oignons et champignons dans une sauce demi-glace au vin rouge
• Escalope marsala
  Deux escalopes avec champignons dans une sauce crème au marsala

• Moules sauce marinara
  Moules mijotées dans notre savoureuse sauce tomate rehaussée d’ail, de persil, de basilic et de vin blanc
• Moules sauce crème
  Moules mijotées avec oignons rouges, épinards et basilic dans notre sauce crème au vin blanc
• Moules au pesto
  Moules mijotées avec oignons rouges, tomates, et olives noires dans notre sauce crémeuse au pesto

• Filet de saumon
  Tendre filet de saumon de l’atlantique cuit au four avec oignons et herbes fraîches, sur un linguini sauce crémeuse au vin blanc et épinards
• Saumon prosciutto
  Filet de saumon enveloppé dans le prosciutto sur un linguini à la bruschetta et arrosé d’un filet de pesto
• Basa, câpres et pancetta
  Filet de basa cuit au four avec pancetta et câpres, déposé sur un linguini sauce crème et épinards
• Crevettes sambucca
  Crevettes sautées avec fenouil, dans une sauce tomate parfumée à la sambucca, servies sur linguini
• Crevettes florentine
  Crevettes sautées avec oignons, épinards et tomates sur un linguini sauce crème
• Linguini aux fruits de mer
  Crevettes, pétoncles, moules et câpres sur un linguini sauce marinara
• Prise du jour
  Selon les arrivages nous vous suggérons un poisson apprêté avec grand soin comme « tomate basilic » sait si bien le faire... demandez à un membre de notre équipe de vous le présenter

• Lasagne tomate basilic
  Lasagne sauce à la viande et sauce à la crème
• Lasagne champignons
  En alternance : pâtes classiques, champignons portobellos, pleurotes, champignons de paris, fromage ricotta, sauce tomate et sauce crème
• lasagne aux légumes 2 avis
  Lasagne sauce tomate et sauce crème, garnie d’épinards, ricotta et légumes de saison sautés
• Lasagne sicilienne
  En alternance…pâtes classiques, saucisse, sopressata, capicolle, oignons rouges et sauce tomate
• Duo de cannelloni
  Un cannelloni aux épinards, ricotta et un cannelloni de veau dans une sauce rosée
• Rigatoni au four
  Rigatoni avec champignons sautés et brocolis, dans une sauce rosée

• Margherita
  Sauce tomate, origan, basilic, tomates fraîches, mozzarella et bocconcini
• Quatre fromages
  Sauce tomate, mozzarella, chèvre, parmesan et bocconcini
• Campagnola
  Sauce tomate, mélange de légumes de saison sautés à la poêle, origan, tomates fraîches et mozzarella
• Poulet et fromage bleu
  Sauce crème, poulet en lanières, épinards, fromage bleu, oignons caramélisés et noix de grenoble
• Garnie
  Sauce tomate, pepperoni, champignons, poivrons verts, mozzarella
• Carbonara
  Sauce tomate, bacon, oignons rouges, tomates fraîches et mozzarella
• saucisse 3 avis
  Sauce tomate, saucisse italienne, oignons rouges, champignons et mozzarella
• prosciutto 7 avis
  Sauce rosée, prosciutto, brocoli, oignons rouges et mozzarella
• Crevettes et pesto
  Pesto, crevettes de matane, tomates fraîches et fromage mozarella
• Saumon fumé
  Sauce crème, saumon fumé, tomates en dés, câpres, oignons rouges et fromage mozzarella

• Sauce viande
• Sauce tomate
• Sauce rosée