Burgers
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Bacon burger
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Double steak burger
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Big burger1 steak haché de bœuf 150g, 1 filet de poulet pané, cheddar, bacon, salade, tomates, cornichons
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Burratina burgerSalade mesclun, tomates, oignons cuits, burratina, steak 150g, mayonnaise, crème balsamique
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Dynamite burgerEscalope panée, sauce dynamite, salade, sauce cheddar
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Chicken burgerGalette de poulet pané, salade, mayonnaise, cheddar
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Steak frais de 150g, salade, tomates, oignons, cornichons, cheddar
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Cheddar burger classicSteak frais de 150g, salade, tomates, oignons, cornichons, sur un lit de sauce cheddar.
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Cheddar burger chickenPoulet texan, sauce dynamite, salade, oignons confits sur un lit de sauce cheddar
Desserts
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Accompagné de son caramel beurre salé et de sa chantilly
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Cheesecake coco passion
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Tiramisu coco passion
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Cheesecake revisitéCheesecake façon the ranch ultra léger. Avec son coulis au choix : fruits rouges, chocolat, caramel spéculoos, coco passion
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Mi-cuit chocolatAccompagné de sa crème anglaise et sa chantilly
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Tiramisu du momentFruits rouges, nutella, kinder bueno, caramel speculoos
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Café gourmandAccompagné de 3 petites mignardises
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Crème onctueuse et légère avec un coulis au choix: passion, fruits rouges, chocolat, caramel
Menus des restaurants aux alentours
Planches pour 2 (ou 1)
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Filet de bœuf 600 gAccompagnements et sauces maison à volonté cette planche ne peut être servie que pour 2 personnes.
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Planche découverte1.2 kg de viande : rumsteak, bavette, filet, faux-filet, noix d'entrecôte black angus uruguay, accompagnements et sauces maison à volonté cette planche ne peut être servie que pour 2 personnes.
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Côte de bœuf 1kgAccompagnements et sauces maison à volonté cette planche ne peut être servie que pour 2 personnes.
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Ranch 600gLe top de la tendreté : filet de bœuf 320g et faux-filet 280g accompagnements et sauces maison à volonté cette planche ne peut être servie que pour 2 personnes.
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Agneau 1 kgAccompagnements et sauces maison à volonté cette planche ne peut être servie que pour 2 personnes.
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Sherif 600gFaux filet 400g, pavé rumsteak mariné 200g accompagnements et sauces maison à volonté cette planche ne peut être servie que pour 2 personnes.
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Surprise 600gBavette, pavé de rumsteak et brochettes de boeuf accompagnements et sauces maison à volonté cette planche ne peut être servie que pour 2 personnes.
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Cowboy 550gPavé de rumsteak mariné, texan, 1 brochette poulet, 1 brochette boeuf accompagnements et sauces maison à volonté cette planche ne peut être servie que pour 2 personnes.
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Trilogie 780gCote de veau 350g / faux filet de bœuf 280g / brochette de 200g accompagnements et sauces maison à volonté cette planche ne peut être servie que pour 2 personnes.
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Exploreur 680gAccompagnements et sauces maison à volonté cette planche ne peut être servie que pour 2 personnes.
Entrées
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Hot chèvrePalet de chèvre grillé sur toast, miel, mesclun
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Mini brochette bœuf fromage3 brochettes boeuf fromage façon the ranch : viande fumée (rôti de boeuf tranché) et emmental fondu
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Crevette tacoCrevette, avocat, coriandre, piment
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Burratina toast (à partager ou pas !)Avocat, salade mesclun, tomates cerises, burratina, creme balsamique
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Mix tapasChicken wings, tenders, brochette de poulet, nuggets et onion rings
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Crevette dynamiteCrevette avec sa sauce dynamite façon the ranch
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Chicken wings BBQChicken wings BBQ façon the ranch.
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Chicken tenders x 4Filets de poulet épicés façon the ranch.
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Avocado toastAvocat assaisonné, fromage frais, crispy onion
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Chicken toastPoulet mariné, fromage frais, mozzarella, emmental, tomate cerise
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Mini brochettes pouletMini brochettes de poulet façon the ranch
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Quesadillas chicken
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Chicken dynamitePoulet pané avec sa sauce dynamite façon the ranch
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Chicken tacoChicken taco au poulet et avocat avec de la coriandre et du piment
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BurratinaSavourez notre burratina, une boule de mozzarella fraîche au cœur fondant de stracciatella crémeuse.
Viande du shérif
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Bavette marinéeAccompagnements et sauces maison à volonté bavette marinée façon the ranch avec compotée d'oignons
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Noix d'entrecôte black angus 250gAccompagnements et sauces maison à volonté l'essentiel de l'entrecôte.
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Bavette env 180gAccompagnements et sauces maison à volonté pièce de caractère goûteuse aux fibres longues
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Pavé de rumsteak mariné env 200gAccompagnements et sauces maison à volonté pièce de bœuf marinée façon the ranch
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Steak à chevalSteak 150g accompagné d'un œuf au plat (1 garniture et 1 sauce)
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Côte de bœuf 600gAccompagnements et sauces maison à volonté le persillé de l'entrecôte plus la tendreté
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Ranch steakSteak frais façon bouchère de 150g, cheddar, oeuf, bacon
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Faux filet 280gAccompagnements et sauces maison à volonté
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Entrecôte 350gAccompagnements et sauces maison à volonté persillée et fondante
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Filet de boeuf 180gAccompagnements et sauces maison à volonté une pièce noble à l'extrême tendreté
Autres plats
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Brochette pouletPoulet assaisonné et mariné façon the ranch
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Burratina toast platAvocat, salade mesclun, tomates cerises, burratina, creme balsamique servis avec un accompagnement et une sauce aux choix
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Poulet texanEscalope pané façon the ranch
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Ranch chickenFilet de poulet à la sauce cajun grillé agrémenté de sa sauce dynamite. Servis avec 2 accompagnements et 2 sauces au choix.
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Grilled chickenFilet de poulet assaisonné et grillé
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Salade chèvre chaudSalade mesclun, salade romaine, tomate cerise, toast de chèvre chaud, vinaigre balsamique
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Salade the ranchRomaine, poulet grillé, grana padano, croûtons, sauce caesar
