Dolci
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Pan di spagna al cacao, crema alle pesche e amaretti
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Composta di fichi, mascarpone e crumble di frolla
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Mattonella della nonna al caffè
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Crostata della casa
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Dolce con calice di moscato o passito
Extra
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Il pane e i grissini artigianali
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La nostra focaccia
Menus des restaurants aux alentours
Secondi
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Polpette di carne in umido di pomodoro e patate
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Cocotte di verdure gratinate con besciamella e parmigiano
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Brandacujun -mantecato di merluzzo e patate- con fagiolini
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Roastbeef all’inglese con melanzana al forno
Zuppe, creme, vellutate
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Zuppa rossa di lenticchie e orzo
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Vellutata di patate e salmone cotto a bassa temperatura
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Crema fredda di pomodoro e pane con verdure e tuorlo sodo
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La nostra zuppa rustica di legumi con parmigiano
Le in”supa”late
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Le nostre insalate di verdure fresche con crema fredda vegetaleCrema di fagioli borlotti, insalata verde, cipolla rossa stufata e tagliatelle di calamaro / crema di zucchine e paprika, insalata verde, pomodoro fresco e burrata
Gli antipasti
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Insalatina di pollo, sedano, carote e maionese
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Uovo poché con giardiniera di verdure tiepida
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Flan di zucchine con crema di toma piemontese
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Carne cruda battuta al coltello, olio e sale
I menu’ del giorno (dal lunedì al venerdì a pranzo)
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Menù due portateAntipasto e primo o zuppa a scelta, acqua e caffè
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Piatto completoPiatto composto da tre elementi con carboidrati, proteine e verdure, acqua e caffè
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Menù tre portateAntipasto, primo o zuppa e dolce, acqua e caffè
I primi piatti
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Gnocchi di ricotta al pomodoro e fagiolini
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Plin della tradizione al burro ed erbette
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Tajarin della tradizione al ragù di vitello
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Bucatini con alici, pangrattato e pecorino toscano
Bevande
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Ginseng
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Vino al calice dalla nostra selezione giornaliera da
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Nocciolino
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Caffè
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Orzo
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Acqua potabile trattata in bottiglia da 75cl
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Cappuccino
