Блюда на гриле
-
Бифштекс 1 avis , фаршированный сыром и беконом700₽230/200/20 с яйцом, жареным картофелем, чесночным соусом.
-
Шашлык 2 avis650₽430гр с карамелизированным луком и картофелем гриль.
-
Стейк лосося890₽150/40/20 со свежими хрустящими овощами и чесночным соусом.
-
Свиная шея на гриле650₽200/100/40/40 с картофельным пюре и соусом Барбекю.
-
Свиные рёбра гриль650₽350/40 маринованные в особом маринаде с соусом Барбекю.
-
Дорадо-гриль870₽Цена за штуку. с лимоном.
Блюда на компанию
-
Сет из фирменных колбасок2500₽1100гр. С картофелем в соусе сметана-хрен, с тушёной капустой и двумя видами соуса на выбор.
-
Мясной сет2500₽1000/290/70/110. Филе бедра цыплёнка, свиные рёбра гриль, свиные,куриные шашлычки, лук фри, картофель запечённый, соус чесночный.
-
Разносолы350₽320гр. Квашенная капуста, черри маринованные, огурцы малосольные, капуста маринованная по-стручковски, чеснок маринованный.
-
Ассорти из свежих овощей320₽215/30 Со сметанным соусом.
-
Легендарное сырное фондю1200₽700гр на компанию из 4х чел.
Menus des restaurants aux alentours
Гарниры
-
Капуста тушённая190₽120гр.
-
Картофель запечённый120₽120гр.
-
Картофель фри170₽120гр.
-
Овощи гриль420₽240гр. Картофель, помидор, перец болгарский, кабачок.
Горячее
-
Томлённые говяжьи щёчки700₽170/190 в глазури с печённым картофелем.
-
Деревенская тяпаная котлета500₽175/150/50 со сливочным соусом из белых грибов , картофельным пюре и солёным огурчиком.
-
Рваная свинина томлённая760₽220/200 В коньяке и соусе Чипотле с обжаренным картофелем.
-
Бургер от Старины Ганса590₽245гр На чёрной булочке с котлетой из мраморной говядины, беконом, сыром чеддер и пикантным соусом.
-
Жарёха из говяжьей вырезки570₽290гр с белыми грибами.
-
Мясная сковородка с печённым картофелем670₽440гр мясное ассорти из свиной шеи,грудинки и говяжьей печени, томлённое с луком и специями в собственном соку с картофелем.
-
Баварский решти350₽300гр легендарный картофель по-швейцарски.
-
Рулька свиная, томлённая в пиве и травах1170₽1шт/150/30 с горчицей и тушёной капустой.
-
Судак, запечённый в хрустящем тесте650₽310 с картофелем и овощами в сметанном соусе.
Десерты
-
Штрудель яблочный380₽С корицей и шариком мороженого. 150/50.
-
Штрудель с вишней380₽С шариком мороженого. 150/50.
-
Мороженое 2 avis170₽100гр в ассортименте.
Десерты от Шеф-кондитера
-
Меренговый рулет250₽Нежнейший воздушнейший меренговый рулет с лесными ягодами от Шеф-кондитера гриль-бара Стручок
Закуски к пиву
-
Хрустящие свиные уши350₽100/30/50 с острым чесночным соусом.
-
Креветки жареные590₽150/40/20 хрустящие с соусом кимчи.
-
Сочные крылья цыплёнка490₽260/40/40 с соусом барбекю и свежими овощами.
-
Сыр чеддер590₽150/50 жареный в хрустящей панировке с медово-горчичным соусом.
-
Онежская корюшка390₽220/25/30 со свежими овощами и соусом тар-тар.
-
Гренки250₽150/30 из бородинского хлеба с сырным соусом.
-
100/10/30 с чесночным соусом.
-
Ассорти из брецелей450₽300гр брецели, запечённые с копчёнными колбасками с сырной корочкой.
Закуски на хлебе
-
Домашнее солёное сало370₽180гр на бородинском пряном хлебе с кремом из хрена.
-
Сельдь атлантическая320₽100/135/125 с луком, бородинскими гренками и золотистым картофелем.
-
Форшмак "Нью-стайл320₽187/70 с бородинскими гренками.
Колбаски grill
-
СЕТ ИЗ ФИРМЕННЫХ КОЛБАСОК с картофелем в соусе сметана-хрен, с тушёной капустой и двумя видами соуса на выбор2300₽АВСТРИЙСКИЕ КОЛБАСКИ С СЫРОМ, БАВАРСКИЕ КОЛБАСКИ, КОЛБАСКИ ИЗ МРАМОРНОЙ ГОВЯДИНЫ, КОЛБАСКИ ИЗ ФИЛЕ ЦЫПЛЁНКА, МЮНХЕНСКИЕ КОЛБАСКИ с картофелем в соусе сметана-хрен и тушенойнемецкой капустой
Курица-гриль
-
ЦЫПЛЁНОК ОБЖАРЕННЫЙ в 16 специях с чесночно-имбирным соусом900₽Сочный, ароматный, вкусный, с хрустящей корочкой цыпленок приготовлен на огне нашего открытого гриля. Вес в готовом виде - 550/95/40 Цена за блюдо.
Первые блюда
-
Суп-гуляш от Старины Ганса350₽300/25.
-
Борщ украинский350₽300/40/20/20 с пампушками.
-
Уха от Старины Ганса450₽300 из двух рыб с аргентинской креветкой.
Ребра
-
МРАМОРНОЕ ТЕЛЯЧЬЕ РЕБРО «КАЛЬБЕ» с соусом Чимичури и Халапеньо1650₽Ребра мраморной телятины Цена за блюдо Вес блюда: 375/40/15
Ребра свиные bbq
-
РЁБРЫШКИ СВИНЫЕ ФЛАМБИРОВАННЫЕ, со свежими овощами и пикантным соусом950₽Сочные свиные ребрышки Цена: за блюдо Вес: 320/150/55
Салаты
-
Цезарь450₽245гр с соусом на основе из домашнего майонеза.
-
С томатами360₽250гр с жареной домашней брынзой.
-
Германский380₽с домашней бужениной, квашеной капустой, красной фасолью, маринованным луком, обжаренным картофелем с заправкой на основе майонеза и аджики.
-
Салат с языком и карамелизированными грибами580₽220гр , язык отварной, стебли сельдерея, шампиньоны, черри, салат листовой, огурец, хрен, майонез.
-
Тёплый морской салат590₽250гр. с аргентинскими креветками и командорским кальмаром, томлёнными овощами с чесноком.
-
Тёплый салат из вырезки молодого телёнка650₽240гр вырезка телёнка, томаты черри, огурец, лист салата, перепелиное яйцо.
-
Лейпцигский450₽200гр жареные стейки телячьего языка, салат листовой, томаты свежие, соус чесночно-имбирный.
Стейки на открытом огне
-
Стейк бейсбол2130₽Нежирный стейк из центра верхней части вырезки. Рекомендуемая степень прожарки - Medium Well. Вес стейка - 300-400г. Цена за стейк.
-
Стейк Рибай2130₽Один из самых нежных и сочных стейков из рёберного отруба с насыщенным говяжьим ароматом и превосходной мраморной текстурой. Вес 300-350г. Цена указана за стейк.
-
СВИНАЯ ШЕЯ НА ГРИЛЕ с картофельным пюре и соусом Барбекю740₽Стейк из шейки — самая нежная часть отруба, мясо которого богато витаминами В. Вес блюда 200/100/40/40 Цена указана за блюдо.
-
Нью Йорк стейк, 300г2130₽Нежный стейк из тонкого края отруба с низким содержанием жира и насыщенным вкусом мраморной говядины. Мин вес в сыром виде 300гр. Цена за порцию.
Фирменные колбаски
-
Австрийские с сыром590₽220гр Классические из свинины с сыром и букетом трав.
-
Баварские500₽170гр Приготовленные по традиционному немецкому рецепту из мелко рубленной говядины и нежирной свинины с добавлением муската и пожитника.
-
155гр. Колбаски из сочного рубленного мяса с добавлением соевого соуса, специи: имбирь, мускат, кориандр.
-
Из филе цыплёнка570₽220гр. Диетическое мясо цыплёнка с добавлением молока, мёда и специй.
-
Мюнхенские570₽200гр. Из свинины с травами и специями.
