Antipasti
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Insalata di mare cotta al vapore con spuma di basilico, spugna di pomodori e gel di limone€14
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Scoppiata di cozze alla mazarese€13Con sugo di pomodoro e cous cous
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Mosaico di pesce crudo accompagnato con frutta e verdura di stagione€21
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Antipasto misto piemontese€15
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Vitello tonnato alla nostra maniera€13
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Antipasto misto siciliano€16
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Polpo fritto con zucca in agrodolce alla sicula (con cipolla e zucca) e crema di cannellini€15
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Antipasto misto spada reale€20Antipastini di pesce cotto, crudo, fritto e gratinato
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Tartare di tonno, cipolla rossa, stracciatella, pesto di pomodori secchi e croccante di tarallo€15
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Battuta di fassona con fonduta di toma, funghi porcini fritti, granella di nocciole e ristretto di melograno€15
Focacce
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Focaccia spada reale€11Radicchio, rucola, pomodoro ciliegino e burrata
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Focaccia della nonna€9Cipolla, acciughe, grana e origano di montagna
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Focaccia semplice€4.5
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Focaccia con mozzarella di bufala e pomodoro ciliegino€10.5
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Focaccia piemontese€14Con vitello tonnato, albese con castelmagno e peperone con bagna cauda
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Focaccia con affettato a scelta€9.5A scelta tra speck, prosciutto crudo, lardo o prosciutto cotto
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Focaccia crudo di mare€15Con carpaccio di pesce spada accompagnato da pomodori confit, tartare di tonno con granella di pistacchi e carpaccio di salmone con salsa yogurt
Menus des restaurants aux alentours
Caffetteria
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Whisky€6
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Mirto€4.5
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Decaffeinato€2.5
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Caffè corretto€2.5
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Liquori€4.5
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Caffè€3
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Grappe€5
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Orzo€2.5
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Cappuccino€3
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Whisky invecchiati€7
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Aperitivo€7
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Grappe invecchiate€6
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Rhum invecchiato€6
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Rhum€6
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Limoncello€4
Insalate e contorni
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Insalata sicula€9Pomodori, acciughe, cipolla, olive al forno e capperi
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Grigliata di verdure€10
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Insalata mista€7Verde, rucola, radicchio e pomodoro
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Spinaci€8
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Patate al forno€7
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Insalata sfiziosa€9Verde, pomodoro, rucola, sedano, uovo, mela ananas e grana
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Patate fritte€5
Secondi
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Sarde alla beccafico con caponata€14
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Tortino di pesce spada ripieno di pane agli agrumi su spuma di basilico, pesto di pomodori secchi e spolverata di ricotta salata€18
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Calamaro ripieno di cime di rapa, nocciole e uvetta su crema di patate, salsa di cime di rapa, bisque di gambero e porro croccante€18
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Hamburger con toma filante, cipolla rossa in agrodolce e patate alle erbe€16
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Tonno in crosta di rubatà su vellutata di cannellini, spadellata di zucca e cipolla agrodolce€20
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Tagliata di fassona con funghi porcini€19
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Brasato di guancia di vitello cotta a bassa temperatura con patate al forno€18
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Frittura reale di pesce€19(calamari, sarde e gamberi)
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Branzino ripieno di porcini, patate, gamberi rosa e melograno€20
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Grigliata di pesce (8 pezzi)€27
Primi
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Linguine alla spada reale€18
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Risotto con funghi porcini, gambero rosso di mazara del vallo crudo, nocciole d’alba, emulsione di prezzemolo, polvere di bacon e bisque di gamber€17
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Spaghetti alla norma con spolverata di ricotta salata€12
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Orecchiette con crema di cime di rapa, vongole, pesto di pomodori secchi su crema di cannellini e granella di tarallo€15
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Paccheri al ragù di pesce spada e melanzane profumate alla menta€15
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Risotto casa reale€15Nebbiolo e castelmagno
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Pappardelle al ragù di polpo, stracciatella e pane croccante al basilico€15
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Ravioli della val varaita con fonduta di toma, salsiccia di bra e porro croccante€15
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Ravioli del plin ai tre arrosti con sugo d’arrosto€15
Aggiunte
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Mozzarella di bufala€3
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Rinforzo€1
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Affettati€2.5
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Rucola e pomodoro€2
Birre alla spina (piccola)
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Urbock
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Moretti rossa
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Ichnusa non filtrata
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Panache
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Messina
Bibite
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Acqua depurata naturale o frizzante 1/2 litro€1.5
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Acqua panna naturale 75cl€3
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Acqua san pellegrino gasata 75cl€3
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Coca cola, sprite, e fanta in bottiglia€3.5
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The pesca o limone in lattina€3.5
Pizze gourmet
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Vittorio veneto€8.5Sugo di pomodoro, mozzarella fior di latte, gorgonzola e cipolla
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Superga€9Sugo di pomodoro, mozzarella fior di latte, uovo, prosciutto cotto e grana
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Carlo felice€9Sugo di pomodoro, mozzarella fior di latte, würstel, patate croccanti alle erbe
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Principessa maria clotilde€7.5Sugo di pomodoro, acciughe, cipolla, grana, olive e origano di montagna
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Madama cristina€8Pomodoro fresco, aglio, basilico, grana e salsa di pomodoro
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Principi d’acaja€8.5Sugo di pomodoro, mozzarella fior di latte e salame piccante
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Franco€9.5Sugo di pomodoro, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto e ananas
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Piazza san carlo€9Mozzarella fior di latte. Gorgonzola. toma e grana
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Re umberto€8Sugo di pomodoro, mozzarella fior di latte, acciughe, capperi e olive
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Antonelliana€9.5Mozzarella fior di latte, salsiccia, friarielli e pomodoro ciliegino
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Regina margherit€6.5Sugo di pomodoro, mozzarella fior di latte, basilico e origano
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Emanuele filiberto€9Sugo di pomodoro, mozzarella fior di latte, scamorza affumicata e speck
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Palazzo reale€8.5Mozzarella fior di latte, stracchino e rucola
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Cavour€8.5Mozzarella fior di latte, gorgonzola e pere
Sfizi
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Piatto di arancini misti€6
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Karbushe€9Listarelle di pizza fritta accompagnate da affettati misti
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Ostriche (cad.)€3
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Piatto di caponata€8
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Piatto di panelle (10 pz)€6
Menù
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Menù degustazione siciliano (bevande e coperto esclusi)€32Antipasto misto, due assaggi di primi, due secondi, dolce
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Menù degustazione di pesce (bevande e coperto esclusi)€50Antipasto misto di pesce, due assaggi di primi, un secondo, dolce
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Menù degustazione piemontese (bevande e coperto esclusi)€32Antipasto misto, due assaggi di primi, un secondo con contorno, dolce
Vino sfuso (bianco - rosso)
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Vino sfuso (bianco - rosso) - calice€5
Dolci
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Frutta di stagione€6
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Bonet della tradizione piemontese€6
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Gelato fatto in casa€5Crema , cioccolato, pistacchio
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Sorbetto€5Limone, mandarino
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Misto dolci siciliano€7.5
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Calzoncino di pizza fritta€7Con ricotta e scaglie di cioccolato
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Torta alla ricotta con scaglie di cioccolato€6
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Cannolo siciliano farcito al momento€6
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Panna cotta ai frutti bosco€6
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Tiramisù al pistacchio€7
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Tortino al cioccolato con cuore fondente€7Servito con gelato alla crema
Pizze
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Giardini realiSugo di pomodoro, mozzarella fior di latte, verdure grigliate, ciliegino e rucola
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Monte dei cappucciniSugo di pomodoro, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, funghi, carciofini, olive e origano
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Piazza solferinoSugo di pomodoro, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, funghi, würstel, olive e origano
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Spada realeSugo di pomodoro, **frutti di mare e pomodoro ciliegino fresco
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Gran madreSugo di pomodoro, mozzarella fior di latte, prosciutto crudo, rucola e scaglie di grana
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Principe amedeoSugo di pomodoro, mozzarella fior di latte, melanzane fritte, gamberi rosa e ricotta salata
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JuvarraSugo di pomodoro, mozzarella fior di latte, cipolla, prosciutto cotto, pomodoro fresco e rucola
