Pesci
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Gambas alla toscane€25Gambas, ail, parmesan, crème et tomate
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Tonno al pistacchio€22Mi-cuit de thon à la pistache façon tataki et son quinoa, roquette
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Salmone alla griglia€23Pavé de saumon grillé
Dolce
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Brioche façon pain perdu€11Servie avec caramel au beurre salé et glace vanille
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Thé gourmand \"dammann frères\€13
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Classique tiramisù, al pistacchio€10
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Panna cotta frutti rossi€10Fruits rouges
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Sorbatti / gelati€82 boules au choix : vanille, chocolat, café, caramel,pistache, fraise, amarena, stracciatella, citron, framboise
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Coppa limoncello ou vodka€10Glace citron et alcool
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Dame blanche, café liégeois ou chocolat liégois€10
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Pizzetta au nutella€10
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Café gourmand€11
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Mi-cuit au chocolat€10Servi avec une boule de glace vanille
Risotto
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Risotto aux asperges€22Risotto, bouillon de légumes, asperge, parmesan
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Risotto al gamberoni€28Risotto aux gambas, parmesan et basilic frais
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Risotto al tartufo€24Risotto à la crème de truffe, cepes et sa tuile de parmesan
Pasta
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Tagliatelle all umbriana€24Pâtes à la crème de truffe, morilles et jambon de parme
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Lasagnes alla bolognese€19Pâtes, sauce tomate, viande hachée et fromage
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Linguini scampi€22Pâtes aux crevettes, sauce tomate maison, tomates cerises ail
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Penne salmone€21Pâtes, crème fraîche, saumon fumé et aneth
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Fettuccine alla carbonara€17Pâtes fraîches, guanciale, crème, jaune d'œuf, parmesan
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Fettuccine pesto€19Pâtes, sauce pesto maison, stracciatella, pignons
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Penne arabiata€15Pâtes à la sauce tomate maison, piment, olives
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Linguini alla bolognese€17Pâtes, sauce tomate et viande hâchée
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Fusilli al forno€16Pâtes, sauce pomodoro, crème, champignons et mozzarella gratinée
Les digestifs et liqueurs 4cl
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Cognac€8
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Cognac xo€16
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Grappa€8
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Bas armagnac€13
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Amaretto€8
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Rhum diplomatico€11Granda reserva
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Get 27€8
Nos plats"signature
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Ravioli neri€26Raviolis noirs farcis au homard, crevettes sauce crème de courge et crustacés maison
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Penne gloria€25Pâtes à la crème et sauge, flambées au cognac dans leur meule de parmesan, préparées devant vous
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Ravioli al tartufo€24Ravioli farcis burrata et truffe, sauce à la crème de truffe
Pizze
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salmone 3 avis€18Ricotta, mozzarella fior di latte, saumon fumé, crème fraîche
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Regina€15Sauce tomate, mozzarella fior di latte, champignons, jambon
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Capretto€17Crème fraîche, mozzarella, chèvre, miel et roquette
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Napolitana€15Sauce tomate, mozzarella fior di latte, câpres, anchois, olives
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Stracciatella€19Sauce tomate, stracciatella di burrata, tomates, roquette, jambon de parme
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Soprano€17Sauce tomate, mozzarella fior di latte, salami piquant, jambon, poivrons, œuf
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Al tartuffo€21Crème de truffe, mozzarella fior di latte, champignons, roquette, parmesan
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calzone 5 avis€16Sauce tomate, mozzarella, jambon et œuf
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Margherita€13Sauce tomate, mozzarella fior di latte et basilic
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Tonno€15Sauce tomate, mozzarella fior di latte, thon, oignons rouges, olives
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Campione€16Sauce tomate, mozzarella fior di latte, viande hachée, poivrons, œuf
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Vegetariana€16Sauce tomate, mozzarella fior di latte, champignons, aubergines, courgettes, poivrons, olives
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Orientale€17Sauce tomate, mozzarella, merguez, poivron, œuf et olives
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Quatro formaggi€15Ricotta, mozzarella fior di latte, gorgonzola, chèvre, taléggio
Antipasti
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La burrata “pugliese”€15Burrata 125g (mozzarella typique des pouilles) accompagnée de tomates cerises et \"son fameux vinaigre balsamique caramélisé maison\" ou pesto maison
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Bruschetta straciatella€14Cœur fondant burrata, tomates concassées, ail
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Mozzarella in carrozza€14Beignets de mozzarella frits servis avec leur sauce tomate maison
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Arancini€15Boulettes de risotto panées au fromage et leur sauce tomate maison
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Tartare de saumon€16Saumon, échalotes, avocat et pesto maison
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Gamberetti fritti€20Beignets de gambas, crevettes et calamars, sauce tartare
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Assiette de charcuterie€20Jambon de parme, speck et spianata piquante
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antipasti 2 avis€20Légumes de saison grillés et marinés à l'huile d'olive extra vierge
Insalate
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Soprano€18Quinoa, mâche, grenade, oignons frits, avocat, lamelles de poulet, sauce miel et moutarde maison
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Di capra€17Toasts de chèvre chaud et leur filet de miel, tomates cerises, noix, oignons rouges
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salmone 3 avis€18Mâche, quinoa, saumon fumé, pamplemousse et avocat
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Cesar€17Croustillant de poulet, croûtons, lamelles de parmesan, sauce césar maison, oignons rouges
Carni
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Scaloppina al marsala€23Escalope de veau au marsala
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Carpaccio di manzo€19Fines lamelles de bœuf, copeaux de parmesan, roquette, huile d'olives
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Scaloppina alla milanese€23Escalope de veau panée
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Noix d'entrecôte€26Entrecôte grillée, sauce gorgonzola (à part)
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Saltimbocca alla romana€25Escalope de veau, jambon de parme, crème, sauge et mozzarella gratinée
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Hamburger italien€23Sauce tomate basilic, salade, tomate, taleggio et steak haché
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Scaloppina alla parmigiana€24Escalope de veau, aubergine, sauce tomate et mozzarella gratinée
