Сімейний ресторан-піцерія Simbiosi, настільки ж типовий для Італії, як незвичайний для Сум, з моменту свого відкриття в 20014 році завоюв репутацію самого затишного італійського закладу міста. Розташований в центрі головної вулиці міста, з панорамним видом з вікна, ресторан схожий на велику неаполітанську квартиру, де завжди багато людей, але при цьому всім тепло і затишной
На відкритій кухні розташована дров'яна Неаполітанська піч, в якій готують піцу на тонкому тісті. В основі меню «Simbiosi» страви домашньої італійської кухні, серед яких піца, карпаччо, равіолі, паста і стейки. Крім того, в закладі пропонують фірмову піцу - «Simbiosi Italiano Grandi» за ціною 260 UAH., А також закриту піцу «Сіамезі» (у формі зірки) по ціні 81 UAH.
У Simbiosi завжди готували класичну італійську піцу - ця традиція залишилася незмінною і з приходом шеф-кухаря Антона Федотова, три роки тому очолив кухню закладу. Правильному підходу до італійської кухні Антон навчався в італійській школі високої кухні IFSE.
Раньше данное заведение было моим фаворитом, а сейчас если прихожу в большинстве случаев наблюдаю за администратором( худой, низкий, мужчина лет 45) который ведёт себя не адекватно.Сразу ясно что он "под чем-то".Отдыхали семьёй и было мерзко наблюдать за таким поведением, человека который должен представлять заведения и быть примером для подчинённых.Лучше бы стены покрасилЖалко осознавать что мой любимый Simbiosi превращается в какой-то....Настойчиво прошу управления обратить на это внимание!
Заказывали 30.01 банкет в честь дня рождения дочери. Персонал очень профессионально отнёсся к нашим просьбам. Очень приятно когда к тебе относятся как к гостю , а не посетителю. Меню: выбор огромный , особенно пиццы ( огромные и вкусные), большущую мясную тарелку, в которой 3кг разного мяса, принесли гарячей, мясо мягкое и сочное - вкуснотища !!! Отдельный респект Анастасии официантке.Администрация - Вам желаю побольше гостей в зале и успехов в работе. Поработать есть над чем и стремиться есть куда.РЕКОМЕНДУЮ это заведение для посещения как парами , так и целыми большими компаниями. Спасибо что были с нами и осуществили праздник нашему ребенку ( не первое день рождение празднуем в Simbiosi).
Заказали столик, пришли с ребенком, хотели хорошо провести время, но через 5мин прибывания ребенка в детской комнате, ему один из детей кинул в голову пуф деревянным основанием, в результате чего мы закончили вечер в нейрохирургии на рентгене черепа!!! Родители виновника сидели и мило мне улыбались в лицо, делая вид,что их чадо ни при чем, так же в этой компании сидел и сам PR менеджер Simbiosi Марьян Бурый, и все видел происходящее и ничего не придпринял..Просто позор.. Вот и наше воспитание! Есть над чем подумать.Могу выразить только благодарность нашему официанту и девочке администратору, единственные отреагировавшие на ситуацию!!Отвечаю на ваш комментарий- как вы можете говорить о том, кто был виновником, когда сами не в курсе, вас не было в детской, чтобы судить кто это сделал!!! Папа виновника, Харламова Гордея, сидел напротив вас и никак не реагировал на ситуацию!! Я знаю этого мальчика и папу, так как ходили в одну группу в садике! Личность виновника установлена со слов самого виновника, так как сам Гордей мне сказал в детской комнате, что кинул ОН!!! Не нужно прикрывать " своих"!