Servus Colonia Alpina Menu

Speisekarte

• HOLNBURGERS WEISSWÜRSTE VOM TEGERNSEE

  7.90
  frische Brezn | Händlmaeier's süßer Senf
• BAYRISCHER WURSTSALAT

  8.90
  marinierte Scheiben Regensburger | Kräuter | Gewürzgurke | Zwiebelringe | Bergsteigerbrot
• HAUSGEMACHTER OBATZTER

  6.90
  Spezialität aus Brie | Frischkäse | Zwiebeln | milder Paprika | Brezn
• MARINIERTE BREZNKNÖDEL

  8.50
  sauer angemachte Brezn-Knödelscheiben | Rucola | Bergkäse | Kirschtomaten
• GEBRÄUNTER LEBERKÄSE

  9.90
  Kartoffel-Specksalat | Händlmaeier's süßer Senf
• STEIRISCHE OCHSENBRUST (GEKOCHT)

  8.90
  kalt aufgeschnitten | Radieserl | Bergsteigerbrot | Kren
• GERÄUCHERTER SEESAIBLING

  9.90
  über Buchenholz geräuchertes Filet | kalt serviert | Bergsteigerbrot | Kren

• SENNERKAASPLATTE

  10.90
  hausgemachter Obazter | Greyerzer | Südtiroler Stilfser | Vorarlberger Bergkäse | Ziegenkäse | Radieserl | Trauben | Bergsteigerbrot | Fassbutter | Kren
• SCHINKEN & KAAS

  12.90
  Südtiroler Bergluftschinken | Hirschrohschinken | Lardo | Vorarlberger Bergkäse | Greyerzer | Bergsteigerbrot | Fassbutter | Kren
• KAAS & RAUCHSALAMI

  11.90
  hausgemachter Obazter | Vorarlberger Bergkäse | würzige Hirschsalami | luftgetrocknete Bergsalami | Kaminwurzn | Bergsteigerbrot | Fassbutter | Kren
• SERVUS BROTZEIT

  13.90
  Kaminwurzn | geräucherter Schweinenacken | Salami | Südtiroler Bergluftschinken | Obazter | Vorarlberger Bergkäse | Gewürzgurke | Radieserl | Speckgrieben | Brezn | Bergsteigerbrot | Fassbutter | Kren

• KÄSEFONDUE 5 avis

  17.90
  Käsemischung mit Appenzeller | Emmentaler | Greyerzer | Weißwein | Brotwürfeln | Gemüse | im Topf serviert
• KNUSPRIGE ENTE, EIN VIERTEL VOM MOLTENIGRILL

  14.90
  Bergsteigerbrot | Entenjus | Beilagensalat
• KNUSPRIGE ENTE, EIN VIERTEL VOM MOLTENIGRILL

  18.90
  Apfelrotkohl | Breznknödel | Entenjus
• KNUSPRIGE ENTENHÄLFTE VOM MOLTENIGRILL

  27.90
  Apfelrotkohl | Breznknödel | Entenjus
• TAFELSPITZ VOM WEIDERIND IN ZWEI GÄNGEN SERVIERT

  20.90
  Erster Gang: Tafelspitzbouillon | Kräuter | Backerbsen | Zweiter Gang: Tafelspitz | Wurzelgemüse | junge Almkartoffeln | Schnittlauchsauce | Apfelmus | Kren
• WIENER KALBSSCHNITZEL

  18.90
  im Schmalz gebacken | Pommes Frites | Wildpreiselbeeren | Beilagensalat
• KALBSHAXE 1200 G, SAFTIG GESCHMORT

  27.90
  Apfelrotkohl | junge Almkartoffeln | Weissbiersauce

• BRAUMEISTER SCHWEINENACKENSTEAK 300G

  11.90
  eingelegt in Weissbier | Pommes Frites | Kräuterbutter | Beilagensalat
• SERVUS ROSTBRATWÜRSTE VOM GRILL
  Kartoffelstampf | Faßsauerkraut mit Speck
• KALBSBRATWURST 200G

  15.90
  Kartoffelstampf | Weissbiersauce | Erbsen und Möhren
• RINDERFILET 250G VOM SIMMENTALER ALPENRIND

  28.50
  Pommes Frites | Pfeffersauce | Beilagensalat
• OCHSENKOTELETT 400G VOM BAYRISCHEN ALPENRIND

  30.90
  gegrillt | Pommes Frites | Kräuterbutter | Beilagensalat
• WÜRSTLPLATTE AB 2 PERSONEN
  Servus Rostbratwürste | Kalbsbratwurst | Weißwürste | Kartoffelstampf | Faßsauerkraut mit Speck | Weissbiersauce

• GERÄUCHERTER SEESAIBLING

  9.90
  über Buchenholz geräuchertes Filet | kalt serviert | Bergsteigerbrot | Kren
• REGENBOGENFORELLE 300G

  16.90
  im Ganzen in der Folie gegart | Wurzelgemüsestreifen | frische Kräuter | junge Almkartoffeln | Beilagensalat
• SAIBLING 300G IM GANZEN GEGRILLT

  20.90
  junge Almkartoffeln | | Schnittlauchsauce | Beilagensalat

• KÄSESPÄTZLE AUS DER SCHMIEDEPFANNE

  9.90
  kräftiger Bergkäse | Röstzwiebeln
• BREZNKNÖDEL IN RAHMSCHWAMMERL

  10.90
  ganzer Knödel in würziger Pilzsauce | Rucola
• MARINIERTE BREZNKNÖDEL

  8.50
  sauer angemachte Brezn-Knödelscheiben | Rucola | Bergkäse | Kirschtomaten

• KLEINER GEMISCHTER SALAT VOM MARKT

  3.60
  Auswahl von frischen Blattsalaten mit Sauerrahmdressing
• GROSSER GEMISCHTER SALAT VOM MARKT
  mit Sauerrahmdressing und wahlweise mit

• MÜNCHNER BREZEL

  2.90
  Fassbutter
• GEWÜRZGURKE VOM FASS

  1.50
• KAMINWURZN

  3.90
  Bergsteigerbrot | Fassbutter
• LANDJÄGER

  3.90
  Bergsteigerbrot | Fassbutter
• KÄLBERNES FLEISCHPFLANZERL VOM GRILL

  4.90
  gepökelte Kalbsfrikadelle | Zwiebeln | Bergsteigerbrot
• BIERRADI

  3.90
  eingelegter Rettich
• SCHNITTLAUCHBROT

  1.40
  Bergsteigerbrot | Fassbutter | Schnittlauchröllchen

• TIROLER LEBERKNÖDELSUPPE

  5.90
  Tafelspitzbouillon | herzhafter Leberknödel | Wurzelgemüseeinlage
• ALLGÄUER KÄSESUPPE MIT BROTCROÛTONS

  5.90
  fein-würzig abgeschmeckt | Weißwein
• WIENER GRIESSENOCKERLSUPPE

  5.90
  Tafelspitzbouillon | Grießnocken | Ochsenbruststreifen | Wurzelgemüseeinlage

• KÄSESPÄTZLE AUS DER SCHMIEDEPFANNE

  6.90
  kräftiger Bergkäse | Röstzwiebeln
• 4 ROSTBRATWÜRSTCHEN

  5.90
  mit Kartoffelstampf
• CHICKENNUGGETS AUS EIGENER HERSTELLUNG

  5.90
  Pommes Frites | Ketchup | Mayonnaise

• ORIGINAL "BAYRISCHE CRÈME

  6.90
  Beerenragout | Mandeln
• TIROLER APFELSTRUDEL

  5.90
  Vanileeis | Zimt | Zucker
• KAISERSCHMARRN 38 avis

  8.90
  mit oder ohne Rosinen
• KAISERSCHMARRN 38 avis