Schwarzwaldstuben Menu

Speisekarte

• Kohlrabicremesuppe

  5.50
  mit gebeiztem Lachs

• Vorspeisenteller 1 avis

  8.50
  mit u.a. Schwarzwälder Schinken, Tête-de-Moine, karamellisiertem Ziegenkäse, Chutney, Kräuterbutter, Spanferkel- Berglinsensalat und hausgebeiztem Lachs
• Beilagensalat

  3.50
• Gemischter Salat 1 avis

  3.00

• Gimlet

  7.50
  Beefeater Gin, Lime Juice, Limette
• Whisky Sour

  7.50
  Bourbon, Zitrone, Rohrzucker, Rotwein. Berliner Rezept aus den Zwanzigern
• Ginger Daiquiri

  7.50
  Havana 3 Jahre, Ingwerliqueur, Limette, Rohrzucker
• Singapore Sling

  7.50
  Gin, Zitronensaft, Cherry Heering und Soda
• Moscow Mule

  7.50
  Wodka (Wyborowa), Spicy Ginger, Gurke und Limettensaft
• Caipirinha

  8.00
  Cachaca, Limette, Rohrzucker
• Mojito

  8.00
  Minze, Soda & Havana 3 Jahre
• Brumble

  8.00
  Caipirinha-Variante mit Beefeater Gin und Brombeerliqueur1
• Lillet le Blanc

  9.00
  Lillet blanc, Henessy V.S., Orangensaft, Honig und Rosmarin
• Mai Tai

  9.00
  weißer und brauner Rum, Triple Sec, Orgéat14, Orange, Ananas
• Piña Colada

  9.00
  Havana 3 Jahre, Kokos und Ananassaft. Ohne Sahne!

• Corralejo Añejo 2cl

  3.60
• Corralejo Reposado 2cl

  3.60

• Havana Club 3 Jahre 2cl

  3.00
• Gosling's Black Seal Bermuda Rum 2cl

  3.60

• Straight Bourbon 4cl

  6.50
• Four Roses 4cl

  6.50
• Four Roses 4cl

  6.50
• Jameson Select Reserve 4cl

  6.50
• Chivas Regal 12 years 4cl

  6.50
• Canadian Club 4cl

  6.50
• Ballantine's 4cl

  6.50
• Black & White 4cl

  6.50
• Markers Mark 4cl

  6.50
• Glenmorangie Cellar 13 4cl

  7.50
• Laphroaig 4cl

  7.50
• The Glenlivet 16 Jahre 4cl

  8.00

• Gin Tonic (Beefeater Gin)

  7.00
• Wodka Lemon (Wyborowa)

  7.00
• Campari Orange

  7.00
• Cuba Libre (Havana 3 Jahre)

  7.00
• Whiskey Cola (Four Roses)

  7.00

• Claas" 2cl

  10.00
  Claas" 2cl "Claas" 2cl "Claas" 2cl "Claas" 2cl

• Speck und Zwiebeln

  7.00
• Käse und Schinken

  7.50
• Apfel, Zwiebel und Speck

  7.50
• Ziegenkäse

  8.50
  Kirschtomaten und Lauch
• Birne

  8.00
  Ziegenkäse und Walnuss
• Französische Blutwurst

  8.50
  Apfel und Zwiebel
• Luftgetrocknetem

  8.50
  Schinken (Tiroler Speck), Kräuterseitlingen und Petersilienpesto
• Spargel und geröstetenKartoffeln

  8.50
• Tiroler Schinken

  9.00
  Rucola und Kirschtomaten

• Spätzle 19 avis

  6.80
  mit (Braten-)soß' und Salat
• Knusprig gebratene Maultaschen

  10.50
  mit feinem Lauch, Ei und Salat
• Geschmelzte

  11.50
  Maultaschen mit Kartoffelsalat Statt klassischer Maultaschen machen wir beide Gerichte gerne auch mit vegetarischen Gemüsemaultaschen
• Kässpätzle

  11.50
  mit Bergkäse dazu Salat
• Badisches Schäufele

  13.50
  mit Kartoffelsalat
• Badisches Schäufele

  15.50
  mit Sauerkraut und Bratkartoffeln
• Linsen und Spätzle

  10.50
  mit Saitenwürstchen

• Jacobi1880 2cl

  2.80
• Osborne Veterano1 2cl

  3.20
• Henessey V.S. 2cl

  4.40
• Camus Ile de Re Fine Cognac 2cl

  4.60
• Camus Ile de Re Fine Cognac VSOP 2cl

  4.80
• Obstwasser 2cl

  3.50
• Zwetschgenwasser 2cl

  3.50
• Mirabelle 2cl

  3.50
• Kirschwasser 2cl

  3.50
• Williams-Christ-Birne 2cl

  3.50
• Himbeergeist 2cl

  3.50

• Amaretto di Saronno 2cl

  2.80
• Bailey's Irish Cream1 4cl

  4.80
• Sambuca 2cl

  2.80
• Cointreau 2cl

  3.20
• Grand Marnier 2cl

  3.20

• Merlet Crème de Cassis 2cl

  3.80
• Merlet Crème de Mure (Brombeere) 2cl

  3.80
• Domaine de Canton, Ingwerliqueur 2cl

  3.80
• St. Germain, Holunderblütenliqueur 2cl

  3.80

• Held Vodka aus Berlin
• Wyborowa (Polen) 2cl

  3.00
• Stolichnaja Gold (Russland) 2cl

  3.20

• Beefeater 2cl

  3.20
• Bombay Sapphire 2cl

  3.40
• Tanqueray 2cl

  3.60
• Tanqueray Ten 2cl

  4.20
• Ungava Gin 2cl

  4.40
• Hendricks 2cl

  4.50
• Monkey 47 (Schwarzwaldgin) 2cl

  4.80
• Monkey 47 Sloe Gin 2cl

  4.80

• Petit Vaux Cuvée Brut
  Schloss Vaux, Rheingau
• Aperol Spritz

  6.00
• Hugo

  6.00
• Crémant de Limoux Grande Cuvée "1531"Brut

  Flasche 0,75l 32.00
  Aimery-Sieur d'Arques
• Crémant de Limoux Rose Brut
• Von Winning Brut Rose Sekt

  Flasche 0,75l 45.00
  Weingut von Winning, Pfalz
• Champagner Louis Roederer
  Brut Premier

• Lillet Glacon 5cl

  4.50

• Noilly Prat dry 5cl

  3.20

• Manzanilla very dry 5cl

  3.80
• Amontillado Medium Dry 5c

  3.80
• Pedro Ximenez very sweet 5cl

  3.80

• Delaforce Fine Ruby Port 5cl

  3.80
• Delaforce Fine White Port 5cl

  3.80

• Jägermeister
  Averna, Ramazzotti, Fernet Branca
• Borgmann Kräuterlikör 2cl

  3.50
• Killepitsch 2cl

  2.90

• Ricard 4cl

  4.50
• Absinth 2cl

  4.00
• Fürstenberger

  15.50
  Wildbratwürstchen mit Kartoffel-Rosmarinpüree Preiselbeersenf, und Tomaten-Rucolasalat
• Paniertes Schweineschnitzel

  14.50
  mit Kartoffel-Gurkensalat
• Bratkartoffeln und Gurkensalat

  15.50
• Beilagensalat

  3.50

• Karamellisierter

  6.50
  Kaiserschmarrn mit Erdbeeren und hausgemachter Holunderblüteneiscreme

• Paar Landjäger

  4.50
  mit Bauernbrot
• Wurstsalat 2 avis
• Elsässer Wurstsalat
• Schwäbischer Kartoffelsalat

  7.50
  mit Saitenwürstchen
• Vorspeisenteller 1 avis

  8.50
  mit u.a. Schwarzwälder Schinken, Tête-de-Moine, karamellisiertem Ziegenkäse, Chutney, Kräuterbutter, Spanferkel- Berglinsensalat und hausgebeiztem Lachs

• Spätburgunder
  trocken, Weingut Kloster Limburg, Pfalz
• Trollinger
  trocken, Weingut Wöhrwag, Württemberg
• S Cuvée Rot
  trocken, Weingut Schäffer & Zeter, Pfalz
• Tari Nero d'Avola
  Campo Sasso, Sizilien
• Raiza Crianza
  trocken, Denominación de Origen Spanien

• Weißburgunder
  trocken, Weingut Dreissigacker, Rheinhessen
• Cuvee Weiße Reben
  trocken, Weingut Lidi Neiss, Rheingau
• Riesling
  trocken, Weingut Jakob Jung, Rheingau "Schwarzwaldstuben Edition
• Grauburgunder
  trocken, Weingut Salwey, Kaiserstuhl
• Chardonnay & Weißburgunder
  trocken, Weingut Dr. Koehler, Rheinhessen

• Süßes Frühstück

  7.50
  Selbst gebackener Hefezopf, ein Croissant, Butter, Marmelade, Nutella und Honig, gekochtes Ei und etwas Obst
• Käsefrühstück

  8.50
  Brotkorb u.a. mit Landbrot, Butter, Marmelade, Emmentaler, Reblochon, Brillat Savarin, Ziegenfrischkäse, gekochtes Ei, etwas Obst und Mini-Bircher Müsli
• Gemischtes Frühstück

  8.00
  Brotkorb u.a. mit Landbrot, Butter, Marmelade, ungarischer Salami, Kochschinken, Schwarzwälder Schinken, Emmentaler, Ziegenfrischkäse11, gekochtes Ei, etwas Obst und Mini- Bircher Müsli

• Croissant 1 avis

  3.00
  mit Butter und Marmelade
• Hausgemachter Hefezopf

  4.50
  mit zwei Marmeladen
• Birchermüsli

  4.50
• Joghurt mit frischen Früchten

  4.50
• Drei Rühreier

  4.50
  mit Brot und Butter

• Doktorspiele" Rosé
  trocken, Qualitätswein Weingut Dr. Koehler Rheinhessen

• Haller Löwenbräu Edel-Pils
• Rothaus Pils
• Rothaus Hefeweizen
• König Ludwig Dunkel
• König Ludwig Helles
• Augustiner Helles

• Rothaus Tannenzäpfle
• Augustiner Edelstoff
• König Ludwig Kristallweizen
• König Ludwig

  0,5l 3.80
  dunkles Weizen
• König Ludwig

  0,5l 3.80
  alkoholfreies Hefeweizen
• Warsteiner alkoholfrei
• MalzTrunk Isi Malta

• Stubenkaffee

  2.50
  Kleiner starker Milchkaffee im Glas
• Tasse Kaffee

  2.20
• Kännchen Kaffee

  4.10
• Espresso

  2.20
• Doppelter Espresso

  2.90
• Espresso Macchiato

  2.70
• Doppelter Espresso Macchiato

  3.20
• Cappuccino

  2.70
• Große Schale Milchkaffee

  3.20
• Latte Macchiato

  3.20

• im Beutel, Tasse, je

  2.20
  Schwarzer Tee Earl Grey Grüner Tee Roibush Strawberry Cream Pfefferminze Persischer Apfel Kamille Jasmin Tee
• offen, 3 Tassen im Kännchen, je

  4.10
  Assam Darjeeling grüner Tee

• Heiße Milch mit Honig

  3.20
• Schale Milchschokolade

  3.20
• Heiße Zitrone mit Honig

  3.20
• Grog

  7.00
  oder Tee mit Rum, je 4cl

• Tafelwasser
  ohne Kohlensäure
• Tafelwasser
  mit Kohlensäure
• Selters
  mit oder ohne Kohlensäure

• Fritz Kola (Fl.)
• Fritz Kola zuckerfrei (Fl.)
• Fritz Orangenlimonade (Fl.)
• Spezi das Original!
• Zitronenlimo
• Orangina
• Wostok

  0,33l 2.90
  Limonade mit Tannenaroma aus Berlin
• Sauer" Rhabarberschorle (Fl.)

• Bitter Lemon
  Tonic Water Ginger Ale Spicy Ginger Grapefruit Lemonade

• Orangensaft
  Apfelsaft, naturtrüb, Birnensaft, Ananassaft, Johannisbeernektar, Pfirsichnektar, Kirschnektar, Bananennektar, Maracujanektar, Grapefruitsaft

• Guavensaft
• Frisch gepresster

  0,1l 2.90
  Orangensaft