Antipasti
-
Gambero argentino€17Su pavè di patate con yogurt alla rapa rossa e pane agli agrumi
-
Baccalà al naturale€18Su gazpacho e crumble di olive
-
Tartare di tonno€15Con gocce di peperone e finocchio croccante
-
Sashimi di salmone€20Con avocado, caviale e ravanello
-
Carpaccio di branzino€15Con anguria e erba cipollina
-
Acciughe e burro€15Con crostoni di pane
-
Antipasti dello chef€35La nostra degustazione di antipasti (4 portate)
-
Tataki di ricciola€18Su riso croccante e crema di cozze
-
Crudo mare imperiale€60Crostacei ,pesce,,molluschi
-
La nostra trilogia€20
-
Fava cicoria e capasanta€18
-
Percorso di salumi e formaggi€25
-
Gambero€41 pezzo
-
Ostrica€51 pezzo
-
Uovo pochè croccante€16Su crema di piselli e cipolla caramellata
-
Scampo€41 pezzo
Bevande
-
Coca cola zero€3Cl 33\n\n
-
Acqua panna naturale€3Cl 75\n\n
-
Kinley bitter lemon€3Cl 20\n\n
-
Kinley tonic water€3Cl 20\n\n
-
Fanta€3Cl 33\n\n
-
Birra krombacher pils€3Cl 33\n\n
-
Coca cola€3Cl 33\n\n
-
Acqua san pellegrino frizzante€3Cl 75\n\n
Dolci
-
Macedonia di frutta€7Con gelato alla vaniglia
-
Cannolo di mandorla€8Con mousse di caramello salato e gocce di cioccolato\n\n
-
Cheescake€8Pesca e lime
-
Senza lattosio\n\n
-
Bavarese con cuore di frutti rossi€8Glassato al cioccolato
-
Sorbetto mango e lampone€6
Ad occhi chiusi
-
4 portate€60Dessert compreso\n\nmenu realizzato per un tavolo completo
Primi
-
Linguina al nero di seppia e gambero rosa€18Con piselli in doppia consistenza e lime
-
Risotto aragosta e porcini€30Zeste d'arancia
-
Spaghetto€18Cacio, pere e tartare di scampo\n\n
-
Crudaiola secondo me€16Con bufala e alici del cantabrico
-
Spaghetto italiano€15Pomodoro al cartoccio e i suoi profumi\n\n
-
Pacchero al ragù di pesce spada€18
-
Cappellaccio di provola affumicata€17Con stracotto e caciocavallo
Secondi
-
Polpo scottato€16Con crema di melanzane, stracciatella e mandorla
-
Guancia di vitello€18Cacioricotta e fagiolino croccante
-
Fritturina di mare al cartoccio€18
-
Tronchetto di branzino€17Con cuore di merluzzo, acqua di sedano e finocchio croccante\n\n
-
Tagliata di entrecôte€20Con verdura di stagione
-
Rana pescatrice alla nerano€18Con caciocavallo e fagiolini croccanti
