Rhums
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Rhum j . m volcanique€8Rhum ambré, gamme atlier
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Zacapa xo solera€16Ron zacapa gran reserva especial
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Rhum don papa 7 ans€10Rhum ambré vieilli en fut de chêne américain
Bières bouteilles
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Yoleau citrons-menthe€7Ceci n'est pas une bière\ncitrons jaunes et verts bio (france)\n0 gluten, 0 sucre, 0 céréales (4,5°)
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Cidre€7Maison la parisienne (bio)\ncidre brut faiblement sucré issu d'un assemblage 100% pur jus
Brunch du week-end
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Brunch à volonté (uniquement le week-end)€27Assortiments de recettes salées et sucrées, viennoiseries, fruits, une boisson chaude ainsi q'un cocktail de fruits.
Premium
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Tamara naturel bio - maison neuvic€13
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Saucisson de porc noir de bigorre aop€24
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Caviar baeri bio 20g - maison neuvic€75
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Chorizo de porc noir de bigorre aop€22
Bières pression
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Pinte blonde€7Maison la parisienne (bio) bière pale ale, équilibrée et rafraichissante
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Demi ipa€5Maison la parisienne (bio) bière india pale ale, fruitée et intense
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Pinte blanche€8Maison la parisienne (bio) bière de caractère fruitée et désaltérante
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Demi blanche€4.5Maison la parisienne (bio) bière de caractère fruitée et désaltérante
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Pinte ipa€9Maison la parisienne (bio) bière india pale ale, fruitée et intense
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Demi blonde€4.5Maison la parisienne (bio) bière pale ale, équilibrée et rafraichissante
Entrées
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Ceviche de daurade€12Fruits de la passion, pomelo & radis
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Entrée du jour€8Entrée du jour réalisée avec les produits bio et circuit-court de notre épicerie tangerine
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Asperges vertes aux oeufs€10Asperges vertes, oeufs bios, sauce mousseline, moutarde de meaux, fenouil & persil
Blancs
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Les cardounettes, 2021€6Vignobles foncalieu - pays d'oc, igp (ab) sec - léger - fruité
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Cuvée expression, 2022€5Château beaubois - costières de nîmes, aop sec - equilibré - fruité
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Gwin evan€34Haut planty - melon de bourgogne (nature) sec - floral - citronné
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Colline blanche, 2022€7Domaine de brousse - gaillac, aop (ab) vif- ample - fruité
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Dis-moi oui, 2022€37Le fief noir - anjou aop (ab)
Spiritueux
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Verveine velay€7Recette ancestrale associant à la verveine, un savoureux mélange de plantes, d’épices et d’aromates
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Mezcal blanc€7La escondida - mexique dop
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Cachaça€7Ypioca 150- bresil
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Tequila€7Reposado 1800 - mexique
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Cognac€12Meukow black vs - france
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Chartreuse verte€7Alcool de raisin composé de 130 plantes
Whiskies
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Lambay cognac cask€12Irish whiskey vieilli en fût de cognac
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Buffalo trace€10Kentucky straight bourbon
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Singleton 12 ans€8Single malt scotch whisky
Softs
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Noisette€3
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Ginger beer (bio)€5
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latte 1 avis€5
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Jus de fruits€5
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Chocolat chaud€8
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Thés & infusions€5
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Tonic water (bio)€5
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Cappucino€4.5
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Expresso ou allongé€2.5
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Double€4
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Cocktail de fruits€7
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Spritz sans alcool (base apérol nona)€8
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Thé glacé maison€6
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Coca-cola (regular & 0)€6
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Perrier€5
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Latte caramel€6
Plats
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Burger scandle€22Steak haché pur boeuf, bleu d’auvergne, bacon croustillant, roquette, mayonnaise maison & pommes de terre grenaille
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Salade lentilles corail & burrata€17Lentilles corail bio, burrata crémeuse, oignons rouges, tomates, coriandre, concassé d'amandes gomasio
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Conchiglie à la ricotta€16Pates conchiglie, ricotta, petits pois, fêves & menthe fraîche
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Filet de truite€21Filet de truite, fondue de poireaux, sauce vierge aux poireaux, echalottes, cebette & citron
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Tataki de boeuf€20Legumes de saison rôtis et riz de camargue
Cocktails sur mesure
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Cocktail sur demande€11Envie d'un cocktail plus classique? notre équipe se fera un plaisir de le réaliser
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Cocktail création€9Choisis ta base (rhum - gin - vodka - whisky)\nnous l'associerons habilement avec des jus de fruits
Pétillants
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Pétillant naturel€8Domaine de brousse - gaillac bio
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Champagne€11Maison louis barthélémy - brut
Rosé
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Les cardounettes, 2022€6Château beaubois - costières de nîmes, aop (ab)
Desserts
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Fondant chocolat€12Fondant au chocolat, farine de châtaigne, caramel à la fleur de sel et chantilly maison
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Tartelette citron€12Graines de pavot & eclats de meringue
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Cake du jour€8Cake du jour réalisé avec notre épicerie tangerine
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Tiramisu€11Au rhum & café
Rouges
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En vie, 2020€37Louis tête - beaujolais, aop (ab) sec - léger - floral
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Tohu bohu, 2021€34Domaine de l'epeire - côtes catalanes, (biodynamie) souple - equilibré - fruité
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Les cardounettes, 2021€5Vignobles foncalieu - pays d'oc igp (ab) sec - puissant - fruité
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Le preyna, 2021€46Martin texier - vallée du rhône, aop (ab) léger - equilibré - fruité
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Origine, 2019€7Domaine de brousse - gaillac, aop (ab) tanique - puissant - fruité
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Cuvée fabre, 2020€6La cave lcr - côtes du rhône, aop (ab) sec - equilibré - fruité
À partager
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Houmous maison€8Houmous de pois chiches, ail confit
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Planche quartier€21Fromages et charcuterie de nos voisins, houmous maiso (pour 2)
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Planche scandle€24Assortiment de recettes salées (pour 2)
Gin tonics
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Citadelle€11Epices expressives et richesse florale
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Normindia€1315 botaniques savamment sélectionnés et dosés
