Koud
-
Licht gerookte hertencarpaccio, eendenleverkrullen en cèpesmayonaise (+ 2.50)13.0
-
Gefrituurde gamba’s met chili-onioncrunch13.0
-
Klassieke krabcocktail met rode grapefruit en kreeftenmayonaise (+ 2.75)13.0
-
Huisgemaakte wildpaté met briochetoast en cranberrycompote13.0
-
Licht pikante thaise salade met gefrituurde inktvis en gamba’s13.0
-
Blini’s met ” joost’s “ ambachtelijk gerookte zalm, crème fraîche en zalmkaviaar13.0
Warm
-
Langzaam gegaarde sukade, rucola stamppot en truffelmayonaise13.0
-
Halve kreeft gegratineerd met tomaat, room, knoflook en parmezaanse kaas (+8.75)13.0
-
Spaghettini aux fruits de mer, met mosselen, gamba’s, coquilles, vongole, scheermes en romige kreeftensaus13.0
-
“ fish & chips” met zoet zure komkommersalade en kerriemayonaise13.0
-
Ossenhaas van de plaat met gebakken eendenlever en truffeljus( + 6.75 )13.0
-
Sweet & spicy, boneless spareribs naar stoker’s geheime recept, koolsla en mo’s saus13.0
Nagerechten
-
Monte scroppino7.75
-
Ijskoffie met een vleugje amaretto8.75
-
Crème brûlée8.75
-
Mascarpone-karamelcrème met amandel-florentine8.75
-
Chocolade bombe van remy, vanillesaus10.0
