Les vins rosés
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Nîmois nitois, costières de nîmes, 2022 vin biologique€612cl
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Nîmois nitois, costières de nîmes, 2022 vin biologique€3075cl
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Domaine des trois chênes, aoc côtes de provence€612cl
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Domaine des trois chênes, aoc côtes de provence€3275cl
Whiskies
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Aberlour - 4cl€1112 ans double cask matured
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Whisky du moment - 4cl€10
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Nikka from the barrel - 4cl€11
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William lawson - 4cl€8
Menus des restaurants aux alentours
Eaux minérales (50cl)
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Villers plate€4Origine saint amant
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Villers pétillante€4Origine saint amant
Plats
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Croustillant de thon, ratte du touquet citronnée, poireaux brûlés et condiments gochujang.€23Crispy tuna, lemon-flavored touquet potato, charred leeks and gochujang condiments.
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Faux filet de bœuf “rouge flamande” caramélisé au poivre noir, frites assaisonnées à la truffe, jus carbonnade€22“rouge flamande” beef sirloin caramelized with black pepper, fries seasoned with truffle, carbonnade jus\n
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Suprême de volaille français au beurre truffé, velours de chou-fleur caramélisé, endive braisée, carmine et noix.€24French chicken supreme with truffle butter, caramelized cauliflower velouté, braised endive, red endive, and walnuts
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Risotto carnaroli cuisiné au vin rouge, parmigiano reggiano, chips de topinambours et réduction de vin chaud.€18Carnaroli risotto cooked with red wine, parmigiano reggiano, jerusalem artichoke chips, and mulled wine reduction
Alcools
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Vodka eristoff - 4cl€7
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Rhum bacardi oro - 4cl€7
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Gin gordon - 4cl€7
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Rhum bacardi blanca - 4cl€7
Les vins blancs
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Saint-lannes, signature, igp côtes de gascogne€712cl
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Beauvignac, igp côtes de thau, chardonnay, hve3€3575cl
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Riesling, andré ehrhart, aoc alsace bio€812cl
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Beauvignac, igp côtes de thau, chardonnay, hve3€712cl
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Saint-lannes, signature, igp côtes de gascogne€3575cl
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Moelleux sauternes, l'ilot de haut bergeron 2022€3875cl
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Saint-lannes, préludes d’hivers,igp côtes de gascogne, hve3€3075cl
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Riesling, andré ehrhart, aoc alsace bio€4075cl
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Moelleux sauternes, l'ilot de haut bergeron 2022€7.512cl
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Saint-lannes, préludes d’hivers,igp côtes de gascogne, hve3€612cl
Champagnes
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Les champagnes aoc - champagne chaudron, carte blanche€55
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Les champagnes aoc - champagne chaudron, capucine blanc de blanc€65
Boissons chaudes
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Cappuccino€4
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Thé du moment€4
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Tisane du moment€4
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Expresso€2
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Café allongé€2
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Chocolat chaud€4.5
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Café crème€2.5
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Double expresso€3.8
Desserts
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Meringue française, chantilly aux marrons, gel et suprême d’orange€9French meringue, chestnut chantilly cream, orange gel and supremes\n
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Crémeux de polenta, siphon de maïs, grenade marinée, moelleux citronné.€8.5Creamy polenta, corn espuma, marinated pomegranate and lemon sponge.\n
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Ganache montée au chocolat 55% fumée au bois d'olivier, streusel cacao, sponge cake champignons, chips de panais€955% chocolate whipped ganache smoked with olive wood, cocoa streusel, mushroom sponge cake, and parsnip chips.
Cocktails
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Vodka sunrise - 15cl€9Vodka eristoff, grenadine et jus d'orange\n
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Gin tonic - 14cl€9Gin gordon et schweppes tonic
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Urban cocktail - 16cl€10Champagne,sirop deromarin maison et framboise
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Negroni - 9cl€10Gin gordon, campari, martini rouge
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Mojito - 22cl€9Rhum, sirop de menthe maison, menthe fraiche, perrier
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Cuba libre - 14cl€9Bacardi carta blanco et coca-cola
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Americano maison - 14cl€9Campari, martini rouge et eau pétillante
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Aperol spritz ou limoncello spritz- 20cl€9Apérol ou limoncello, prosecco doc treviso, perrier
Entrées
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Carpaccio de saint-jacques fumées, houmous de brocoli, vierge de kaki et citron caviar.€14Smoked scallop carpaccio, broccoli hummus, khaki virgin and caviar lime.\n
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Velouté de châtaignes, croquettes de maroilles et céleri branche étuvés.€10Chestnut velouté, maroilles croquettes, and braised celery stalk.\n
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Tartelette aux herbes aromatiques, escargot de comines en persillade, cerfeuil tubéreux, crème d'ail confit.€12Herb tartlet, comines snail in parsley butter, tuberous chervil, roasted \ngarlic cream.
Fromage
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Crémeux de bourgogne à la truffe melanosporum, confit de poire et mesclun de salade.€8.5Bourgogne cheese cream with melanosporum truffle, pear confit and salad.
Cocktails sans alcool
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Virgin urban€6Sirop de romarin maison, framboises, perrier
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Virgin mojito€6.5Sirop de menthe maison, citrons verts, menthe, perrier
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Orange sunshine€5.5Jus d'orange, sirop de grenadine
Apéritifs
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Campari - 6cl€6.5
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Kir royal - 12cl€11
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Kir - 12cl€6.5Cassis, mûre ou pêche 12cl
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Martini - 6cl€6.5Blanc ou rouge 6cl
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Ricard - 2cl€4
Digestifs
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Genièvre - 4cl€8Claeyssens de wambrechies 4cl
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Baileys irish cream - 4cl€7
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Cognac - 4cl€9Hennessy very special
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Liqueur de verveine - 4cl€8
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Limoncello - 4cl€7
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Armagnac - 4cl€8Duc camilhac
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Get 27 - 6cl€7
Bières artisanales & locales (33cl)
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La pastry sour - 33cl€8Bière acidulée framboise casssis, brasserie thiriez, 7,5°
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La pico bello€7Bière sour hazy ipa, sans alcool, brasserie brussel beer project, 0°
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La weppa blonde ou ipa pression - 50cl€8.5Bière blonde de la brasserie breweppes ou ipa, 5,5°c
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La weppa blonde ou ipa pression - 33cl€6Bière blonde de la brasserie breweppes ou ipa, 5,5°c
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La lupulus sour - 33cl€7Bière acidulée aux fruits rouges, brasserie lupulus, 4,2°
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La weppa triple - 33cl€7Bière triple, brasserie breweppes, 9.0°
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La weppa blonde ou ipa pression - 25cl€4.5Bière blonde de la brasserie breweppes ou ipa, 5,5°c
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La lupulus neipa - 33cl (canette)€7.5Bière neipa avec de l'avoine et des notes de fruits, brasserie lupulus, 7°
Les vins rouges
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Le clot des pins, graves aoc, grand bordeaux€812cl
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Château de saint lager, aoc brouilly hve3€3575cl
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Aves del sur do valle del loncomilla rouge chili€3575cl
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Bourgogne rouge, maison numa cornut les muriers€5575cl
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Saint-lannes, les peyrades, igp côtes de gascogne€612cl
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Le clot des pins, graves aoc, grand bordeaux€4075cl
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Cairanne, domaine fond croze, aop côtes du rhône bio€5075cl
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Château de saint lager, aoc brouilly hve3€712cl
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Aves del sur do valle del loncomilla rouge chili€712cl
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Eclat de branas, bordeaux moulis, aoc grand bordeaux€5575cl
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Saint-lannes, les peyrades, igp côtes de gascogne€3075cl
Soft - sodas
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Lipton ice tea 20cl€4
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Orangina 33cl€4
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Schweppes tonic ou agrumes 25cl€4
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Limonade villers 20cl€4
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Fritz cola - fritz cola 0 - 33cl€4.5
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Sirop à l'eau 25cl€3.5
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Diabolo 25cl€4
Soft - jus de fruits
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Jus de fruits€4Sélection de jus de fruits de rêves 25cl
