Entrée
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La tartine : crème de saumon, mousse de graines de passion et oignons rouges10.0
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L’oeuf cuisson basse température : céleri braisé, bouillon de bœuf et champignons10.0
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Le cheddar gratiné : ventrèche de cochon, graines de courges, oignons caramélisés 1 avis10.0
Plat
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La pêche du jour : crème de vitelottes, pignons grillés et écume de coco21.0
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La pièce de viande : écrasé de pommes de terre truffé, jus au cacao21.0
Menus des restaurants aux alentours
Dessert
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Le duo chocolat / marrons9.0
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Le crémeux de yuzu, meringue italienne et citron vert9.0
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La mangue rôtie, mousse gratinée9.0
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L’assiette de fromages9.0
