Гарниры
-
Картофель с розмарином249₽Картофель, розмарин
-
Картофель фри230₽
-
Картофельное пюре180₽
-
Овощи на гриле с соусом песто390₽Болгарский перец, баклажан, цукини, лук, картофель, соус песто
Горячие закуски
-
Брокколи с соусом понзу и муссом из тыквы499₽Брокколи, соус понзу, мусс из тыквы, кунжут
-
Гренки из бородинского хлеба с чесноком390₽Гренки, чеснок, зелень
-
Креветки в кляре с апельсиновым перцем580₽Креветки тигровые, панировочные сухари, перец апельсиновый
-
Луковые кольца с пикантным соусом389₽
Menus des restaurants aux alentours
Десерты
-
Захер443₽Захер
-
Чизкейк Баскский с вареньем из голубики572₽
-
Эстерхази475₽Сливочное масло, сахар-песок, сливки и молоко, куриные яйца
-
Яблочный штрудель453₽Десерт доставляется без мороженого
Закуски
-
Брускетта с лососем315₽Филе лосося, перепелиное яйцо, соус гуакамоле, соус сырный, икра палтуса, хлеб чиабатта
-
Горгонзола с трюфелем и брусничным конфитюром473₽Сыр горгонзола, брусника, соус трюфельный, кешью, мята, печенье, масло зеленое
-
Дуэт малосольных омуля и лосося899₽Омуль, лосось
-
Пармская ветчина549₽Пармская ветчина
-
Соленья465₽Огурцы, помидоры зеленые и красные, квашеная капуста, маринованная свекла
-
Солонина из говядины690₽Вяленая говядина
-
Солонина из оленины690₽Вяленая оленина
-
Солонина из утки750₽Вяленая утка
-
Тартар из лосося750₽Филе лосося, лук-шалот, каперсы, авокадо, масло оливковое Extra Virgin
-
Тартар из мраморной говядины750₽Филе денвер, лук-шалот, имбирь, каперсы, перец чили, масло оливковое Extra Virgin, желток, бородинский хлеб
-
Хумус из горошка437₽Хумус, горошек зеленый
Мясо
-
Грёстль489₽Картофель, бекон, копченые колбаски, шпик, репчатый лук, яйцо, зелёный лук, шампиньоны
-
Колбаски говяжьи с чили850₽Карривурст, соус карри, квашеная капуста, молодой картофель, маринованный зеленый томат, маринованные черри, кнедль, микс зелени
-
Колбаски из курицы800₽
-
Колбаски из оленины757₽Вилдвурст, винный соус с бадьяном, печеная тыква, маринованная свекла, руккола, маринованные черри, кнедль
-
Колбаски свиные с сыром эмменталь787₽Кезеркрайнер, дижонская горчица, соус из копченых томатов, перец рамиро, маринованные черри, квашеная капуста, кнедль, микс зелени, сыр эмменталь
-
Колбаски свиные со специями790₽Братвурст, соус демиглас, квашеная капуста, маринованный зеленый томат, маринованные черри, кнедль, микс зелени, соус чеддер
-
Кёнигсбергские клопсы с картофельным пюре690₽
-
Свиная рулька1190₽Рулька, кнедли, капуста квашеная, мясной соус, дижонская горчица
Паста
-
Карбонара с ароматными сухарями450₽
-
Лингвини с цукини и креветками725₽Лингвини, креветки, цукини, сливки, соус демиглас, тимьян
Пицца
-
Бьянка с моцареллой и горгонзолой515₽28 см
-
Карбонара с томатами650₽28 см
-
ФламКухен699₽28 см
-
Фокачча с песто и пармезаном290₽Соус песто, сыр грана падано
-
Фокачча с сыром и трюфелем450₽28 см
Рыба
-
Атлантический омуль и чатни из шпината1130₽Филе омуля, молодой картофель, маринованные черри, белое вино, сливочное масло, чатни из шпината
-
Морепродукты в насыщенном томатном соусе930₽Филе кальмара, мидии, тигровые креветки, оливки, томатный соус, тимьян, корень сельдерея, перец чили
-
Угольная треска на пару с хрустящими овощами950₽Филе трески, брокколи, цветная капуста, вяленые томаты, мята, оливковое масло Extra Virgin
Салаты
-
Картофельный салат с икрой омуля390₽Картофель, икра омуля, оливковое масло Extra Virgin, дижонская горчица, красный лук, винный уксус
-
Овощной салат с тыквой и авокадо399₽Тыква, авокадо, огурец, кукуруза, помидоры черри, салат айсберг, соус манго-маракуйя, мята
-
Салат с омулем и овощами625₽Омуль, брокколи, цветная капуста, спаржа, помидоры черри, бобы, кунжут, соус из корня хрена и васаби, вешенки, микс зелени
Соусы
-
Соусы90₽Кетчуп из томатов
Супы
-
Суп куриный с омлетом и овощами330₽Мясо птицы, омлет (яйцо), цукини, морковь
-
Суп рыбный690₽Лосось, судак, тигровые креветки, мидии, сельдерей, картофель, оливки, лук-порей, песто из помидоров, сливки, тимьян
-
Суп-гуляш из мраморной говядины690₽Филе мраморной говядины, картофель, стебель сельдерея, чеснок, лук-шалот, помидоры, красное вино, соус демиглас, чили, тимьян
-
Тафельшпиц с говяжьим языком1690₽
-
Тафельшпиц с пиканьей1690₽Говяжий бульон, филе пиканьи, мозговые косточки, лук-порей, морковь, сельдерей, картофель, соус из шпината, соус яблочный с хреном, соус сливочный с каперсами, омлет, бородинский хлеб
Хлеб
-
Брецель80₽Брецель, морская соль
-
Сырные булочки80₽
-
Хлебная корзина с трюфельным маслом330₽Чиабатта, бородинский хлеб, трюфельное масло, сырные булочки
Шашлык & Гриль
-
Креветки тигровые на гриле с соусом от шефа899₽Креветки тигровые, лимон, соус от шефа
-
Свиные ребра с соусом Джек Дэниелс782₽Свиные ребра, соус Джек Дэниелс, огурцы, морковь, петрушка
-
Стейк Денвер с перцем рамиро, помидорами черри и миксом зелени1630₽
-
Стейк из лосося1400₽Филе лосося, помидоры черри, лимон, микс зелени
-
Филе куриное с помидорами черри, лимоном и миксом зелени590₽Филе куриное, помидоры черри, лимон, рукола, масло оливковое
-
Филе миньон с картофельным гратеном1490₽
