Les entrées
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Ma quiche lorraine aux lardons fumés d’alsace (s)€10My lorraine quiche with smoked bacon
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Œuf cocotte de neufchef au munster€9Shirred eggs with munster
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Assiette de saumon gravlax, crème de raifort et oignons rouges€11Gravlax salmon, horseradish cream & red onions
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Velouté de potiron & chips de lard€9Pumpkin soup & bacon chips
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Salade vosgienne, lardons, croûtons, pdt, oeuf poché, salade, oignons frits, crème€11Vosges salad, green salad, bacon, croutons, fried onions, poached egg, cream, potatoes
Assortiment de 3 fromages
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Chèvre de bazoncourt, munster, tomme de brebis de neufchef, confiture de griottes€9
Menus des restaurants aux alentours
Flammekueche (à partager ou pas !)
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La biquette€12Crème, chèvre de bazoncourt, miel, noix
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L’originale€10Crème, oignons, lardons
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La gratinée€11Crème, oignons, lardons, fromage
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La vosgienne€12Crème, munster, lardons, oignons
Flammekueche
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La biquette€15Crème, chèvre de bazoncourt, miel, noix. (servies avec de la salade verte.)
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L’originale€13Crème, oignons, lardons. (servies avec de la salade verte.)
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La gratinée€14Crème, oignons, lardons, fromage. (servies avec de la salade verte.)
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La vosgienne€15Crème, munster, lardons, oignons. (servies avec de la salade verte.)
Les plats
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Moze burger, le lorrain au munster, frites, salade€19Moze burger with munster
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Lasagnes aux épinards et chèvre de bazoncourt€20Spinach and goat cheese lasagna
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Omble chevalier rôti, purée de pommes de terre et girolles€21Roasted arctic char, mashed potatoes & chanterelles
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Magret de canard poêlé aux mirabelles€21Pan fried duck breast with mirabelles
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Brochette de poulet au citron & miel, légumes anciens rôtis€20Chicken skewer with honey & lemon, roasted heritage vegetables
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Tartare de bœuf préparé, pointe de raifort€20Beef tartare
Café gourmand
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Mini crème brûlée + mini mousse chocolat + 1 boule de glace + 1 inspiration du chef€9
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Notre version digestive gourmande€13(eau de vie de mélanie, mirabelle ou poire)
Desserts
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Poelée de pommes au romarin, sorbet pêche de vigne€9Pan-fried apples with rosemary & peach sorbet
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Crème brûlée flambée à l’eau de vie de mirabelle ou de poire€9Creme brulee flambeed with mirabelle brandy
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Mousse au chocolat maison€9Homemade chocolate mousse
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Cheesecake speculoos & kumquats confits€10Speculoos cheesecake & candies kumquats
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Moëlleux au chocolat noir crème glacée vanille de madagascar€9Moist chocolate cake, vanilla ice cream
Menu enfant - 10 ans (12€)
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2 boules de glace(parfums au choix)
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1 boisson(jus d’orange ou pomme / sirop à l’eau / diabolo)
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Steak haché + frites ou petit poisson du jour (voir ardoise formule du marché)
