Carte de l’été
Entrées
-
Buratta perla bianca made in montpellier€13Buratta 150g, pêche rôtie, praliné d’amandes, menthe
-
Tartare de poisson blanc€14Cerise, noix
-
Accras de morue€11
-
Tataki de boeuf€12Wasabi, cacahuètes
-
À partager planche de charcuterie€22Normale - selection de charcuterie ibérique directement importée d’espagne par notre fournisseur
-
À partager planche de charcuterie en version xl€26Avec en plus du manchégo 12 mois
Plats
-
Bavette de boeuf race à viande€21Sauce au choix : beurre maître d’hôtel ou bleu ou échalotes, frites, salade
-
Faux filet aubrac€29Sauce au choix : beurre maître d’hôtel ou bleu ou échalotes, accompagné d’une patate douce robe des champs
-
Burger ripailles€23Steak 180g, chèvre, coppa, mayonnaise nduja, salade frites et salade
-
Foie de veau€22Persillade, frites et salade
-
Tagliatelles fraîches à l’arrabiata maison€20Stracciatella coeur de buratta montpelliéraine perla bianca
-
Filets de daurade€24Beurre aux herbes, légumes de saison
Rôtissoire
-
Épaule d’agneau rôtie€24Pommes de terre grenailles, salade
-
Épaule de porcelet rôtie€24Huile de truffe, pommes de terre grenailles, salade
-
Travers de porc de l’aveyron€24Pommes de terre grenailles, salade
-
Travers de porc de l’aveyron en version xl€28
Plats Fraîcheur
-
Salade thaï€21Chou chinois, pousses de soja, mangue, cacahuètes, tataki de boeuf
-
Vitello tonato€22Veau cuit à basse température, sauce thon câpres anchois, frites
-
Tartare de boeuf l’original€22Frites, salade
-
Tartare de dorade€23Cerise, noix de cajou, légumes de saison
Desserts
-
Assiette de fromages€14
-
Gâteau au chocolat de la maman du chef€10
-
Pêche melba maison€10Pêche rôtie, glace vanille et pêche, coulis de fruits rouges, chantilly
-
Crème brûlée framboise€12
-
Café gourmand€12
-
Cookie mi-cuit à partager (200g)€16Servi avec une boule de glace, minimum 14min de cuisson
