Quindici Trattoria Rouen Menu

Carte automne hiver 2025

• Bellini momento

  €10
  Purée de fruits maison, crème de fruits, citron jaune, prosecco
• Jardin du monde (sans alcool)

  €9
  Mix basilic/pêche maison, jus d'ananas, infusion camomille
• Gin tonic (sans alcool)

  €9
  Gin sans alcool, tonic water
• Limoncello spritz

  €11
  Italicus, limoncello, prosecco, eau gazeuse
• Hugo spritz

  €11
  Liqueur de sureau, prosecco, eau gazeuse, menthe, citron jaune
• Summer spritz aperol

  €10
  Mix basilic/pêche maison, apérol, prosecco rosé, eau gazeuse
• Passion spritz (sans alcool)

  €8
  Purée de passion, jus de passion, basilic, chavin zéro chardonnay, eau gazeuse
• Classic one

  €11
  Gin, vermouth, campari
• Negroni du verger

  €12
  Gin macéré aux 2 pommes, pommeau de normandie, campari
• Negroni floreal (sans alcool)

  €8
  Martini floreal, pierre zero merlot, sirop d'agave, bitter

• Salumi

  €15
  Sélection de 3 charcuteries de votre choix
• Formaggi

  €15
  Mozzarella di bufala, gorgonzola dop, pecorino sardo
• Tavola mista

  €25
  Sélection de 3 charcuteries de votre choix et mozzarella di bufala, gorgonzola dop, pecorino sardo

• Speck (50g)

  €7
  Charcuterie italienne du tyrol du sud, fumée et légèrement salée, élaborée à partir de jambon de porc fumé et séché à l'air.
• Parma dop (50g)

  €7
  Jambon de parme cru et salé, élaboré à partir de jambon de porc longuement affiné sans fumage.
• Bresaola (50g)

  €8
  Bresaola de la valtellina, viande de bœuf maigre salée et séchée à l'air, tendre et délicatement parfumée.
• Prosciutto cotto (50g)
  Viande délicatement cuite en bouillon, tendre et subtilement salée au goût doux.
• Spianata calabra (50g)

  €7
  Charcuterie épicée de calabre à base de porc haché, au goût relevé et savoureux.
• Mortadelle (50g)

  €7
  Charcuterie italienne de bologne, à base de viande de porc finement hachée et délicatement agrémentée de pistaches.

• Mozzarella

  €9
  Mozzarella di bufala, huile d'olive extra vierge, roquette
• burrata 4 avis

  €12
  Burrata crémeuse des pouilles, betteraves, pickles d'oignon
• Burrata tartufo

  €15
  Burrata des pouilles, crémeuse et truffée, accompagnée de roquette, noisettes du piémont et d'une réduction de vieux balsamique

• Dolce business

  €19
  Le midi, du lundi au vendredi (hors jours fériés) lasagna ou cacio e pepe ou regina silvia + cafe ou the gourmand
• Midi express

  €25.00
  Le midi, du lundi au vendredi (hors jours fériés) entrée/plat ou plat/dessert, eau, café
• Gourmet

  €35
  Entrée, plat, dessert

• Carpaccio

  €15
  Boeuf black angus, pesto vert, tomates confites, oignons frits, grana padano
• Arancini

  €12
  Farcis tomates et poivrons, sauce tomate à la sauge
• Tapenade

  €10
  Tapenade d'olives noires, gressins et condiments
• Vitello

  €14
  Veau cuit basse-température, mayonnaise thon-câpre, pickles d'oignon
• Calamari

  €9
  Fritures de calamars, condiment au piment d'espelette et citron vert

• Piatto del giorno

  €18
  Plat du jour
• Lasagna

  €21
  Lasagnes de boeuf aux cèpes, noix, roquette
• Polpo

  €26
  Tentacules de poulpe snackés, légumes de saison grillés
• Cotoletta

  €25
  Escalope de veau panée, caviar de potimarron, câprons et pickles d'oignon
• Pesce

  €23
  Pavé de saumon, poêlée de légumes méditerranéens, sauce tomate

• cacio e pepe 1 avis

  €16
  Rigatoni à la crème de pecorino, copeaux de grana padano | option truffée +3€
• Pomodoro

  €11
  Linguine sauce tomate, roquette, basilic, copeaux de parmesan
• Salmone

  €21
  Risotto crémeux au parmesan, saumon fumé, tomates confites, citron vert
• Formaggi

  €19
  Linguine, sauce aux quatre fromages, jambon blanc, roquette
• Risotto

  €21
  Risotto aux cèpes, paleron de boeuf, shiitakes, jus court
• Arrabbiata

  €19
  Gnocchetti sardi, sauce arrabbiata, poivrons grillés, spinata, roquette
• Pesto

  €19
  Pappardelle au pesto, jambon blanc, pignons de pin, basilic
• Funghi

  €19
  Orecchiette, sauce cèpes, pignon de pin, speck, basilic
• Tortelli

  €25
  Ravioles farcies aux crustacés, bisque de homard
• Carbonara

  €19
  Linguine, jaune d'oeuf, grana padano, guanciale | option truffée +3€

• Settimana

  €18
  Pizza de la semaine
• Margherita

  €11
  Sauce tomate, mozzarella fior di latte, basilic
• Regina silvia

  €16
  Sauce tomate, mozzarella fior di latte, champignons, jambon blanc
• Quattro formaggi

  €16
  Mozzarella fior di latte, gorgonzola, scamorza, ricotta, grana padano
• Carpaccio

  €21
  Sauce tomate, mozzarella fior di latte, carpaccio de boeuf, oignons frits, balsamique, pesto, grana padano
• Fichi e bresaola

  €21
  Compotée d'oignons confits, mozzarella fior di latte, carpaccio de bresaola, figues
• Pollo

  €18
  Crème, mozzarella fior di latte, romarin, taleggio, émincés de poulet
• Tartufo

  €21
  Crème de truffe noire, mozzarella fior di latte, tomates confites, jambon de parme truffé, roquette, noisettes
• Capretto

  €19
  Crème, mozzarella fior di latte, romarin, ciboulette, chèvre, lard, miel
• Tutto campo

  €21
  Caviar de potimarron, légumes de saison, mozzarella fior di latte
• Calabrese

  €16
  Sauce tomate, mozzarella fior di latte, spinata, roquette

• Bambino

  €15
  Pizza bambino ou pâtes au jambon ou pâtes sauce tomate panna cotta ou glace vanille macadamia ou glace nocciolata vittel 50 cl ou soda ou jus de fruits

• tiramisu 2 avis

  €9
  Tiramisu traditionnel
• panna cotta 1 avis

  €9
  Coulis de poire, tartare de poire vanillé, carpaccio de poires
• Crostata

  €10
  Tartelette citron-basilic meringuée
• Pistacchio

  €10
  Roulé à la crème de pistache
• Gelato

  €8
  Coupe glacée amarena, chantilly, tuile
• affogato 1 avis

  €7
  Glace noisette noyée au café espresso, chantilly
• Caffè

  €9
  3 pièces sucrées accompagnées d’un café ou thé

• Nero d'avola feudo luparello bio
  Sicilia doc cépages : nero d'avola, syrah
• Stomo rouge

  €36
  Conte brandini d'adda cépage : merlot
• Valpolicella classico azienda speri bio
  Valpolicella classico doc cépages : corvina, rondinella, molinara
• Fattoria la valentina
  Montepulciano d'abruzzo doc cépage : montepulciano
• Pactio toscana
  Tenuta fertuna cépages : sangiovese, merlot, cabernet sauvignon
• Chianti classico san fabiano calcinaia bio
  Chianti classico docg cépages : sangiovese, canaiolo, malvasia nera
• Le miôcene domaine du grand veneur

  €90
  Châteauneuf du pape aop cépages : grenache, syrah, mourvèdre
• Brunello di montalcino

  €105
  Col d'orcia docg cépage : sangiovese grosso

• Paccamora catarratto
  Baglio curatolo arini cépage : catarratto bianco
• S'elegas

  €34
  Nuragus di cagliari doc cépage : nuragus
• Angimbé
  Domaine cusumano cépages : insolia, chardonnay
• Soave classico azienda suavia bio
  Soave classico doc cépage : garganega
• Chablis - domaine thierry mothe
  Chablis aoc cépage : chardonnay
• Alta morra

  €59
  Etna bianco doc cépage : carricante

• Château virant
  Coteaux d'aix-en-provence aoc cépages : cabernet, syrah, grenache, carignan
• Flower power bio
  Toscana cépage : sangiovese
• Munazei casa setaro

  €45
  Lacryma christi del vesuvio bio cépage : piedirosso
• Pinot grigio brandolini bio

  €40
  Friuli grave doc cépage : pinot grigio

• Laurent perrier, la cuvée
• Tsarine premium
• Prosecco deco
  Viticoltore ponte
• Lambrusco dell'emilia igt

  €30
  Vecchio moro
• Moscato d'asti docg

  €32
  Marcarini

• le chocolat 1 avis

  €60
  Dacquoise, croustillant praliné, ganache chocolat, glaçage miroir
• Le «fruits rouges»

  €60
  Génoise, mousse vanillée, insert fruits rouges au basilic, velours blanc. servi avec un coulis de fruits rouges au basilic.
• Le citron signature

  €60
  Pâte sucrée, crémeux citron de sicile, zeste de citron vert, citron caviar, condiment citron, citron confit, meringue italienne
• La pavlova

  €60
  Meringue française, chantilly acidulée, segments de citron vert, gel de basilic
• Le sablé

  €60
  Biscuit sablé, crème mousseline vanillée, fruits de saison
• La pistache

  €60
  Tarte sucrée, praliné pistache, crème chiboust, pistaches concassées
• Le paris-piémont

  €60
  Couronne pralinée aux noisettes du piémont