POIVRE ROUGE Menu

Carte poivre rouge printemps-été 2025

• Plat au choix
  Penne à la piperade, grana padano aop et jambon sec de pays ou filet de poulet mariné, sauce curry ou colin compotée de tomate

• Entrée au choix
  Gaufres aux fruits frais aop ou pâté de campagne
• Plat au choix
  Filet de poulet mariné, sauce curry ou penne à la piperade, grana padano aop et jambon sec de pays ou dos de saumon, sauce vierge
• Dessert au choix
  Tiramisu aux fraises ou crème brûlée à la vanille

• Entrée au choix
  Tarte aux légumes, crème d'asperges ou tartare de légumes, crème d'asperges et épinards de pin
• Plat au choix
  Pièce du boucher, sauce échalote ou filet de poulet mariné, sauce curry ou dos de saumon, sauce vierge
• Dessert au choix
  Tiramisu aux fraises ou crème brûlée à la vanille

• French burger ou chicken burger
  Boisson au choix coca-cola 33cl ou coca-cola sans sucres 33cl ou coca-cola cherry 33cl ou fanta orange 33cl ou sprite 33cl ou perrier fines bulles 50cl

• La charcut'
  Terrine aux dés de volaille et poivre de kampot igp, poitrine de lyon, jambon sec et cornichons.
• La grande bistro
  Terrine aux dés de volaille et poivre de kampot igp, poitrine de lyon, jambon sec, mortadelle, jambon cuit, rosette de lyon, saucisson sec, cornichons.
• la tapas 7 avis
  Beignets d'oignons, mini-taquitos, triangles de cheese, sauce chipotle.
• Finger food au choix
  Beignets d'oignons, nacho cheese triangles, mini-taquitos.

• Ceviche de cabillaud
  Mariné à l'huile d'olive, citron, oignons, cornichons, pignons, persil et tartare de courgettes.
• Tranche de foie gras de canard entier
  Confiture de poire et oignons aux épices.

• Tartare de courgettes, feta aop et pignons de pin
  Mariné à l'huile d'olive.
• Oeufs mimosa
• Terrine aux foies de volaille
  Et poivre rouge de kampot igp.

• Salade de penne à la grecque
  Penne, salade, poivron, feta aop, tomate, tartare de courgettes, olives, oignons rouges et sauce vinaigrette à l'échalote et oignons rouges.
• Salade caesar "crunchy
  Aiguillettes de poulet en croûte "flakes", croûtons, salade, copeaux de grana padano aop, tomate, sauce caesar.
• Salade gourmande au foie gras
  Aiguillettes de poulet en croûte "flakes", croûtons, salade, copeaux de grana padano aop, tomate, sauce vinaigrette à l'échalote et oignons rouges.

• les bières 1 avis
• Bière pression 1664
  Blonde, blanche ou rousse.
• Bière abbaye du mont des cats
  Rouge, ambrée.
• Bouteille 33 cl
  Blonde, rouge, ambrée.
• Les cocktails avec alcool
• Mojito classique
  Rhum havana club 3 ans, citron vert, menthe, perrier.
• Mojito au poivre rouge
  Sirop saveur rhum blanc, citron vert, menthe, perrier, sirop "spicy mango".
• Spritz
  Liqueur st-germain, spritz 20 cl.
• Pina colada
  Rhum blanc, jus d'ananas, perrier, crème de coco.
• a la bière 1 avis
  Bière blonde, sirop de pêche.
• Sweet pepper
  Jus d'ananas, sirop de poivre rouge, curaçao bleu.
• Les cocktails sans alcool
• Virgin mojito
  Sirop saveur rhum blanc, citron vert, menthe, perrier.
• Virgin mojito au poivre rouge
  Sirop saveur rhum blanc, citron vert, menthe, perrier, sirop "spicy mango".
• Virgin spritz
  Liqueur st-germain, spritz 20 cl.
• Champagne et blanc de blancs
• Champagne brut aop "louis constant
• Blanc de blancs de blancs
• Le cidre
  Brut ou doux.
• Verre 25 cl
• Bouteille 75 cl

• Kir breton 12 cl
  Cidre, crème de cassis.
• Kir pétillant 12 cl
  Vin blanc, crème de cassis.
• Blanc cassis 12 cl
  Vin blanc, crème de cassis.
• Muscat 8 cl
• Whisky 4 cl
• Ricard 2 cl
• Anisette 2 cl
• Rhum 3 cl
• Gin 3 cl
• Vodka 3 cl
• Tequila 3 cl

• Coca-cola
• Coca-cola zero
• Orangina
• Schweppes tonic
• Schweppes agrum'
• Fanta
• Sprite
• Jus de fruits
  Orange, pomme, ananas, tomate, abricot, banane.

• Evian 33 cl
• Badoit 33 cl
• Evian 50 cl
• Badoit 50 cl
• Evian 100 cl
• Badoit 100 cl

• Rougail saucisse
  Suffisamment épicé ! servi avec du riz.
• Poulet makhani
  Un plat typique de la cuisine indienne !
• fondue de fromage 1 avis
  Jambon cru, jambon sec, rosette de lyon, tomate, salade, frites ou pommes de terre grenaille et sauce au choix. au choix: saint-marcellin igp ou camembert normand.

• Filet de dorade royale
  Sauce vierge.
• Dos de cabillaud et piperade en cocotte
  Un délice à partager !
• fish 7 avis & chips
  Filet de colin d'alaska.

• Onions rings burger
  Pain brioché, steak haché façon bouchère, bacon, cheddar, oignons frits, sauce smoky. simple steak 150 gr. double steak 2x150 gr.
• Summer burger
  Pain brioché, steak haché façon bouchère, bacon, cheddar, oignons frits, salade, sauce barbecue. simple steak 150 gr. double steak 2x150 gr.
• Chipotle burger
  Pain brioché, steak haché façon bouchère, galette de pomme de terre, cheddar, poivrons, sauce chipotle. simple steak 150 gr. double steak 2x150 gr.

• Brochette d'onglet de boeuf
  200 gr
• entrecôte 17 avis
  300 gr
• Pièce du boucher
  180 gr
• Pavé de rumsteck
  200 gr
• Filet de boeuf chateaubriand
  200 gr
• Bavette d'aloyau
  150 gr
• Steak haché façon bouchère
  Supplément poivre fondu ou cuit au plat
• Magret de canard
  Demi
• Andouillette pur porc ficelle
• Ribs de porc marinés à la texane
• Mix grill
  3 pièces de viande ! au choix: 2 marinades à la texane, 1 pièce du boucher.

• Tiramisu aux fraises et à la menthe
  Nouvelle recette !
• Baba au rhum
  Nouveauté ! crème fouettée. supplément : 1 shooter de rhum ambré (2 cl)
• Crème brûlée à la vanille bourbon
• Donut kinder bueno
  Nouveauté ! crème fouettée, sauce chocolat, noisettes et brisures de cookies granola
• Crumble aux fraises et à la menthe
  Supplément 1 boule de glace au choix
• Profiteroles, prêt à tartiner aux noisettes
  Glace vanille, chocolat chaud, chantilly, éclats de noisettes grillées. plate à choux pur beurre, 3 boules de glace vanille, crème fouettée, pâte à tartiner aux noisettes et amandes grillées.
• Fraise melba tagada
  Nouvelle recette ! 2 boules de glace vanille, sauce au coulis de fraise, fraises tagada, fraises fraîches, crème fouettée et fraise tagada enrobée de chocolat blanc.
• Coupe poire rouge
  Nouvelle recette ! 3 boules de glace (vanille, caramel, chocolat), sauce caramel, poire au sirop, chantilly, éclats de noisettes grillées.

• Pays d'oc vin biologique igp
  Domaine de talain. fruité, sec, aromatique.
• Les angelots languedoc aop
  Château de l'engarran. minéral, rafraîchissant.
• Côtes de provence aop
  Elliot de beauregard. frais, croquant.
• Marcillac aop
  La croix. epicé, fruits rouges.
• Pays d'oc igp
  Elles by l'engarran. sensuel, fruits rouges, croquant, frais.
• Val de loire merlot igp
  Domaine autrèche. fruité, souple.
• Beaujolais aop
  Domaine de la plaigne. souple, rond, léger.
• Bordeaux aop
  Château haut maginet. fruité, équilibré.
• Touraine aop gamay
  Domaine des angiers. nouveauté ! epicé, souple.
• Côtes du rhône aop
  Réserve des hospitaliers. rond, souple et élégant.
• Chardonnay val de loire igp
  By famille chauvin. frais, sec, rond.
• Gros manseng igp
  Domaine de maubet. gourmand, fruité.
• Gewurztraminer aop
  Grand cru kessler. nouveauté ! doux, fruité, épicé.
• Champagne brut aop
  Haut médoc aop. premium. "petit ségriès". puissant, aromatique.

New menu poivre rouge spring-summer 2025

• Strawberry and mint tiramisu
  Extra whipped cream, hazelnut spread and granola® cookie pieces.
• Rum baba
  Extra almond cream shooter (20 ml) and whipped cream.
• Bourbon vanilla crème brûlée
• Kinder bueno® doughnut
  Doughnut, whipped cream, hazelnut spread and granola® cookie pieces.

• Duo
• Trio

• Coffee or decaf fillet
• Tea or herbal tea fillet
• Hot chocolate, large white coffee, café viennois, irish coffees

• Strawberry and mint crumble
  Extra 1 scoop of ice cream of your choice. 2 scoops of vanilla ice cream, salted caramel sauce, oro® wafers, and granola® pieces. whipped cream, almond cream shooter and laced caramel sauce.
• Profiteroles, hazelnut spread
  Pure butter choux buns, 3 scoops of vanilla ice cream, whipped cream, hazelnut spread and diced almonds.
• Tagada® strawberry melba
  2 scoops of vanilla ice cream and 1 scoop of strawberry ice cream, mint strawberry coulis, whipped cream and tagada® strawberries.
• Poivre rouge sundae
  Granola® cookie pieces, 3 scoops of ice cream (vanilla, caramel, chocolate), salted caramel sauce, whipped cream, almond cream shooter, diced almonds.
• Chocolate mousse bowl of ice cream
  2 scoops 3 scoops bourbon vanilla, pear, passion fruit, strawberry, caramel, chocolate, salted caramel, rum-raisin, pistachio, coconut, lemon, mango, coffee, mint-chocolate, raspberry, blackcurrant, blood orange, pear sorbet, salted caramel, chocolate, whipped cream, almond cream shooter, diced almonds.

• Rosé
• White
• Red
• From our grape varieties

• The charcut
  Chicken liver pâté and kampot igp red pepper, rosette de lyon sausage, cured ham and chorizo.
• The big bistrot
  Chicken liver pâté and kampot igp red pepper, rosette de lyon sausage, cured ham, normandy camembert, saint-marcellin igp, reblochon igp, pear and quince gingerbread with spices and gherkins.
• tapas 7 avis
  New recipes! onion rings, mini-taquitos, nacho cheese triangles and chipotle sauce.
• Onion rings
  New!
• Nacho cheese triangles
  New!
• Mini-taquitos
  New!

• Cod ceviche
  Marinated in olive oil, lemon, capers, gherkins, onion, parsley and courgette.
• Slice of whole duck foie gras
  Spiced pear and quince jam.
• Courgette tartare, feta aop and pine nuts
  Marinated in olive oil.
• Eggs mimosa
• Chicken liver pâté
  Kampot red pepper igp.
• Greek salad with penne
  Penne, lettuce, piperade, aop feta*, tomato, courgette tartare, black olives, red onions and shallot and red onion vinaigrette.
• Crunch" caesar salad
  Crunchy-coated chicken strips, croutons, fried onions, grana padano shavings aop*, tomato, lettuce and caesar sauce.
• Gourmet salad with foie gras
  Baby potatoes, diced grana padano, a slice of whole duck foie gras, slice of duck breast, shallot, fondue, lettuce, shallot and red onion vinaigrette.

• beer 1 avis
• Cocktails with alcohol
• Alcohol-free cocktails
• Aperitifs
• Soft drinks & juice 1 avis

• Reunion rougail saucisse sausage dish
  Subtly spicy! served with rice.
• Chicken makhani
  A dish typical of indian cuisine.
• cheese fondue 1 avis
  Cooked ham, cervelat ham, rosette de lyon sausage, tomato, lettuce, french fries or baby potatoes with guérande sea salt igp. with saint-marcellin igp or normandy camembert.

• Gilthead bream fillet
  Sauce vierge
• Cod back and piperade in a casserole
• fish 7 avis & chips

• Onion rings burger
  Brioche bun, butcher-style beef burger, onion rings, lettuce, tomato, smoked bacon, smoky barbecue sauce, emmental cheese.
• Summer burger
  Brioche bun, butcher-style beef burger, piquillo peppers, grilled aubergine, salad, mixed herbs, lettuce, tomato, and basil sauce.
• Chipotle burger
  Brioche bun, butcher-style beef burger, lettuce, tomato, smoked bacon, chipotle sauce, and cheddar cheese.
• Crunchy chicken burger
  Brioche bun, crunchy-style chicken fillet, lettuce, tomato, and mayonnaise.
• Vegetarian burger
  Brioche bun, vegetarian burger, lettuce, tomato, and mayonnaise.

• Beef skirt steak skewer
• Rib steak
• Butcher's cut
• Rump steak
• Chateaubriand beef fillet
• Bavette d'aloyau beef steak
• Butcher-style beef burger
  Extra smoked bacon or fried egg
• duck breast 1 avis
  Half
• Whole
• Pure pork tend andouillette chitterling (offal) sausage
• Texas-style marinated pork ribs
• Mixed grill
  4 duck breast, marinated pork ribs, 1 butcher's cut, 1 butcher-style beef burger.

• Knife-chopped charolais beef tartare

• Choice of main
  Today's special (depending on restaurant availability) or penne with prepared, grana padano aop and cured ham
• Dessert
  Coffee with mini sweet treat

• Choice of starter
  Eggs mimosa or tomato & feta aop
• Choice of main
  Today's special (depending on restaurant availability) or pure pork or chicken chipolata sausage (extra 50c) or chateaubriand of beef steak
• Dessert
  Today's dessert (depending on restaurant availability) or "like a sundae" or bowl of 2 scoops of ice cream

• Choice of starter
  Country-style terrine, caesar salad or courgette tartare aop and pine nuts or slice of whole duck foie gras
• Choice of main
  Chickpea and vegetable curry or pure pork or chicken chipolata sausage or royal doré fish fillet or chateaubriand of beef steak
• Choice of dessert
  Strawberry and cream tiramisu or brownie with roasted hazelnuts or bowl of 2 scoops of ice cream

• Choice of burger
  Beef burger or crunchy chicken
• Drink of your choice
  Coca-cola 25cl or coca-cola zero 25cl or fanta orange 25cl or sprite 25cl or still or sparkling mineral water 25cl or orange juice, lemonade, strawberry candy syrup or perrier fines bulles 500 ml

• Main
  Mini beef burger or chicken strips
• Dessert
  Apple compote with biscuit or ice cream with chocolate or strawberry sauce
• Drink
  Coca-cola 25cl or coca-cola zero 25cl or fanta orange 25cl or sprite 25cl or still or sparkling mineral water 25cl or orange juice, lemonade, strawberry candy syrup