Plage Beau Rivage Nice Menu

Menu de décembre 2024 janvier 2025

• Le chou comme une bruschetta

  €11.5
  Oven grilled cauliflower slice topped with cherry tomato sauce and mozzarella di buffala
• Thon vitellato saupoudré au café arabica

  €17.5
  Grilled cube of tuna, veal and anchovies gravy, homemade mayonnaise and capers
• Médaillon de foie gras de canard maison mi-cuit à 63°

  €25
  Slice of homemade duck foie gras, red onion chutney form tropea
• Tagliatelle de calamars cuit à basse température

  €15
  Calamari tagliatelle, touch of wasabi cream, nissard citrus twist and half-dried olive powder from nice

• salade niçoise 13 avis

  €25
  Niçoise's salad: tunafish, mesclun greens, tomatoes, peppers, spring onion, artichokes, radish, celeriac, olives, hard-boiled egg and anchovies
• La salade caesar du chef

  €25
  The chef's caesar's salad: chicken fillet marinated and cooked at low temperature, original dressing, romaine salad, hard-boiled egg, grana padano shavings, cherry tomatoes, croutons and pancetta.. or not

• Huitres bouzigues n°2 de camargue
  Oysters bouzigues n°2 from camargue
• Plateau de fruits de mer, pour 2 personnes

  €68
  Seafood platter for 2: 6 oysters bouzigues n°2, 6 pink prawns, 4 clams, crab

• «il brigantino»

  €24
  The brigand : niçois style stuffed calamari (potato, garlic and parsley) on tomato with olive taggiasca oil cream, regional ancient vegetables
• Noix de st jacques braisées à la plancha et légèrement fumées au thym

  €31
  Braised scallops “à la plancha” and slightly smoked with thyme, salmoriglio sauce (green sauce with lemon, garlic, parsley, origan and olive oil), mashed potatoes and local squash, local ancient vegetables
• Grill royal de la mer

  €29
  Royal sea grill (calamari, scallops and fresh fish depending on the catch), grilled vegetables with parsley and baby potatoes
• Dos de cabillaud cuit lentement et parfumé au thym

  €25
  Oven baked cod with thyme, grilled aioli mayonnaise with pinenuts and local tomato marmalade, sweet potato and butternut purée

• Noble et belle sole meuniere (env 500g)

  €65
  Whole sole meuniere
• Pêche du jour selon arrivage

  €37
  Catch of the day
• Loup de la baie de cannes (env 800g) doré et rôti en croûte de sel ou grillé

  €85
  Sea bass from the bay of cannes 800g roasted in a salt crust or grilled

• Ballotine de volaille du piemont aux cèpes

  €22
  Italian border chicken ballotine with ceps, thyme gravy, gnocchi “alla romana” with nice’s squash and winter vegetables with provence herbs
• Médaillon de veau français mariné au thym et cuit à basse température

  €28
  French veal marinated with thyme, gravy, local squash purée, local ancient vegetables
• Belle entrecôte (300 g) de bœuf piémontaise à la plancha

  €33
  Grilled “à la plancha” piemont rib-eye steak, fresh french fries, mesclun greens and its sauces (bearnaise, tartare and green salmoriglio)
• Demi-magret de canard français (env 180g) confit à la réglisse et au romarin

  €29
  Candied half breast duck with liquorice and rosemary, local citrus flavour and braised nicoise’s shallot, baby potatoes with mild paprika

• Tagliatelle «40 tuorli» fraîches selon la recette de notre chef et leur sauce aux cèpes, ail et persil

  €19
  “40 tuorli” fresh tagliatelle according to our chef recipe, ceps sauce, garlic and parsley
• Mezzellune (demi-lunes) farcies à la courge de nice et au fromage de brebis corse, court bouillon d’homard parfumé au citron vert

  €22
  Stuffed mezzellune with squash from nice, corsican sheep cheese, lime flavoured lobster stock
• Taglioni à l’encre noire, palourdes dans un jus d’herbes iodées et poutargue marinée à l’huile d’olive

  €25
  Black ink taglioni, clams in herbal gravy and marinated bottarga in olive oil
• Risotto carnaroli “monté” au prosecco crémeux et au pecorino semi-affiné, concassé de pistaches

  €24
  Carnaroli risotto with creamy prosecco and pecorino cheese, crushed pistachio
• Gnocchi niçois à la blette dit « merda de can » à la crème de tome du piémont, tomates cerise, amandes effilées

  €23
  Nicois gnocchi with chard dit “merda de can” with piemont cheese, cherry tomatoes, almonds

• L’incontournable tiramisu de notre chef italien

  €9
  The unavoidable tiramisu of our italian chef: mocha coffee, savoiardi biscuit
• Panettone perdu, boule de glace vanille et sauce au caramel beurre salé

  €11
  Panettone as a french toast, vanilla ice-cream scoop and salted butter caramel
• Moelleux au chocolat beau rivage, concassé de noisettes d’italie et fleur de sel de camargue

  €12
  Beau rivage’s chocolate moist cake, italian crushed hazelnuts and camargue salt flower
• Giulia’s dome

  €12
  Giulia’s dome : roasted apple on a sponge cake and cheese cake parfumé à l’orange niçoise et sa marmelade maison, biscuit amaretto croquant
• Cheese cake parfumé à l’orange niçoise et sa marmelade maison, biscuit amaretto croquant

  €10
  Cheesecake flavoured with orange from nice, homemade marmalade, crunchy amaretto biscuit

• Le pitchoun menu enfant

  €14.5
  Choice of main: breaded chicken fillet or fish fillet. greens, fries, pasta or vegetables. choice of dessert: brownie or ice-cream. water syrup.