Pizze del mese
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White stone (mese giugno)Pomodoro San Marzano,mozzarella di bufala e all’uscita crudo di Parma e burrata pugliese.
Dolci
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Pastiera pistacchio
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Tortino cioccolato
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Babà
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Profitterol cioccolato fondente
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Torta caprese
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Pastiera napoletana
Menus des restaurants aux alentours
Pizza Napoletana
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4 formaggiBase bianca fior di latte gorgonzola emmental scamorza.
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OrtolanaBase bianca melanzane peperoni zucchine mozzarella
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NapoliPomodoro san Marzano origano aglio olive nere acciughe basilico olio extra vergine
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DiavolaPomodoro san Marzano fior di latte salamino piccante olive nere basilico olio extra vergine
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CapricciosaPomodoro san Marzano fior di latte prosciutto cotto funghi champignon carciofini olive nere basilico olio extra vergine
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Ripieno cotto al fornoPomodoro mozzarella prosciutto cotto e funghi
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Regina MargheritaPomodoro san Marzano fior di latte di Agerola basilico e olio extra vergine.
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CarrettieraFior di latte Salsiccia Friarielli Olio extravergine
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MimosaPanna cotto mais mozzarella
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VeracePomodoro san Marzano basilico mozzarella di bufala olio extra vergine
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MarinaraPomodoro san Marzano origano aghio basilico olio extra vergine
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Pizza crocchéFior di latte Prosciutto cotto crocché Olio extravergine
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TedescaBase bianca Fior di latte Wurstel e patatine
Pizze fritte
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Ripieno frittoRicotta mozzarella salame pepe
Saltimbocca
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Panino carrettiereSalsiccia provola e friarielli
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Panino Totò
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Panino cuccioloCotoletta insalata pomodorino mozzarella
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PulcinellaHamburger mozzarella insalata crudo pomodorini
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Panino italia
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Panino mortazza
Pizze speciali
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TartufoMozzarella crema di tartufo salsiccia scaglie di parmigiano
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SaporitaFior di latte salsiccia patate a forno
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MortazzaFiordilatte di Agerola datterino giallo e mortadella igp Bologna pistacchio a granell
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StellaCornicione ripieno pomodorini rucola mozzarella scaglie di parmigiano prosciutto crudo olio extravergine
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TronchettoImpasto ripieno di mozzarella e pomodorini ricoperto prosciutto crudo rucola e scaglie di parmigiano
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Pizza salmoneFiordilatte di Agerola salmone fresco granelli di pistacchio e prosecco
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ItaliaPomodorino Fresco Fiordilatte Prosciutto crudo Rucola e scaglie di parmigiano
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CalabriaMozzarella salamino piccante stracciata di bufala con ‘nduia
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Pizza burrataBase bianca pesto fiordilatte burrata pomodorini olio extravergine basilico.
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Pizza TotòPomodoro fiordilatte di Agerola polpettine parmigiana Basilico olio extravergine
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Frutti di marePomodoro origano aglio prezzemolo e frutti di mare
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Quattro pomodoriFiordilatte basilico olio extravergine pomodoro del piennolo datterino gialli datterino rosso pomodoro secco
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PiennoloPomodoro del piennolo Mozzarella di bufala campana D.O.P.Olio extravergine basilico
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AvellanaCrema di tartufo fiordilatte speck noci olio extravergine
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BresaolaPomodorino fresco mozzarella bresaola rucola aceto balsamico e stracciatella di bufala
Fritti
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Patatine frittePatatine fritte in olio girasole
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Straccetti al ragù x 2Pasta cresciuta con ragù
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CrocchéFatti con patata sale uova prezzemolo parmigiano mozzarella
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Riso mozzarella ragù piselli
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MontanaraPasta cresciuta pomodoro basilico scaglie di parmigiano
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Patatine fritteCon salsiccia mozzarellaPatatine fritte in olio girasolePepe salsiccia mozzarella
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Straccetti Italia x2Pasta cresciuta con pomodorini rucola e scaglie di parmigiano
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Frittatina di pastaBucatin bresciamella Carne macinata formaggio mozzarella pepe pastella olio di girasole prosciutto cotto
Birra
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Artigianale imperial red ale 0.75Birra ambrata t’intende al rosso,dal gusto intenso,secca,leggermente amara e con retrogusto caramello e nocciola dato da utilizzo di malti speciali.
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Dolomiti doppio malto 8,0%
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Weiss 0.75Birra chiara dal retrogusto fresco , pulito e rotondo, poco luppolata con aroma di luppolo assente ,caratterizzata da un leggero taglio acidulò appena persistente.
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IPA alc.6,6%vol. 75clBirra doppio malto, marcatamente amara ,con note aromatiche e retrogusto erbaceo dato dall’ utilizzo di luppoli selezionati e “dry hopping”
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Bianche alc.5,0%vol. 0.75 clBirra chiara dal gusto fresco, leggermente acidula , molto frustata e poco amara
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Dolomiti pila 4.9%
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Dolomiti 33 cl 5,8%La nostra birra non filtrata dal gusto e colori inconfondibili.la doppia fermentazione in cantina e la lunghissima maturazione le donano sentori unici.
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Weiss 0.33Birra chiara dal retrogusto fresco , pulito e rotondo, poco luppolata con aroma di luppolo assente ,caratterizzata da un leggero taglio acidulò appena persistente.
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Artigianale imperial red ale 0.33Birra ambrata t’intende al rosso,dal gusto intenso,secca,leggermente amara e con retrogusto caramello e nocciola dato da utilizzo di malti speciali
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Bianche alc.5,0%vol. 0,33Birra chiara dal gusto fresco, leggermente acidula , molto frustata e poco amara
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IPA alc.6,6%vol. 33clBirra doppio malto, marcatamente amara ,con note aromatiche e retrogusto erbaceo dato dall’ utilizzo di luppoli selezionati e “dry hopping”
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Castello 66cl
Strie
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Stria origano
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Stria rossa
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Stria all’ aglio
Senza glutine
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Margherita +funghi
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Margherita senza glutine
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Margherita +cotto
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Italia senza glutine
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Marinara senza glutine
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Margherita +crudo
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Verace senza glutine
Prosecchi
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Bottignolo extra brut
