Pizza Leggera Calusco [Ristorante Pizzeria Senza Glutine, Paella] Menu

Menu pizza leggera calusco d'adda

• Fritto misto leggero

  c €17
  Frittura croccante e dorata, con calamari, mozzancolle, filetto di alaccia e verdure saporite. un'esplosione di gusto e leggerezza (2, 4, 14)*
• Tagliere leggero di salumi e formaggi

  c €14
  Salame nostrano di clusone, pancetta nostrana, prosciutto crudo, formaggella della val di scalve con giardiniera di verdure (7)*
• Caprese leggera

  c €12
  Tagliata di pomodoro e mozzarella di bufala campana dop (7)*
• Patatine dippers

  c €5
  Rustiche, sfiziose e croccanti

• Paella de pescado

  per persona €22
  Un piatto ricco di freschissimi crostacei e molluschi, abbinati a verdure di stagione e riso aromatico. (2, 4, 14)*
• paella valenciana 4 avis

  per persona €20.00
  L'originale, ricca di crostacei e molluschi, pollo e verdure fresche, zafferano e suino, in un connubio equilibrato di gusti. (2, 4, 14)*
• Paella carnivora

  per persona €19
  Conchita con carne di maiale e pollo, salsiccia, luganega e verdure (9)*
• Paella ortolana

  per persona €16
  Conchita con riso saltato e verdure, anche grigliate (9)*
• Sangria fatta in casa

  l €16
  Consigliata come abbinamento alla paella

• Tagliata leggera

  c €18
  Tagli di carne piemontese scelti con cura e insaporiti con il pregiato sale di maldon. serviti con rucola e grana. - con porcini fatti in casa (9)*
• Grigliata dei golosi

  per persona €16
  Fumante grigliata mista con succosi spiedini di pollo e verdure, salsiccia nostrana, ribs di maiale e alette di pollo speziate
• Aggiungi un delizioso contorno
  Patate al forno, verdure grigliate, insalata e pomodori, patatine dippers
• Costine grigliate

  c €15
  Super tenere e saporite, con una salsa aromatica che spacca. contorni extra su richiesta
• Tonno in crosta

  c €18
  Tagliata di tonno scottato in crosta di semi di sesamo (4, 11)*

• American burger

  c €16
  200 gr di carne di scottona piemontese, condita in stile americano con bacon, cheddar, ketchup, insalata, pomodori e patate dippers (1, 3, 6, 7, 8, 11)*
• Hamburger cipolloso

  c €14
  200 gr di carne di scottona piemontese, il tocco di carattere arriva dallo stufato di cipolle caramellate fatte in casa, col cheddar, pomodoro, insalata e maionese e patate rustiche dippers. (1, 3, 6, 7, 8, 10, 11)*

• Pasta al pomodoro

  c €8
• Pasta alla genovese

  c €9.5
  Pesto fatto in casa (1, 7)*
• Cotoletta di pollo

  c €15
  Fresco petto di pollo con panatura croccante e patate rustiche dippers (3)*

• Sapore alpino

  dish €15
  Una deliziosa combinazione di speck croccante, tomino boscaiolo e cipolla caramellata, per assaporare l'autentico gusto delle alpi ad ogni morso. (1, 7)
• Tradizione meridionale

  dish €14
  La spianata piccante di spilinga, mozzarella di bufala campana dop, pecorino sardo e pomodoro san marzano. una combinazione ardente che ti farà innamorare del gusto piccante e autentico del sud! (1, 7)
• Fuoco dolce

  dish €14
  Nduja di spilinga e salsiccia a crudo. l'incontro tra la dolcezza della salsiccia e l'intensità della nduja per una pizza dal carattere equilibrato e avvolgente. con pomodoro san marzano dop e mozzarella di bufala campana dop. (1, 7)
• Burrata suprema

  dish €16
  Burrata con cuore di panna e prosciutto crudo. un'armonia di sapori e consistenze che si intrecciano dolcemente sulla tua pizza. con pomodoro san marzano dop. (1, 7)
• San marzano

  dish €14
  Un tributo alla vera pizza napoletana, con mozzarella di bufala campana dop e pomodoro san marzano dop. un connubio di tradizione e genuinità che si fondono in ogni morso, per un'esperienza autentica e appagante. (1, 7)
• Melanzane parmigiana

  dish €13
  Sapori mediterranei con dadolata di melanzane fritte, cialda di parmigiano con pomodoro pelato san marzano e mozzarella fior di latte. (1, 7)
• Partenopea

  dish €14
  Ricordi di napoli nel cuore con friarielli saltati leggermente piccanti, salsiccia fatta in casa e mozzarella fior di latte. (1, 7)
• Orto a colori

  dish €14
  Tripudio di gusto e colori. con peperoni, melanzane e zucchine grigliate, datterini gialli confit, mozzarella fior di latte campana dop e basilico. (1, 7)
• Tramontana

  dish €13
  Prosciutto crudo e mozzarella di bufala campana dop con olive nere, pomodorini e pomodoro italiano. (1, 7)
• Freschissima

  dish €15
  Bresaola di montagna, pomodoro san marzano, mozzarella, grana a scaglie. (1, 7)
• Ingrediente extra
  Aggiunta di ingredienti extra.

• Impasto classico senza glutine

  €2.00
  Croccante e leggero, il must di pizza leggera. perfetto per chi cerca gusto e alta digeribilità.
• Impasto saraceno senza glutine

  €5.00
  Un impasto unico a base di farine di cereali, fibre vegetali e semi di chia, per un tocco rustico e nutriente.
• L'impasto leggera
  L'impasto che ha fatto la storia di pizzalleggera! preparato con farina di grano e germe di grano e lievitato 48 ore. il risultato? una pizza sottile, croccante e altamente digeribile!
• L'impasto cornice

  €2.00
  Si mangia con gli occhi. cornicione alveolato, croccante e gustoso. per chi ama una pizza di sostanza. realizzato con farine selezionate e ingredienti naturali.
• L'impasto 5 cereali

  €2.00
  Per chi ama i sapori intensi e una consistenza avvolgente. un impasto che unisce farina integrale, farina di mais, segale, avena e orzo, arricchito da vitamine e sali minerali. ideale per una pizza nutriente e bilanciata.

• Quattro stagioni

  €12
  Prosciutto cotto, carciofi, champignon, salsiccia con pomodoro e mozzarella (1, 8, 7)
• Rustica italiana

  €13
  Salsiccia toscana di cinta senese, funghi porcini, mozzarella fior di latte e patate (1, 7)
• calzone 5 avis

  €12
  Prosciutto cotto, funghi trifolati, pomodoro e mozzarella (1, 7)
• Porcini

  €10
  Funghi porcini trifolati in casa e mozzarella (1, 7)
• Funghi e branzi

  €12
  Pomodorini, pomodoro e mozzarella di bufala campana dop (1, 7)
• Speck e brie

  €12
  Speck, brie, pomodoro e mozzarella (1, 7)
• Napoli

  €10
  Pomodoro, mozzarella, capperi, acciughe, origano (1, 7)
• Zuccotta

  €11
  Zucchine grigliate, prosciutto cotto, crema di formaggi e scaglie di grana (1, 7)
• Tonno e cipolle

  €10
  Cipolla bianca, tonno, mozzarella e pomodoro (1, 4, 7)
• Prosciutto crudo

  €10
  Prosciutto crudo con pomodoro e mozzarella (1, 7)
• Prosciutto cotto

  €9
  Prosciutto cotto con pomodoro e mozzarella (1, 7)
• Vegetariana

  €10
  Verdure grigliate, pomodoro e mozzarella (1, 7)
• 4 formaggi

  €12
  Mozzarella, gorgonzola, emmental e scamorza affumicata (1, 7)
• Margherita

  €8.5
  Pomodoro, mozzarella e basilico (1, 7)
• Formaggi

  €12
  Mozzarella, gorgonzola, emmental e scamorza affumicata (1, 7)

• Birra alla spina
• La birra dell' oktoberfest
  Gusto ricco di malto
• Bionda non filtrata
  Poretti 4 luppoli. birra bionda dal sapore fresco. (1°) 5.0% alc. vol.
• Rossa bock

  €5.8
  Poretti 6 luppoli. birra corposa dal gusto di malto tostato. (1°) 5.3% alc. vol.
• Weiss tucher

  €7
  Birra tedesca dorata e frumento. (1°) 5.3% alc. vol.
• Pale ale lumit

  €7
  Birra alla spina american pale ale di hammer beer di villa d'adda. (1°) 5.0% alc. vol.
• Birra artigianale
• Bionda bundes
  Stile pils hammer beer 5% alc.
• Rossa doble

  €6.5
  Birra doppelbock di hammer 7.5% alc.
• American ipa wave runner

  €6.5
  La birra iconica di hammer beer, la più venduta 6.5% alc.
• Bollicine
• Champagne brut

  €60
  Monthuys père et fils 75 cl
• Franciacorta

  €50
  Ca' del bosco 75 cl
• Metodo classico

  €36
  Ca' dei frati 75 cl
• Prosecco extra dry

  €22
  Treviso doc marsuret l'estro 75cl
• Moscato

  €19
  Incanti 75 cl
• Vini bianchi
• Muller thurgau

  €24
  Doc weindorf 75 cl
• Chardonnay

  €22
  Terre di chieti igt villa diano 75 cl
• Lugana

  €25
  Doc ca' lojera 75 cl
• Vini rossi
• Sangria della casa
• Montepulciano

  €20
  D'abruzzo doc villa diano 75 cl
• Chianti

  €22
  Docg ruffino 75 cl
• Valpolicella

  €24
  Doc bolla il calice 75 cl
• Bibite
• Acqua pineta di clusone in bottiglia 75 cl

  €3.5
• Bibite in lattina 33 cl

  €3.5
• Coca cola alla spina 40 cl

  €4.5

• Amari nazionali

  €4
• Mirto

  €4.5
• Jefferson amaro importante

  €5

• Grappa barricata

  €5.5
• Glen grant 10 yrs

  €6.5
• Rum havana 7 yrs

  €6.5

• Caffè

  €1.5
• Caffè corretto

  €2.5
• Caffè ginseng

  €2
• Tè caldo e cappuccino

  €2.5

Menù pizza leggera completo

• Calice prosecco "l'ars" marsuret treviso doc

  €5
• Tropical analcolico

  €7
• Aperol spritz

  €7
• Negroni

  €8
• Americano

  €7
• Gin & tonic

  €10
  Hendrick's, malfy e malfy rosa

• Bionda non filtrata 4 luppoli
  Birra bionda dal sapore fresco e speziato. 5% alc. vol. 40 cl - 5 € 5% alc. vol. 50 cl - 6 €
• Rossa bock
  Birra corposa dal gusto di malto tostato. 5.3% alc. vol. 40 cl - 5 € 5.3% alc. vol. 50 cl - 6 €
• Weiss tucher
  Birra tedesca d'orzo e frumento. 5.3% alc. vol. 40 cl - 5 € 5.3% alc. vol. 50 cl - 6 €
• Lumit american ipa senza glutine

  €7.00
  Birrificio hammer villa d'adda 50% alc. vol. 40 cl - 7 €

• Bundes senza glutine

  €6.50
  Pils hammer beer 5% alc 33 cl - 6.50 €
• Asia

  €6.5
  Blanche hammer beer 5% alc 33 cl - 6.50 €
• Wave runner

  €6.5
  American ipa 6.5% alc 33 cl - 6.50 €

• Champagne brut monthuys pere et fils 75 cl

  €60
• Franciacorta ca' del bosco 75 cl

  €50
• Metodo classico ca' de frati 75 cl

  €36
• Prosecco extra dry treviso doc marsuret 75 cl

  €20
• Moscato incanti 75 cl

  €19

• Muller thurgau doc weindorf 75 cl

  €24
• Chardonnay terre di chieti igt villa diana 75 cl

  €18
• Lugana doc borgo la caccia 75 cl

  €25

• Sangria della casa

  €16
• Montepulciano d'abruzzo doc villa diana 75 cl

  €20
• Chianti docg ruffino 75 cl

  €22
• Valpolicella doc bolla il calice 75 cl

  €24

• Patatine dippers

  €5
  Porzione consigliata per due persone

• Tagliere di salumi e formaggi

  €14
  Salame nostrano, carne salada fatta in casa e crudo di langhirano con giardiniera di verdure (consigliato per due)
• Calice di prosecco

  €5
  L'ars marseret" treviso doc
• Tartare di salmone

  €16
  Con delicata guacamole
• Antipasto vegetariano

  €12
  Insalata d'orzo e verdure croccanti, listelli di zucchine con crema di pesto alla genovese e mandorle con feta
• Il risotto alla milanese di pizza leggera

  €15
• Casoncelli alla bergamasca

  €14
  Conditi con burro di malga, pancetta nostrana e salvia
• Tagliata di tonno al sesamo

  €18
  In crosta di semi di sesamo e salsa di soia
• Filetto di salmone

  €16
  In crosta di panissa al finocchio, arance e pistacchi
• Fritto misto leggero

  €14
  Croccante e dorato, con calamari, gamberi, acciughe e verdure. sapore autentico, leggero e irresistibile.
• Costata di scottona piemontese

  €25
  Con 45 giorni maturazione 500 grammi
• Costine tenerissime alla griglia

  €15
  Con salsa bbq e patate fritte
• Hamburger classico

  €15
  Con bacon, cheddar, insalata e pomodori caramellati con patate fritte

• Paella de pescado

  per person min 2 €22
  Un'esplosione di sapori con crostacei e molluschi freschissimi, abbracciati da verdure di stagione e riso profumato.
• paella valenciana 4 avis

  per person min 2 €20
  L'originale, ricca e sfiziosa! un perfetto equilibrio di crostacei, molluschi, verdure fresche, pollo e coniglio.

• Sapore alpino

  €13.5
  Una deliziosa combinazione di speck croccante, tomino boscaiolo e cipolla caramellata, per assaporare l'autentico gusto delle alpi con ogni morso.
• Tramontana

  €12.5
  Crudo di langhirano e mozzarella di bufala campana con olive nere, pomodorini e pomodoro italiano.
• Partenopea

  €12.5
  Con salsiccia fatta in casa, friarielli saltati leggermente piccanti e mozzarella fior di latte. ricordi di napoli nel cuore.
• Freschissima

  €13
  Salsiccia di montagna, pomodoro san marzano, mozzarella, grana e basilico.
• Burrata suprema

  €15
  Burrata con cuore di panna e crudo di langhirano. un'armonia di sapori e consistenze che si intrecciano delicatamente sulla tua pizza. con pomodoro san marzano dop e fior di latte.
• San marzano

  €13
  Un tributo alla vera pizza napoletana, con mozzarella di bufala campana e pomodoro san marzano dop. un'esplosione di sapori che ti farà innamorare al primo morso.
• Orto a colori

  €13
  Un'esplosione di sapori e colori. con peperoni, melanzane e zucchine grigliate, deliziate da basilico fresco, mozzarella fior di latte e pomodoro italiano.
• Melanzane parmigiana

  €12.5
  Melanzane cotte al forno con dadolata di pomodoro, mozzarella fior di latte e basilico fresco.
• Tradizione meridionale

  €12.5
  Mozzarella di bufala campana, pomodoro e pomodorini san marzano. un classico del sud!
• Vulcano

  €13
  Un trionfo di spilinga e salsiccia a crudo. l'incontro tra la dolcezza del pomodoro e la piccantezza della 'nduja di spilinga, con mozzarella fior di latte e pomodoro san marzano dop e mozzarella fior di latte.