Assiettes apéro
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Planche de charcuterie
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Planche de fromages
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Planche mixtecharcuterie & fromages
Entrées
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Nems de chèvre au citron, miel et menthe
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Croustillants de mozzarella au jambon de parme, tomate, basilic
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Foie gras de canard maison mi-cuit, pain de campagne toasté, confit d´oignon
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Salade Caesarpoulet pané, tomates, croutons, oeuf mollet, poitrine fumée grillée, copeaux de parmesan
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Tarte fine aux tomates, basilic et cabécou fondant
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Salade de poulpe
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Beignets de fleurs de courgetteen saison uniquement
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Soupe au pistouen saison uniquement
Menus des restaurants aux alentours
Menu enfant
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1 sirop à l'eau + Poulet pané ou steack haché, frites 1 avis , gratin dauphinois ou ratatouille + 1 boule de glace
Poissons
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Tartare de saumon
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Pavé de saumon mi cuit grillé sur sa peau, coulis de basilic à l'huile d'olive
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Calamar et poulpe à la plancha
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Filer de Saint-Pierre à la crème de poivron rouge au mascarpone, caviar de courgettes en crumble de romarin
Viandes
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Carpaccio de boeuf "black angus", coulis de basilic et copeaux de parmesan
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Tartare de boeuf à l'italienneolives noires, tomates confites, pesto, basilic, huile d'olive, citron, copeaux de parmesan
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Burger "Pastisboeuf charolais, tomate, cornichon, oignon confit, cheddar, poitrine fumée grillée
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Ballotin de râble de lapin farci à la tapenade et au romarin
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Côte de veau à la crème et aux champignons
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Entrecôte de boeuf charolaise (350g), chutney à l'amande grillée et son jus à "l'échalote-anchois
Pâtes
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Petites ravioles de Royans crémées au thym et au citron
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Linguines aux champignons et à la crème de parmesan
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Wok de nouilles de riz sautées au poulet et à la citronnelle
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Risotto aux gambas, sauce au safran
Desserts
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Salade de fruits fraismaison
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Mi-cuit au chocolatmaison
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Tarte au citron meringuémaison
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TiramisuTiramisu aux fraises en saison
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Pain perdu brioché glace vanillemaison
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Baba au rhummaison
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Café gourmandMini cannelé, mini fondant au chocolat, mini tarte tatin, mini verrine sucrée
Fromage
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Assiette de fromages affinés
