Nos planches
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Planche de charcuterie
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Planche de viande à la braiseComposée de brochettes de poulet, brochettes d'onglet, demi magret, côte de taureau et petits légumes
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Planche de poisson à la braiseComposée de Loup, Dorade et Seiche grillée, pièce entière
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Frites fraîches
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Duo d’omelette, jambon-fromage et saumonAvec salade verte
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Planche de 3 fromagesSélection de fromages de la Fromagerie Rissoan, Tomme de Margeride, Tomme de Lozère et Tri-O-Lait de Luc
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Planche de dessertsComposée de notre mousse au chocolat Guanaja maison accompagnée de sa chantilly, tarte aux fruits de saison du Mas des Agriculteurs du Gard et banane flambée au four façon piña colada et sa boule de glace
Entrées
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Poireaux vinaigrette et son effiloché de Jambonde la maison Teyssier d'Ardèche
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Salade de Saumon gravlaxMariné aux petits légumes et sa trilogie de tomates cerises
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Pâté en croûte Richelieu de la Boucherie d’UzèsAvec salade verte et tomates fraîches
Menus des restaurants aux alentours
Salades
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Composée de parmesan, filet de poulet, sardine, oeuf, salade, crème d'anchois et pignons grillés
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Trilogie de tomates & sa Mozzarella fraîcheDu Mas des Agriculteurs du Gard
Poissons
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Dorade entière grillée à la braise et son huile vierge
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Loup entier grillé à la braiseFarci au fenouil et flambé au pastis
Viandes
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Magret façon PartageÀ la salicorne de Camargue et son jus aromatisé
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Côte de Taureau AOP BioDe chez "Alazard & Roux
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Côte de boeuf Prestige UE
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Côte de Boeuf blonde de Galice maturée
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Côte de Boeuf Black Angus « Aberdeen » maturée
Desserts
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Mousse au chocolat Guanaja maisonAccompagnée de sa chantilly
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Tarte aux fruits de saisonDu Mas des Agriculteurs du Gard et sa boule de glace
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Banane flambée au fourFaçon Piña colada et sa boule de glace
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Café ou Thé gourmand
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Sélection de 3 fromagesDe la Fromagerie Rissoan, Tomme de Margeride, Tomme de Lozère et Tri-O-Lait de Luc
