Menus
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Menu 1
Entrées
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Velouté de chou-fleur dubarry6,90€Avec ou sans lard fumé, croutons
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Asperges vertes à la vapeur12,50€Saumon fumé, ricotta à l’huile verte
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Œuf mollet carbonara9,90€Œuf fermier, fondue d’oignons avec ou sans lard fumé, crème de parmesan
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Artichauts truffe°-foie gras 2 avis11,90€Marinés au jus de truffe, pépites de foie gras
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Tarte fine aux légumes grillés7,90€Gratinée au vieux parmesan, vinaigrette aux herbes
Menus des restaurants aux alentours
Plats
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Filet de poisson du marché19,90€Jardinière de légumes, beurre nantais
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Pave de thon mi-cuit22,50€Fenouil cru au sésame, tartare d’avocat, coriandre vinaigrette soja-citron vert
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Papillote de saumon mi-fumé/mi-cuit24€Plat signature, mijotée de petit épeautre bio
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Poulpe grille à la plancha26€Endives fondantes gratinées, beurre blanc citronné
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Risotto d’épeautre bio à la truffe°19€Champignons de paris, pousses d’épinards
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Parmentier de canard confit au foie gras22,90€Mijoté aux épices marco polo, salade de saison
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Magret de canard laqué a l’orange18,90€Légumes du marché, sauce mielleuse
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Vol au vent grand-mère17,90€Poulet, champignons, sauce poulette, salade
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Travers de cochon ibérique confit au miel23€Pomme de terre écrasée à l’espelette
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Caesar salade au poulet16,50€Œuf mollet fermier, vieux parmesan, lard fumé, croutons
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Burrata crémeuse17€Légumes grillés et marinés, pignons de pin vinaigrette aux herbes
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Tartare de bœuf du limousin16,90€Taillé au couteau préparé à la française, frites
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St marcelin mof coulant16€Pignons de pin, légumes croquants, salade
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Salade de gambas grillées19€Tartare d’avocat, pamplemousse rose
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Croque mr au canard confit16,90€Gourmande au fromage, oignons caramélisés frites, salade
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Ravioles de royan végétarienne15,90€Crème de parmesan, champignons pousses d’épinards
Nos viandes d’exception
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Wagyu kagoshima japonais59€Exceptionnelle et rare, a gouter une fois dans sa vie, d’une extrême tendreté à la saveur beurrée
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Noix d’entrecote d’argentine27€Piece préférée des argentins, aromatique et d’une jutosité incroyable, un vrai régal
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Ribs de bœuf black angus confit29€Travers confit longuement sur os, véritable effiloché laqué par notre sauce mielleuse
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Cote de veau roti foyot pour 228€/PERSONNEÉlever dans nos régions, rosé à souhait gratinée à l’os en croute fromagère
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Epaule d’agneau de lait des pyrenees pour 229€/PERSONNEFondante et moelleuse, confites aux aromates un délice pour les amateurs d’agneau
Planche apéritif papillote
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Planche apéritif papillote, à partager ou non…17,90€Jambon serrano, saucisson, st marcelin mof, radis-beurre, capres, parmesan
À picorer
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Terrine de canard au poivre vert, chutney8,90€
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tempura de légumes 1 avis , ketchup épicé8,90€
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Tarama blanc à la truffe d’été, citron vert8,90€
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Finger croque mr au canard gourmand8,90€
Semainier
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Semainier15,90€Uniquement le midi
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LundiFricassée de volaille aux légumes et gnocchis
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MardiTartare de saumon frais, mangue, avocat, concombre vinaigrette aux agrumes
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MercrediPoulet fermier rôti, jus de déglaçage, frites
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JeudiRavioles de royan aux légumes verts, beurre citronné
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VendrediSaumon mariné aux épices « marco polo » salade de pommes de terre à l’aneth
Déjeuner dominical
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Déjeuner dominical34€(enfant jusqu’à 12 ans 14,50€)
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Dégustation d’entrées de saison
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Plat au choixCocotte de poulet grand-mère frites, omelette salade/frites nature ou fromage, salade de st marcelin chaud, plats du jour
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Assortiment de desserts du moment
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Un verre de jus de fruits et une boisson chaude
Plats enfants jusqu’à 12 ans
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Steak hache frites
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Poulet roti frites
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Pattes a la tomate
Desserts
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Ile flottante aux pistaches caramélisés8,90€
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Dessert du pâtissier selon l’inspiration9€
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Chocolat liégeois valrhona, rose des sables9€
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Mille-feuille aux cacahouètes, caramel coulant7,90€
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Ananas flambé, crème glacée, zeste de citron vert7,50€
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La papillote par « michocomigato, le vesinet »12,90€Cœur praliné coulant, sablé, mousse et biscuit moelleux au chocolat, crémeux onctueux au tonka
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Cake « michocomigato, le vesinet »5,90€
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Café grand gourmand11 €Version avec coupe de champagne rosé +10€
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St marcelin coulant à la truffe11 €Mof fromager, pain grillé, salade
Nos glaces crémeuses au lait
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Ispahan9€Litchis, framboises, coulis, biscuit rose de reims
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Ras le bol9€Caramel coulant, cookies crus au chocolat
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Amarena9€Cerises amarena, pistaches caramélisées
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Baba9€Mini baba, raisins de corinthe marinés au vieux rhum
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Framboise melba9€Framboises, coulis, meringue
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Dame blanche9€Sauce et copeaux de chocolat
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Café liégeois9€Sirop et gelée au café, copeaux de chocolat
