A la carte
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Pane€2
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Acqua filtrata€1
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Baccalà, sedano rapa e salsa bernese€20
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Hummus di cicerchia, pesto di cavolo nero e aringa affumicata€12
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Meringa, crema al limone e mandorle€8
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Degustazione di formaggi erborinati€12
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Cavolfiore, salsa aioli, peperoncino e prezzemolo€10
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Zuppa di cipolle, pane fritto e taleggio€10
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Panbrioche, patè di fegatini, alici e arancia candita€12
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Lingua e salsa verde€12
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Cheesecake basca e crema all’arancia€8
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Plin di galletto alla cacciatora€15
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Risotto 5 avis , blu di capra, miele carato, limone e pepe€16
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Zucca arrosto, insalata aromatica, mandarino e senape€10
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Costina di manzo, fondo bruno e purea di patate€18
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Maltagliati, canocchie e cime di rapa€15
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Polpetta di pecora, pomodoro speziato e insalata di caccialepri€18
