Dinner menu
Antipasti
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Olive marinateCA$9Marinated assorted olives
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BruschettaCA$10Chef's selection
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Tagliere mistoCA$23Selection of two cheeses and two meats with olives and jam
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Shrimp tartarCA$12Shrimp tartare stuffed cannolo, smoked ricotta, fennel, radish
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Polenta frittaCA$10Polenta fries, thyme honey
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PolpetteCA$14Beef meatballs, tomato sauce, parmigiano
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Fritto di calamariCA$17Fried calamari, fresh scallions, chili and herring caviar aioli
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PolipoCA$20Charred octopus, chickpea puree, red pepper jam, olives, pancetta, crostini
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arancini 20 avisCA$14Porcini arancini, truffle and thyme aioli
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beef carpaccio 12 avisCA$16Mushrooms, arugula, crostini, aged balsamic, truffle aioli
Insalate
-
InsalataCA$12Kale, radicchio, napa cabbage, fennel, green onion, pumpkin seeds, apple cider vinegar
-
CavolettiCA$14Shaved brussel sprouts, almonds, pickled red onion, pecorino, crispy prosciutto
-
Burrata puglieseCA$24Red and golden beets, candy cane beets, fennel, watercress, pistachio dressing
-
Indivia e noceCA$15Red endives, baby romaine, white radicchio, apples, smoked walnuts
Paste
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Chitarrina al pomodoroCA$18San marzano tomato sauce, parmigiano, stracciatella, fresh basil
-
Ravioli e funghiCA$26Ricotta ravioli, mushroom, porcini sauce, truffle oil
-
Paccheri e cime di rapaCA$19Pork sausage, rapini puree, braised rapini, parmigiano
-
Linguine ai frutti di mareCA$25Mussels, bay scallops, shrimp, cherry tomato, herbs, lemon oil
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Maccheroni al raguCA$20Bolognese, parmigiano
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Anelletti al fornoCA$21Duck ragu, bechamel, caciocavallo cheese
Pizze
-
burrata 80 avisCA$24Tomato, burrata, basil
-
MargheritaCA$16Tomato, fior di latte, parmigiano, basil
-
RoccoCA$19Tomato, fior di latte, spicy soppressata, gorgonzola, peppers, olives
-
CapricciosaCA$19Tomato, fior di latte, prosciutto cotto, white mushrooms, artichoke, basil
-
TrulliCA$18Tomato, fior di latte, sausage, rapini, smoked provolone
-
CardinaleCA$19Tomato, fior di latte, spicy salami, black olives
-
OrtolanaCA$19Eggplant puree, fior di latte, grilled zucchini, cherry tomatoes, fresh basil
-
PiemonteCA$21Fior di latte, truffle crema, roasted garlic, mix mushrooms, toma cheese
-
PatateCA$18Fior di latte, potato, pancetta, pecorino, rosemary
-
la parma 17 avisCA$19Fior di latte, caramelized onion, arugula, prosciutto, parmigiano
Secondi
-
salmone 22 avisCA$28Grilled salmon, zucchini, cherry tomatoes, oregano, zucchini puree
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branzino 31 avisCA$34Pan seared sea bass, cauliflower puree, braised rapini, fingerling potato
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tagliata di manzo 6 avisCA$309oz seared flat iron, chestnut polenta, pearl onions, garlic, roasted parsnip
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Agnello e fregula sardaCA$358oz lamb striploin, barley risotto, squash, parsnip puree
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Costata di vitelloCA$3610oz veal chop, cherry tomato puree, sicilian caponata
-
Suprema di polloCA$288oz chicken supreme, polenta, puntarelle, chili, capers, anchovies
Contorni
-
Rapini, caponata 1 avis , patateCA$9
Menu Degustazione
-
7-course family style tasting menuCA$65Minimum 4 guests
Lunch menu
Antipasti
-
Olive marinateCA$9Marinated assorted olives
-
BruschettaCA$10Chef's selection
-
Polenta frittaCA$10Polenta fries, thyme honey
-
PolpetteCA$14Beef meatballs, tomato sauce, parmigiano
-
Tagliere mistoCA$23Selection of two cheeses and two meats with olives and jam
-
arancini 20 avisCA$14Porcini arancini, truffle and thyme aioli
-
Fritto di calamariCA$17Fried calamari, fresh scallions, chili and herring caviar aioli
-
PolipoCA$20Charred octopus, chickpea puree, red pepper jam, olives, pancetta, crostini
-
Pranzo veloceCA$20Antipasto & pasta/pizza & dolce
Insalate
-
InsalataCA$12Kale, radicchio, napa cabbage, fennel, sugar peas, green onion, pumpkin seeds, apple cider vinegar dressing
-
CavolettiCA$14Shaved brussel sprouts, almonds, pickled red onion, pecorino, crispy prosciutto
-
Burrata puglieseCA$24Red and golden beets, candy cane beets, fennel, watercress, pistachio dressing
-
Inidivia e noceCA$15Red endives, baby romaine, white radicchio, apples, smoked walnuts
Focacce
-
porchetta 14 avisCA$15Housemade porchetta, arugula, fried egg
-
PortobelloCA$13Roasted portobello, parmigiano, sundried tomato, brown butter and garlic aioli
-
CotolettaCA$15Veal cutlet, tomato sauce, caramelized onion, pecorino
Pizze
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burrata 80 avisCA$24Tomato, burrata, basil
-
MargheritaCA$16Tomato, fior di latte, parmigiano, basil
-
CapricciosaCA$19Tomato, fior di latte, prosciutto cotto, white mushrooms, artichoke, basil
-
TrulliCA$18Tomato, fior di latte, sausage, rapini, smoked provolone
-
CardinaleCA$19Tomato, fior di latte, spicy salami, black olives
-
OrtolanaCA$19Eggplant puree, fior di latte, grilled zucchini, cherry tomatoes, fresh basil
-
RoccoCA$19Tomato, fior di latte, spicy soppressata, gorgonzola, peppers, olives
-
PiemonteCA$21Fior di latte, truffle crema, roasted garlic, mix mushroom, toma cheese
-
PatateCA$18Fior di latte, potato, pancetta, pecorino, rosemary
-
la parma 17 avisCA$19Fior di latte, caramelized onion, arugula, prosciutto, parmigiano
Paste
-
Chitarrina al pomodoroCA$18San marzano tomato sauce, parmigiano, stracciatella, fresh basil
-
Ravioli e funghiCA$26Ricotta ravioli, mushroom, porcini sauce, truffle oil
-
Paccheri e cime di rapaCA$19Pork sausage, rapini puree, braised rapini, parmigiano
-
Linguine ai frutti di mareCA$25Mussels, bay scallops, shrimp, cherry tomato, herbs, lemon oil
-
Maccheroni al raguCA$20Bolognese, parmigiano
-
Anelletti al fornoCA$21Duck ragu, bechamel, caciocavallo cheese
Secondi
-
Petto di polloCA$18Grilled chicken breast, rapini, pomegranate dressing
-
salmone 22 avisCA$20Grilled salmon, zucchini, cherry tomatoes, oregano, zucchini puree
-
ManzoCA$226oz seared flat iron, smashed mini red potatoes
Menus des restaurants aux alentours
Brunch menu
Brunch
-
Pizzetta nutellaCA$16Nutella, whipped ricotta, hazelnuts, strawberries
-
Focaccia porchettaCA$16Housemade porchetta, arugula, fried egg, insalata
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tagliata di manzo 6 avisCA$226oz flatiron steak, fried eggs, truffle potatoes, black truffle
-
Uova burrata e tartufoCA$19Scrambled eggs, burrata, black truffle, focaccia
-
FrittelleCA$16Pancakes, whipped mascarpone, berry compote, maple syrup
-
Linguine carbonaraCA$17Pecorino, eggs, guanciale, black pepper
-
Gnocchi alla romanaCA$16Poached eggs, semolina cake, romano bean stew, barese sausage, gremolata
-
Pizza arrotolataCA$19Red onions, fior di latte, scrambled eggs, arugula, tuna, avocado, insalata
-
Bombolone milaneseCA$19Fried chicken thigh sandwiche, bombolone bun, spicy bacon aioli, slaw
-
Bombolone benedictCA$17Mini bombolone, poached egg, braised lamb, marsala zabaione, chili, water cress
-
Asparagi e capraCA$16Crostini, goat cheese, poached eggs, asparagus, candied tomatoes, basil pesto
Pizze
-
MargheritaCA$16Tomato, fior di latte, parmigiano, basil
-
CardinaleCA$19Tomato, fior di latte, spicy salami, black olives
-
TrulliCA$18Tomato, fior di latte, sausage, rapini, smoked provolone
-
RoccoCA$19Tomato, fior di latte, spicy soppressata, olives, roasted pepper, gorgonzola
-
OrtolanaCA$19Eggplant puree, fior di latte, grilled zucchini, cherry tomatoes, fresh basil
-
PiemonteCA$21Fior di latte, truffle crema, roasted garlic, mix mushroom, toma cheese
-
RuttoCA$18Fior di latte, pancetta, potatoes, pecorino, rosemary, fried eggs, chives
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CapricciosaCA$18Tomato base, fior di latte, prosciutto cotto, mushrooms, artichokes, basil
Contorni
-
FrittelleCA$6
-
bacon 7 avisCA$6
-
Roasted potatoesCA$6
-
Barese sausageCA$6
-
Banana breadCA$6
-
EggCA$3
Coffee / Tea
-
coffee 167 avisCA$2.50
-
tea 9 avisCA$3.25
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espresso 21 avisCA$2.50
-
double espresso 1 avisCA$2.75
-
MacchiatoCA$3
-
americano 4 avisCA$2.75
-
cappuccino 6 avisCA$3.75
-
latte 21 avisCA$4
-
CioccolaccinoCA$4
-
MarocchinoCA$4.50Nutella cappuccino
-
CorrettoCA$10Sambuca o grappa
Cocktails
-
Principessa pescaCA$15Tromba blanco, briottet peach, lime juice
-
Contessa orettaCA$14Aperol, bombay, carpano dry
-
SpecialeCA$12Ketel one, sambuca, bailey's, espresso
-
Negroni invecchiatoCA$14Tanqueray, dubonnet rouge, averna, campari
-
RialtoCA$13Prosecco, cocchi rosa, infused strawberries
Bar & wine list
Cocktails
-
Cocco di mammaCA$14Ketel one, cocchi di torino, cucumber cordial, prosecco
-
Il cicloneCA$14Tanqueray rangpur, lemon juice, sugar, egg white
-
L' espressinoCA$15Ciroc french vanilla, averna, caffe espresso, sugar, chocolate bitters
-
Vecchio stileCA$15Bulleit rye, amaro lucano, sugar, angostura bitters
-
Fuoco di pagliaCA$16Don julio blanco, aperol, passion fruit juice, lime juice, simple syrup, spicy firewater
Negroni & Co.
-
Il biancoCA$14Ketel one, carpano bianco, luxardo bitter bianco
-
Il torbatoCA$16Johnnie black, cocchi amaro, averna, amaro sibona, spritz of lagavulin
-
L' invecchiatoCA$14Haymans gin, campari, dubonnet, averna
-
Il delicatoCA$15Tanqueray 10, aperol, campari, cocchi rosa
Aperitivi
-
AperolCA$8
-
CampariCA$8
-
Dillon's sweet vermouthCA$7
-
Carpano biancoCA$7
-
Carpano classicoCA$7
-
Antica formulaCA$11
-
Cocchi vermouth amaroCA$13
Le Birre
-
Peroni (on tap)CA$8
-
Pilsner urquell (on tap)CA$8
-
Birra italiaCA$7
-
Anchor liberty aleCA$9
-
Mill st organicCA$10
-
Flea bastolaCA$10Italian craft red ale. intense taste, lightly bitter with an aftertaste of caramel and hazelnut due to the use of special malts and a creamy and adherent head
-
Flea biancalanciaCA$10Italian craft blanche. fresh taste and low bitterness, spicy, very fruity and slightly acid with a thick, creamy and adherent head
-
Flea isabellaCA$10Light, gluten-free pale beer, straw yellow, produced with barley and wheat malt. dry, fruity taste, with well-balanced bitterness, a compact and creamy head. not filtered, not pasteurized, hight fermentation and refermented in the bottle
Cider
-
BrickworksCA$8
Le Bollicine
-
2016 prosecco principi di porcia, venetoCA$58
-
2016 prosecco rosé principi di porcia, venetoCA$58
-
2016 franciacorta corteaura, lombardiaCA$89
-
2016 franciacorta bellavista, lombardiaCA$149
I Rose
-
2016 pinot grigio rosadis, forchir, pugliaCA$59
-
2016 rosato, masserei, pugliaCA$67
-
2016 rosé, two sisters, ontarioCA$74
-
2016 il rosé di casanova, la spinetta, toscanaCA$77
I Bianchi
-
2016 est est est, falesco, lazioCA$11
-
2016 pinot grigio, straccali, lombardiaCA$12
-
2016 verdicchio di matelica, fontezoppa, marcheCA$12
-
2016 torre di giano, lungarotti, umbriaCA$13
-
2016 bianco di pinot nero sillery, frecciarossa, lombardiaCA$14
-
2016 ciro bianco, ippolito, calabriaCA$14
-
2016 chardonnay 1 avis , colterenzio, trentino alto adigeCA$15
I Rossi
-
2016 montepulciano murelle, cantina miglianico, abruzzoCA$11
-
2016 chianti i sodi del paretaio, badia di morrona, toscanaCA$13
-
2015 valpolicella doc, grotta del ninfeo, venetoCA$14
-
2014 rubio, san polo, toscanaCA$14
-
2015 primitivo critera, schola sarmenti, pugliaCA$15
-
2015 barbera del monferrato, scarpetta, piemonteCA$17
-
2012 della casa, gasparin venegazzu, venetoCA$20
Northern Italy
-
2015 valpolicella doc, grotta del ninfeo, venetoCA$65
-
2016 grignolino il ruvo, castello di gabbiano, piemonteCA$71
-
2015 pinot nero la tunella, friuli venezia giuliaCA$74
-
2014 valpolicella ripasso superiore, la dama, venetoCA$75
-
2015 barbera del monferrato, scarpetta, piemonteCA$79
-
2012 della casa, gasparin venegazzu, venetoCA$95
-
2014 barbaresco, ca del baio, piemonteCA$96
-
2014 amarone della valpolicella, farina, venetoCA$97
-
2013 valpolicella ripasso bosan, cesari, venetoCA$100
-
2014 langhe nebbiolo, la spinetta, piemonteCA$115
-
2012 pinot nero krafuss, laegder, trentino alto adigeCA$130
-
2014 barbaresco pora, musso, piemonteCA$133
-
2013 barolo monfalletto, cordero di montezemolo piemonteCA$165
-
2007 amarone della valp. fracastoro, villabella, piemonteCA$165
-
2013 barolo dagromis, gaja, piemonteCA$239
-
2012 barolo ca' mia, brovia, piemonteCA$245
Central Italy
-
2015 montepulciano murelle, cantine miglianico, abruzzoCA$50
-
2012 biferno rosso, tombacco, moliseCA$52
-
2016 lambrusco, villa di corlo, emilia romagnaCA$60
-
2016 chianti i sodi del paretaio, badia di morrona, toscanaCA$61
-
2014 rubio, san polo, toscanaCA$65
-
2014 l'u umbria rosso, lungarotti, umbriaCA$67
-
2016 sangiovese i perazzi, la mozza, toscanaCA$69
-
2013 caburnio, tenuta monteti, toscanaCA$74
-
2013 chianti classico s. alfonso, toscanaCA$75
-
2013 vino nobile di montepulciano, gattavecchi, toscanaCA$78
-
2015 rosso di montalcino, collemattoni, toscanaCA$84
-
2012 al passo, tolaini, toscanaCA$87
-
2013 montepulciano, marina cvetic, abruzzoCA$93
-
2012 syrah perenzo, fattoria di magliano, toscanaCA$115
-
2016 edizione cinque autoctoni, farnese, abruzzoCA$123
-
2012 valdisanti, tolaini, toscanaCA$125
-
2014 le serre nuove, ornellaia, toscanaCA$140
-
2012 brunello di montalcino, collemattoni, toscanaCA$152
-
2012 brunello di montalcino, la fortuna, toscanaCA$175
-
2009 sagrantino di montefalco rosso de veo, p. bea, umbriaCA$195
-
2012 brunello pieve s.restituta, gaja, toscanaCA$212
Southern Italy and Islands
-
2014 syrah la clarissa, cantine rallo, siciliaCA$62
-
2015 cannonau costera, argiolas, sardegnaCA$64
-
2014 cirò rosso classico sup., ippolito, calabriaCA$66
-
2013 aglianico del vulture, eubea, basilicataCA$68
-
2016 nero d'avola chiantari, vigneti zabu, siciliaCA$69
-
2015 primitivo critera, schola sarmenti, pugliaCA$70
-
2015 frappato bell'assai, donnafugata, siciliaCA$90
-
2015 etna rosso, tenuta delle terre nere, siciliaCA$99
I Grandi Rossi
-
2011 picconero, tolaini, toscanaCA$260
-
2008 brunello di mont riserva, la gerla, toscanaCA$287
-
2010 valadorna arcanum supertuscan, toscanaCA$288
-
2009 amarone della valpolicella, zyme, venetoCA$349
-
2012 brunello di montalcino, biondi santi, toscanaCA$480
-
2010 brunello di mont riserva, valdicava, toscanaCA$630
I Dolci
-
2015 passito di pantelleria, donnafugata, siciliaCA$14
-
Barolo chinato, cocchi, toscanaCA$15
-
2015 moscato d'asti, ca del baio, piemonteCA$55
I Digestivi
-
LucanoCA$7
-
AvernaCA$8
-
CynarCA$8
-
MontenegroCA$8
-
Amaro sibonaCA$9
-
Fernet brancaCA$9
-
Nonino quintessentiaCA$10
-
Bepi tosoliniCA$10
-
Bepi tosolini limoneCA$10
Le Grappe
-
Sarpa di poliCA$9
-
Grappa di barbera "nibbio", bertaCA$11
-
Grappa di nebbiolo, montanaroCA$12
-
Grappa di camomilla, montanaroCA$15
-
Fuoriclasse leon morbida, castagnerCA$17
-
Grappa di moscato "bric del gaian", bertaCA$32
Vodka
-
StoliCA$7
-
Ketel oneCA$8
-
Tito'sCA$9
-
CirocCA$11
-
Grey gooseCA$12
-
Ciroc french vanillaCA$12
-
Roberto cavalliCA$13
Gin
-
Hayman'sCA$7
-
Tanqueray rangpurCA$7
-
TanquerayCA$8
-
Tanqueray no. tenCA$11
-
Dillon'sCA$11
-
Hendrick'sCA$12
Tequila
-
Cazadores blancoCA$8
-
Tromba blancoCA$11
-
Tromba reposadoCA$12
-
Don julio blancoCA$15
-
Patron anejoCA$18
-
Don julio 1942CA$24
Rum
-
Captain morganCA$7
-
Bacardi superiorCA$7
-
Captain morgan spicedCA$8
-
The kraken black spicedCA$9
-
Mount gayCA$10
-
Ron zacapa 23 centenarioCA$17
Canadian Whisky
-
Crown royalCA$8
-
Canadian clubCA$8
-
Lot no.40CA$9
-
Wiser's legacyCA$10
Bourbon & American Whisky
-
Jack daniel'sCA$8
-
Bulleit bourbonCA$9
-
Bulleit ryeCA$10
-
Buffalo traceCA$11
-
Knob creekCA$12
-
Woodford reserveCA$12
Blended Scotch
-
Johnny walker red labelCA$10
-
Chivas regalCA$11
-
Johnny walker black labelCA$12
-
Johnny walker blueCA$42
Single Malt Scotch
-
Glenfiddich 12 yrsCA$10
-
Bowmore 12 yrsCA$12
-
The macallan goldCA$14
-
Highland park 12 yrsCA$15
-
The macallan amberCA$17
-
Lagavulin 16 yrsCA$18
-
The balvenie 14 yrs caribbean caskCA$20
-
Highland park 18 yrsCA$29
Cognac
-
Hennessy vsCA$12
-
Remy martin vsopCA$16
-
Hennessy xoCA$38
Aperitivo hour
$5
-
Focaccia e olive
-
crostini 4 avis , tomato, basil
-
Polenta fries (honey, thyme)
$7
-
Polpette (beef meatballs)
-
Cardinale pizzette (salami, olives)
-
Tartare di manzoBeef tartare, 'nduja aioli, pomegranate, crostini
$9
-
Burrata pizzette (tomato, basil)
-
Calamari fritti
Giro d'italia
Apps
-
Frittelle di merluzzoCod fritters, arugula, clementine dressing
-
Marinated tomatoes, arugula puree, sunflower seed
Paste
-
OrecchietteHandmade orecchiette pasta, sausage, rapini, fennel seed
-
CavatelliCavatelli pasta, eggplant ragu, ricotta, chili
Secondi
-
Salsiccia bareseBarese sausage, purple cabbage, potato, pepper gremolata
-
Cozze e tonno alla tarantinaMussels, albacore tuna, tomato sauce, chili, focaccia
Dolce e Formaggio
-
SporcamussPuff pastry, vanilla pastry cream, candied almonds
-
Pecorino e mieleChili pepper pecorino, honey, crostini
Summerlicious
Featured Item
-
InsalataShaved fennel, kale, napa cabbage, raw sugar peas and green onion, radicchio, toasted pumpkin seeds, mint and basil, apple cider vinaigrette
-
Half burrata (comes from puglia, italy) served with marinated, candied and fresh tomatoes, basil pesto, tomato crackers (tapioca flour and tomato paste, gluten free)
-
Carpaccio di manzoThinly sliced beef, preserved beach mushrooms, aged balsamic vinegar, parmigiano, arugula
Mains
-
Salmone alla grigliaGrilled salmon, sauteed rapini, corn, 'nduja, radish
-
9oz flatiron, marinated in rosemary, garlic, dijon, yogurt (not dairy free). salsa rossa (puree of red pepper, onion, sundried tomato), asparagus, pepper gremolata (diced red pepper, parsley, garlic, sherry vinegar)
-
Conchiglie con pistacchioConchiglie ..commonly known as shells, (seashells), served with pistachio sauce, zucchini, lemon zest
Desserts
-
Mascarpone cream, savoiardi cookies, coffee, rum
-
Amaretto panna cotta, peach compote, candied almonds
-
Coppa alle fragoleVermouth macerated fresh strawberries, lemon sorbet, basil
Apps
-
Carpaccio di manzoThinly sliced beef, preserved beach mushrooms, aged balsamic vinegar, parmigiano, arugula
-
Polipo alla cacciatora4oz charred octopus tossed in olive oil and balsamic vinegar, lentil stew (celery, carrot, onion, garlic, tomato, rosemary), fried salami, salmoriglio dressing (parsley, oregano, lemon), watercress
-
Half burrata (comes from puglia, italy) served with marinated, candied and fresh tomatoes, basil pesto, tomato crackers (tapioca flour and tomato paste, gluten free)
Dolci
Dolci
-
Torta al cioccolatoCA$14Chocolate mousse, white chocolate hazelnut ganache, cherry insert, brownie, candied hazelnut, hazelnut cream
-
Cannolo sicilianoCA$6Sicilian cannoli piped table side with candied fruit and ricotta or chocolate cream
-
Tiramisu bissCA$13Traditional tiramisu -mascarpone cream, savoiardi cookies, coffee, rum and pistachio tiramisu- sicilian pistachios, mascarpone, savoiardi, rum
-
Bomboloni al saccoCA$10Deep fried mini doughnuts, gianduja chocolate sauce
-
Panna cotta con mangoCA$10Mango gel, amaretto panna cotta, fresh mango, malibu honey syrup
-
Cocco e mandorleCA$11Coconut almond cake, coconut vanilla whipped cream, preserved fruits, cassis sauce
-
Assaggi dolciCA$16Chef choice of assorted treats
Caffé
-
espresso 21 avisCA$2.50
-
MacchiatoCA$3
-
americano 4 avisCA$2.75
-
cappuccino 6 avisCA$3.75
-
latte 21 avisCA$4
-
CiocolaccinoCA$4
-
tea 9 avisCA$3.25
Amaro (1.5 Oz)
-
AvernaCA$7
-
LucanoCA$7
-
MontenegroCA$7
-
Fernet brancaCA$9
-
Nonino quintessentiaCA$10
-
Bepi tosoliniCA$10
-
Bepi tosolini limoneCA$10
Grappa (1 Oz)
-
Grappa sarpa di poliCA$10
-
Montanaro grappa di nebbioloCA$12
-
Berta nibbio grappa di barberaCA$15
-
Montanaro grappa di camomillaCA$16
-
2007 berta bric del gaian grappa di moscatoCA$35
Port & Sherry (2 Oz)
-
Warre's otima tawny port 10 yrsCA$12
-
Bodegas dios baco 'esnobista' moscatel sherryCA$12
Vini da Dolce (2 Oz)
-
2012 villabella fiordilej passitoCA$10
Truffle dinner
Main
-
Tartufo di risoTruffle arancini, porcini aioli. wine pairing: 2015 chardonnay di torgiano aurente, lungarotti 3oz
-
Tronchetto al tartufo neroFresh egg pasta, truffle ricotta filling, shaved alba black truffle, sorrel. wine pairing: 2015 barbera d'alba superiore, reva 3oz
-
Tagliatelle alla crema di limone e tartufo biancoTagliatelle, lemon, cream, shaved white truffle. wine pairing: 2015 riesling schulz, ronco del gelso 3oz
-
Halibut ripieno al tartufo neroHalibut stuffed with black truffles, lemon foam, black truffle caviar. wine pairing: 2015 verdicchio dei castelli di jesi querciantica, velenosi 3oz
-
Filetto di manzo alla umbraBeef tenderloin, chestnut polenta, braised cipolline, truffle jus, shaved black truffles. wine pairing: 2011 barolo "4 vigne", cascina adelaide 3oz
-
Semifreddo al tartufo neroConcord grapes, black truffle, moscato. wine pairing: 2017 moscato d'asti az. agr. 499 2oz
