Entrée
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6 huîtres maison \"roumégous\12
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Œuf mollet, velouté de champignon, crispy de jambon10
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Escargots façon meurette10
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Tataki de saumon, coulis de mangue10
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Soupe de poisson maison10
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Tartare de couteau, pomme granny smith, écume de fenouil et huile de noisette10
Plat principal
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Entrecôte maturée, jus de viande corsé et frites26
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Pluma de cochon, pommes grenaille et crème d’ail19.5
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Burger du bouchon aux 3 fromages, frites maison19.5
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Côtelettes d‘agneau, crème de cognac, écrasé de pommes de terre19.5
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Noix de st jacques, purée de butternut et salicorne22.5
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Chaudrée de la mer (gambas, crevettes 4 avis , encornet, saumon)19.5
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Wok d‘espadon rôti au curry rouge, riz thaï, sauce soja19.5
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Darne de merlu sur son os à moelle, crème d‘épinards et pleurotes19.5
Dessert
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Crêpe suzette flambée10
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Ananas rôti au rhum, crumble aux amandes et crème vanillée10
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Mousse au chocolat sur son palet breton et coulis praliné10
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Millefeuille aux agrumes, crème diplomate au poivre de sichouan10
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Assiette de fromages affinés12
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Café gourmand10
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Champagne gourmand15
