Secondi
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Pollo alla mediterranea€24Chicken braised in red wine with avocado, bell pepper cream, marinated onion, and capers
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Polpette della tradizione di nonna mila€16Tdelicious grandma’s meatballs with tomato sauce
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Baccalà in osmosi di zenzero e lime su crema di cozze e fondo di merluzzo€22Cod in ginger and lime osmosis , on a mussel cream and cod broth 1
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Coda alla vaccinara in sfoglia di patate€20Oxtail pie “alla vaccinara” in potato crust, pecorino fondue, and celery granita
Antipasti
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Uovo cbt e poi croccante su crema di cavolfiore , lardo di colonnata e olio alla ‘nduja€16Egg, crispy on a cauliflower cream with colonnata lard and nduja oil
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Tartare di manzo€22Knife-cut beef tartare , caper flower, puffed spelt chips ,cetara anchovy mayonnaise , sambuca yolk sauce
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Fagottino di pasta fillo alla parmigiana€16Crispy phyllo purse with melting eggplant parmigiana
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Crocchetta di pollo alla diavola e consistenza di peperoni€18Spicy chicken croquette with pepperoni textures
Menus des restaurants aux alentours
Dall’orto
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Cicoria di campo ripassata in padella€7
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Misticanza di stagione€10
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Petali di patate cacio e pepe€7Potato petals with cacio e pepe
Dolci
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Affogato al caffe€8Vanilla gelato drowned in hot espresso
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Maritozzo con cremoso alle arachidi€8Maritozzo with silky peanut cream, salted caramel and candied citrus
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Tiramisù di nonna mila€8Layers of velvety mascarpone cream , coffee and ladyfingers
Primi
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Tonnarelli acqua e farina cacio e pepe con selezione di pepi misti€16A great classic of roman cusine with homemade tonnarelli pasta and an exclusive blend of aromatic peppers
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Spaghettone mancini ajo ojo e bottarga€22Spaghettone pasta flavored with garlic , olive oil and sardinian bottarga
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Pici all’amatriciana€16Pasta with tomato sauce and guanciale ham for a surprising balance of flavors
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Spaghetti mancini alla carbonara€18Timeless carbonara with crispy guanciale ham, eggs and pecorino romano
Bevande
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Calice di vino€7
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Caffe€2
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Acqua€3
