Gasthaus Mutter Hoppe Menu

Gerichte

• Mildes matjesfilet

  8.00
  Mit sahnesoße, butter und brotkorb
• Heringstöpfchen

  8.00
  Mit rollmops, matjesfilet in sahnesoße und zwiebelringen, butter und brot
• Gebratene kalbsleber

  10.00
  Auf apfel-zwiebelringen an blattsalat und kresse, dazu frisches baguette
• Kalbsleber mit pfirsich überbacken

  11.00
  An blattsalat und kresse, dazu frisches baguette
• Feines ragout vom kalb

  7.50
  In einer weißwein-sahnesoße mit frischen champignons, überbacken mit mildem käse, dazu gebutterter toast
• Gebratenes hähnchenbrustfilet

  7.50
  Auf pfirsichspalten, dazu toast, mit käse überbacken

• blumenkohl 1 avis -broccoli-gratin

  7.50
  Blumenkohl- und broccoliröschen auf kartoffelpüree, überbacken mit holländischer soße und deutschem butterkäse
• Spinat-gratin

  8.00
  Blattspinat auf kartoffelpüree, überbacken mit holländischer soße und deutschem butterkäse
• Frischer kräuterquark

  7.50
  Mit salzkartoffeln, dazu frischer salat
• Goldbraun gebratenes sellerieschnitzel

  8.50
  Mit kartoffelpüree, dazu servieren wir einen bunten gartensalat

• Berliner kartoffelsuppe

  3.60
  Mit bockwurstscheiben
• Grünkohlsuppe

  3.60
  Mit rauchwurstscheiben
• Kräftige hähnchenbrühe

  3.60
  Mit allem drum und dran
• Mutters leberknödelsuppe

  3.70
  Mit frischen kräutern
• Berliner linsensuppe

  3.80
  Mit rauchwurstscheiben
• Berliner erbsensuppe

  3.60
  Mit bockwurstscheiben
• Klare wildsuppe

  4.20
  Mit steinpilzen
• Tomatencremesuppe

  3.60
  Mit crôutons
• Cremige waldpilzsuppe

  4.20
  Mit frischen kräutern
• Terrine berliner kartoffelsuppe

  5.90
  Mit bockwurstscheiben und butterstulle
• Terrine berliner linsensuppe

  6.00
  Mit rauchwurstscheiben und schmalzstulle
• Terrine berliner erbsensuppe

  5.90
  Mit bockwurstscheiben und butterstulle

• Gebratenes seehechtfilet

  10.50
  Mit zitronenbutter auf kohlrabistiften, dazu fingermöhrchen und zuckerschoten, holländische soße und petersilienkartoffeln
• Havelzanderfilet gedünstet oder gebraten

  15.90
  Mit rahmgrünkohl, fingermöhrchen, blumenkohl und petersilienkartoffeln
• Grüne heringe

  10.50
  In butter goldbraun gebraten, mit petersilienkartoffeln und frischem salat, dazu servieren wir zerlassene butter
• Rotbarschfilet gedünstet oder gebraten

  11.90
  An milder senf-rahmsoße mit grünem pfeffer, dazu gemüsereis und gurkensalat
• Heilbuttschnitte gedünstet oder gebraten

  13.00
  An dill-rahmsoße, dazu petersilienkartoffeln und salat

• Bunter salatteller

  4.50
• Salatteller mit thunfischstücken

  9.00
• Salatteller mit kochschinken

  9.00
• Salatteller mit schafskäse

  9.70
• Salatteller mit gebratener hähnchenbrust

  11.00
  Dazu frisches baguette
• Salatteller mit gebratener putenbrust

  11.00
  Dazu frisches baguette
• Tomatensalat mit frischen gartenkräutern

  4.00
• gurkensalat 3 avis

  3.50
  Mit öl, essig und dill

• Märkischer sauerbraten

  13.00
  Mit apfelrotkohl und kartoffelklößen
• Kasselersaftbraten

  12.00
  Auf linsengemüse mit weinsauerkraut und rotweinsoße, dazu wahlweise kartoffelklöße oder petersilienkartoffeln
• Hausgemachte rinderroulade

  14.00
  Gefüllt nach berliner art, dazu kräftige braune soße, apfelrotkohl und petersilienkartoffeln
• Gebratene kalbsleber

  14.00
  Mit apfel-zwiebelringen und kartoffelpüree, dazu frischer salat
• Berliner riesenkohlroulade

  8.90
  Mit schinkenspeckkamm und petersilienkartoffeln
• Rahmgoulasch vom schwein

  11.50
  Mit waldpilzen, apfelrotkohl und kartoffelklößen
• Schweinesteak nach braumeister-art

  14.50
  Mit ei und semmelbröseln paniertes schweinerückensteak, gefüllt mit gekochtem schinken und käse, dazu frische champignons, markerbsen und hausgemachte bratkartoffeln
• Schweinerückensteak mit würzfleisch

  13.90
  Mit feinem würzfleisch und mit käse überbacken, dazu markerbsen, champignons und pommes frites
• Sülze berliner art

  9.00
  Schweinekopfsülze mit remouladensoße, saurer gurke und hausgemachten bratkartoffeln
• Zartes roastbeef rosa

  11.00
  Mit kräuterremoulade und sahnemeerrettich, dazu saures gemüse und hausgemachte bratkartoffeln
• Rumpsteak 180g

  15.90
  (aus südamerika) mit kräuterbutter, grilltomate, grünen bohnen, frischen kräuterchampignons und pommes frites
• Rumpsteak 250g

  18.00
  (aus südamerika) mit kräuterbutter, grilltomate, grünen bohnen, frischen kräuterchampignons und pommes frites
• Rinderfiletsteak

  19.50
  (aus südamerika) auf kräftiger soße mit grünem pfeffer, kräuterbutter, grilltomate, grünen bohnen, frischen kräuterchampignons und kartoffelkroketten
• Das mittelstück vom schweinslendchen

  16.50
  Im ganzen rosa gebraten, mit kräuterbutter an rahm-waldpilzen und hausgemachten bratkartoffeln
• Spiess mit schweinefilet und putenbrust

  15.50
  Mit zwiebeln und gurke, frischen champignons, gefüllter grilltomate, grünen bohnen und hausgemachten bratkartoffeln
• Geschnetzeltes schweinefilet

  14.50
  Mit frischen champignons und feinen markerbsen, dazu grüne nudeln mit grünem pfeffer in gorgonzola-rahmsoße
• Geschnetzeltes schweinefilet

  14.50
  Mit zwiebeln, frischen champignons und grünem pfeffer im reisrand serviert, dazu tomatensalat mit frischen gartenkräutern

• Gespickte hasenkeule

  12.50
  Mit rosenkohl, fingermöhrchen und petersilienkartoffeln
• Hirschsaftbraten

  14.50
  In wacholderrahmsoße, dazu apfelrotkohl, preiselbeerbirne und kartoffelkroketten
• Mild gebeizter wildschweinbraten

  14.50
  In rotweinsoße, mit glaciertem rosenkohl, fingermöhrchen und kartoffelkroketten
• Hubertus-pfanne

  15.50
  Hirsch- und wildschweinbraten in wacholder-rahmsoße, dazu apfelrotkohl, waldpilze und kartoffelklöße

• Knusprige gänsekeule

  15.00
  Mit apfelrotkohl, rahmgrünkohl und kartoffelklößen
• Berliner hühnerfrikassee

  9.00
  Mit champignons, kapern und grünen erbsen, dazu reis und salatbeilage
• Hähnchenbrust

  10.00
  Mit käse überbacken dazu rahm-blattspinat und kartoffelpüree
• 2 kleine panierte putenschnitzel

  10.00
  Mit currysoße, dazu reis und salat
• Halbe flugente

  15.00
  Frisch aus dem ofen, mit apfelrotkohl, rahmgrünkohl und petersilienkartoffeln

• 2 bratwürste 2 avis

  9.00
  In der pfanne gebraten mit kräftiger brauner soße, dazu sauerkraut und petersilienkartoffeln
• Berliner pökeleisbein

  11.50
  Mit erbspüree, weinsauerkraut und petersilienkartoffeln
• Ein gutes stück schweinekrustenbraten

  13.90
  Auf dem holzbrett serviert, wahlweise mit rahmgrünkohl oder weinsauerkraut, dazu petersilienkartoffeln und eine reduktion der braunen soße
• Mutter hoppes hugenottenpfanne

  15.50
  In bollen und petersilie würzig mariniertes schweinefilet, serviert mit kleinem bauernfrühstück, markerbsen und frischen kräuterchampignons
• Riesen-pfannenboulette

  10.00
  Mit setzei, blumenkohl, broccoliröschen und fingermöhrchen, dazu wahlweise petersilienkartoffeln oder hausgemachte bratkartoffeln
• Geschmorte schweinshaxe

  12.50
  Im bunten gemüsebett, mit hausgemachten bratkartoffeln in der pfanne angerichtet
• Mutter hoppes grosser latschen

  14.90
  Paniertes kalbsschnitzel in der pfanne gebraten, wahlweise mit petersilienkartoffeln oder hausgemachten bratkartoffeln, dazu reichen wir einen frischen salat
• Berliner schlachteplatte

  11.00
  Blut- und leberwürstchen, schweinskrustenbraten und kasselersaftbraten an weinsauerkraut, dazu petersilienkartoffeln

• Rollmöpse

  5.50
  Mit sahnesoße und brotkorb
• Frischer hackepeter

  8.50
  Mit zwiebeln, ei, butter und verschiedenen brotsorten
• Pikante käsehäppchen

  8.50
  Mit früchten
• Berliner boulettenteller

  7.50
  Mit sauren gurken und butterstullen
• Mutters kleines buffet

  15.00
  Herzhaftes von allem, was die kalte küche hergibt
• Strammer max

  8.00
  3 spiegeleier auf schwarzwälder rauchschinken und schwarzbrot, dazu saure gurke
• Mutters würstchentopf

  7.50
  Verschiedene kleine würstchen im topf serviert, dazu saure gurken, süßer senf und butterstullen
• Mutter's käsebrett

  12.00
  Hart- und weichkäse mit verschiedenen brotsorten, pumpernickeltalern und butter reicht notfalls auch für 2 leute!

• Rahmgoulasch

  4.50
  Mit pilzen, grünen erbsen und bandnudeln
• Rührei

  3.00
  Mit kartoffelpüree und tomatensalat
• Boulette

  3.50
  Mit mischgemüse und pommes frites
• Geschnetzeltes schweinefilet

  4.50
  Mit champignons und butterreis
• Fischstäbchen

  4.00
  Mit mischgemüse und kartoffelpüree
• Hühnerfrikassee

  4.00
  Mit champignons, grünen erbsen und butterreis
• Kasselersaftbraten

  4.50
  Mit blumenkohl, möhrchen und petersilienkartoffeln

• Frischer blechkuchen

  2.30
• Portion schlagsahne

  0.80

• Berliner apfelküchle

  4.50
  Mit waldfrüchten und schlagsahne
• 2 kleine kartoffelpuffer

  5.00
  Mit apfelmus und schlagsahne
• Kleiner eierkuchen

  5.00
  Auf waldfruchtsoße, dazu 1 kugel vanille-eiskrem
• Warmer apfelstrudel

  3.80
  Mit vanillesoße und schlagsahne
• Windbeutel

  4.00
  Mit kirschen und schlagsahne
• Rote grütze

  4.00
  Mit vanillesoße und schlagsahne
• Schokobecher

  4.50
• Schwarzwaldbecher

  4.50
• Früchtebecher

  3.50
• Sanfter engel

  3.00
• Eisschokolade

  3.00
• Eiskaffee

  3.00