Menu TAM JAI เมนูตามใจเชฟ(commande valable tous les soirs et tous les samedis dimanches midis)
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Menu carte blanche en 4 services
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Menu Carte blanche en 6 services
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Menu Carte blanche en 5 services
Plats อาหารจานหลัก
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Massaman KaeCarré d'agneau grillée, curry Massaman, cannelle et noix de cajou มัสมั่นแกะ
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Ped Ma KramMagret de Canard, jus de Tamarin, crème de choux-fleur, mini carottes roties
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Pâtes de riz sautées au wok à la sauce tamarin, crevettes ou poulet, œufs et pousses de soja ผัดไทยกุ้ง
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Suae Rong Hai - Larme du tigreFilet de boeuf mariné et grillé, tamarin, citron vert et piments เสือร้องไห้
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Goong Prik ThaiCrevettes sautées, ail et poivre sauce légèrement relevée, légumes croquants กุ้งพริกไทยดำ
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Pla Keaw WanFilet de bar grillés à la sauce curry vert ปลาเขียวหวาน
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Chuchi Hoy ChellSaint Jacque grillé à la plancha, au curry de chuchi ฉู่ฉี่หอยเชลล์
Menus des restaurants aux alentours
Entrée MIDI ( Hors week-end/jours fériés ))
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Pla SlideCarpaccio de Saumon (Label Rouge) sauce vinaigrette à la citronnelle, piment, ail et menthe
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Yam Nuae YangSalade de filet de boeuf grillé, assaisonnée d'herbe Thai, épices citron vert
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Nem GoongBeignets de crevettes croustillants
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Gai Sa-TeBrochettes de poulet(halal) mariné au curry saté, sauce au lait e coco avec cacahuète hachées
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Bo LanBouquet de dégustation composé, bouchée de homard, beignet de crevettes, samoussa de saumon, servies croustillantes
Desserts ขนมหวาน
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Saku MamuangTapioca à la soupe de mangue สาคูมะม่วง
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Knaw Niow MamoungRiz gluant au lait de coco à la mangue fraîche ข้าวเหนียวมะม่วง
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Poa Pia LavaMini nems au chocolat, crème glacée coco ปอเปี้ยลาวา
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Glaces & Sorbets ไอติมสด( avec accompagnements) 2 boules aux choix. Coco, Mangue
Accord mets et vins
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Accord découvertedeux verres
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Accord prestigeTrois verres
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Accord prestige royalquatre verres
Dessert MIDI ( Hors week-end/jours fériés )
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Khaw Niow MamoungRiz gluant au lait de coco à la mangue fraiche
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Mo KaengThai Flan
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Saku MamuangTapioca à la soupe de mangue
Menu au choix parmi les mets notés d'un Astérisque ( Hors les samedis dimanches midi/Hors jours fériés )
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Menu Entrée + Plat + Dessert
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Menu Entrée + Plat ou Plat + Dessert
Entrées อาหารจานแรก
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Bo LanBouquet de dégustation composé โบราณ
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Yam Nuae YangSalade de filet de boeuf grillé, assaisonnée d'herbes Thai,épices, citron vert ยำเนื้อย่าง
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Yam Goong YaiSalade de langoustines, anans, sauce Prik Pao
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Tom Yam GoongSoupe de crevettes à la citronnelle et au galanga au mélange d'épices Thai ต้มยำกุ้ง
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Gai Sa-TeBrochettes de poulet mariné au curry saté, sauce au lait de coco avec cacahuètes hachées ไก่สะเต๊ะ
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Pla SlideCarpaccio de saumon ( Label rouge ) sauce vinaigrette à la citronnelle, piment, ail et menthe ปลาสไลด์
Plat MIDI ( Hors Week-end/jours fériés )
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Suae Rong HaiFilet de boeuf mariné et grillé, tamarin, citron vert et piments
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Pates de riz saurées au Wok à la sauce tamarin, crevettes au poulet oeuf et pousses de soja
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Pla Jeaw WanFilt de Bar grillé à la sauce curry vert
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Chuchi PlaFilet de Saumon grillé à la plancha, au curry de chuchi
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Massaman KaeCarré d'agneau grillé, curry Massaman, cannelle et noix de cajou
