Misto - Mixology e Cibarie Menu

Misto airlines 2025

• Degustazione dei formaggi di misto

  €18
  Caciotta vaccina di norcia, pecorino sardo, brie, stilton (consigliato da condividere in due persone)

• Degustazione dei salumi di misto

  €15
  Un percorso tra i migliori salumi selezionati, perfetto per scoprire sapori autentici.

• Paté di bonito del norte

  €10
  Tonno bianco alalunga
• Paté di salmón ahumado

  €9
  Salmone affumicato
• Paté di vieira

  €12
  Capesante
• Paté di jabalì

  €10
  Cinghiale

• Apple pie

  €7
  Torta di mele con panna montata e cannella (vegan friendly – senza panna) (°, allergeni variabili)
• Cheesecake basca
  Torta di formaggio in stile basco nutella, caramello salato, visciole (°, allergeni variabili)
• Tortino al cioccolato

  €7
  Tortino al cioccolato con panna montata (°1, 3, 7)

• Guancia di vitello stufata

  €15
• Chipirones en su tinta

  €16.5
  Seppioline cotte nel loro nero
• Uova di nasello

  €13
  Originariamente un piatto estivo del sud della spagna, oggi è apprezzato tutto l'anno in tutte le regioni spagnole
• Bonito a la sidra

  €16
  Tonno bianco alalunga cotto con sidro spagnolo

• Tacos genovese
  Pulled beef, honey mustard alla cipolla e cipolla crunchy
• Tacos pollo
  Pulled pollo, rosemary & thyme sauce, olive nere, sweet-chilli sauce e insalatina
• Tacos pulled
  Pulled pork, coleslaw, bacon sauce e jalapeno pepper
• Tacos salmon
  Pulled salmon, avocado, salsa erbette e insalatina

• Tacos pollo
  Pulled pollo, rosemary & thyme sauce, olive nere, sweet-chilli sauce e insalatina
• Tacos pulled
  Pulled pork, coleslaw, bacon sauce e jalapeno pepper
• Tacos salmon
  Pulled salmon, avocado, salsa erbette e insalatina
• Tacos veggie
  Falafel, pomodori secchi, curry-mango sauce, tzatziki e insalatina

Aperitivo da misto

• Misto & salumi

  15€
  Scegli una bevanda dalla lista aperitivo + 2 salumi + pane + burro salato
• Aperitivo mediterraneo

  15€
  Scegli una bevanda dalla lista aperitivo + hummus + taralli + olive
• Tutto o niente

  22€
  Scegli una bevanda dalla lista aperitivo + 2 salumi + hummus + taralli + olive + pane + burro salato
• +1 salume

  3,50€
• Tagliere completo

  15€
• +1 formaggio

  5€
• Tagliere completo

  17€
• hummus 6 avis , taralli, olive e nachos

  15€
• Paté iberico

  11-13€
• nachos 4 avis

  6€
• Monkey island
  Aperol, lime, ananas, essenza di cocco e soda
• Camden market
  Gin, cetriolo, the verde e lime, soluzione salina
• Coral reef
  Bitter infuso al mango, liquore al bergamotto e soda
• spritz 3 avis
  (aperol, campari, select, hugo)
• Long drink
• Milano torino
• Americano
• Negroni
• Sbagliato
• moscow mule 1 avis
• vino 8 avis
• Birra artigianale
• Analcolici

Per stuzzicare

• nachos 4 avis

  6
• Pop corn

  3
• Pane e burro salato

  4
• Hummus mediterraneo e pane bruscato

  7
• Platano fritto

  8
• Olive riviera

  3,5
• Taralli

  3
• Taralli artigianali fatti a mano

  4
  (a scelta tra: semi di finocchio, patate e rosmarino, cipolla e uvetta, pomodori secchi)
• Cestino di pane

  4
• Baconnaise (salsa bacon e mayo)

  2
• Tzatziki

  3
• Salsa cheddar

  3
• Curry-mango

  2
• Pico de gallo

  2

Pane e paté

• Paté di sardina

  8
• Paté di bonito del norte

  10
  Tonno bianco alalunga
• Paté di salmón ahumado

  9
  Salmone affumicato
• Paté di vieira

  12
  Capesante
• Paté di jabalì

  10
  Cinghiale

Misto & salumi

• Degustazione dei salumi di misto

  15
  Un percorso tra i migliori salumi selezionati, perfetto per scoprire sapori autentici.
• Grande degustazione dei formaggi di misto

  30
  Caciotta vaccina di norcia, brie, pecorino alla mentuccia, buche chevre, pecorino sardo, latte misto al barolo, stilton (consigliato da condividere in tre persone)
• Muletta

  4,5
  Salame a grana grossa, stagionato a lungo.
• Salame cotto-borsotto

  4
  Salume cotto lentamente, delicato e aromatico.
• Crespone

  4
  Salame rustico lombardo, morbido e speziato.
• Prosciutto cotto

  4
  Morbido, dolce, delicato.
• Speck

  4,5
  Affumicato, speziato, deciso.
• Lonzino stagionato

  4
  Magro, saporito, genuino.
• Prosciutto crudo

  4,5
  Stagionato, intenso, raffinato.
• Mortadella

  3,5
  Profumata, delicata, speziata.

Misto e i formaggi

• Degustazione dei formaggi di misto

  17
  Caciotta vaccina di norcia, pecorino sardo, brie, stilton (consigliato da condividere in due persone)
• Grande degustazione dei formaggi di misto

  30
  Caciotta vaccina di norcia, brie, pecorino alla mentuccia, buche chevre, pecorino sardo, latte misto al barolo, stilton (consigliato da condividere in tre persone)
• Caciotta vaccina di norcia

  4
  Formaggio morbido e dal sapore dolce e delicato.
• Brie le baron

  4
  Morbido e cremoso, gusto delicato con note burrose raffinate.
• Pecorino della val d'orcia maturato con mentuccia

  4
  Semi-stagionato e aromatico, sapore fresco, latte ovino toscano e mentuccia.
• La buche de chevre cendree

  6
  Caprino francese ricoperto di cenere, gusto forte, fresco e pungente.
• Pecorino sardo

  4,5
  Sapore deciso, latte ovino, gusto intenso tipico della sardegna.
• Stilton

  6,5
  Formaggio inglese erborinato, intenso, sapore robusto e aromatico.
• Latte misto alle vinacce e barolo

  5
  Da latte di vacca e pecora, stagionato su legno e affinato in vinacce e barolo. gusto ricco e avvolgente.

Tacos & chill

• Tacos pollo

  14/9
  Pulled pollo, rosemary & thyme sauce, olive nere, sweet-chilli sauce e insalatina
• Tacos pulled

  14/8
  Pulled pork, coleslaw, bacon sauce e cipolla in agrodolce
• Tacos salmon

  14/9
  Pulled salmon, avocado, salsa erbette e insalatina
• Tacos veggie

  13/7
  Falafel, pomodori secchi, curry-mango sauce, tzatziki e insalatina

Our man in asturia

• Alici del cantabrico pezzatura 00 extra grandi

  35
  Servite con pane bruscato e burro buono (solo per appassionati o occasioni speciali)
• Pane, burro e alici del cantabrico

  15
  Pane bruscato e burro buono
• Guancia di vitello stufata

  15
• Chipirones en su tinta

  16,5
  Seppioline cotte nel loro nero
• Uova di nasello

  13
  Originariamente un piatto estivo del sud della spagna, oggi è apprezzato tutto l'anno in tutte le regioni spagnole
• Bonito a la sidra

  16
  Tonno bianco alalunga cotto con sidro spagnolo
• Pimientos rellenos de bonito

  14
  Delicati peperoni ripieni di tonno bianco alalunga

Dolcezze

• Apple pie

  7
  Torta di mele con panna montata e cannella (vegan friendly – senza panna)
• Cannolini ripieni

  4, 7
  Di ricotta alle visciole ricoperti di caramello e sale di maldon
• Tortino al cioccolato

  7
  Tortino al cioccolato con panna montata
• Crema catalana

  7
  Un classico intramontabile

Nyc subway - m line

• Columbus circle

  12
  Guarda! la sede della rivista cosmopolitan. dove poteva nascere questo leggendario magazine se non qui? tequila, butterfly pea tea, earl grey tea, agave, limone, yuzu, tonica
• Fifth avenue

  12
  Potremmo andare a fare colazione da tiffany, magari incontriamo audrey. nel frattempo per me peanut butter and jelly, please bourbon whiskey, pane tostato, bitter alla vaniglia, burro d'arachidi, lamponi e zucchero
• Union square

  11
  Guarda quanti colori nel greenmarket! ci sono anche delle primizie di frutta. chissà se il conte negroni è passato di qui durante uno dei suoi viaggi? campari, vermouth di birra, gin, fragola, pesca, marmellata
• Second avenue

  10
  Facciamoci un drink da superbueno, ma non il classico espresso martini vodka, caffè, tea chai, cardamomo, amaro cadello 88, latte di soia
• Essex street

  12
  Il penicillin di sam ross compie 20 anni, mi hanno detto che vicino all'attaboy ne fanno una versione con un tocco messicano mezcal, miele di castagno, curcuma, pepe nero, lime
• Spring street

  10
  Vieni, ti porto a mangiare un banana split in un posto qui vicino. si chiama morgenstern's bananas milk punch a base di: rum, banana, cioccolato, latte e nesquik, osmanto tea, limone
• Canal street

  11
  Little italy: il simbolo della cultura italo-americana a ny. mai assaggiato una pineapple pizza? scotch whisky, pancia di maiale affumicata, ananas arrostita
• Coney island

  10
  Avevamo un po' di nostalgia dell'estate e ci siamo concessi una giornata di mare, una fetta di apple pie e un giro al luna park gin, passion fruit, cannella, mela

I classici che devi scoprire

• New york sour

  11
  Originario di chicago come variante del classico whiskey sour, il new york sour ha acquisito il suo attuale nome e notorietà a ny, esempio vivido di come i cocktail viaggino e si trasformino c’è chi lo preferisce con tawny port anziché vino rosso
• Daiquiri

  10
  Il daiquiri è un classico cocktail cubano, nato alla fine del xix secolo. si racconta che venne inventato da un ingegnere americano, jennings cox, mentre lavorava nelle miniere di ferro vicino al villaggio di daiquiri, a cuba. durante una festa, cox combinò rum bianco, succo di lime e zucchero, creando una bevanda rinfrescante per contrastare il caldo tropicale. la popolarità del daiquiri crebbe negli anni ’30 grazie a ernest hemingway, che lo rese celebre nel bar la floridita all’avana. da allora è diventato uno dei cocktail più iconici della tradizione caraibica. rum, succo di lime, zucchero.
• Pisco sour

  11
  Un cocktail iconico del sud america, nato a lima creazione del barman victor morris, viene preparato con pisco, succo di limone, zucchero, albume e gocce di angostura creando un equilibrio unico di sapori freschi e vivaci
• Penicillin

  12
  Creato da sam ross al milk & honey di new york nel 2005, questo drink affumicato e pungente porta il nome della penicillina, guarirà qualsiasi tuo male! scotch whisky, miele, sciroppo di miele e zenzero, succo di limone.

The gin chronicles

• Fifty pounds

  12
  Inghilterra – 43,5%
• Isle of harris

  16
  Scozia – 45%
• Hepple gin

  13
  Regno unito – 45%
• Apium london dry gin

  10
  Regno unito – 40%
• Tatsumi gin

  21
  Giappone – 45%
• Song cai dry

  12
  Vietnam – 43%
• Xoriguer gin

  10
  Spagna – 38%
• The blue beetle london

  10
  Cipro – 40%
• Piero

  12
  Italia – 42%
• Grifu

  11
  Italia -43%
• +cinque

  12
  Italia – 47%
• Mare capri

  12
  Spagna – 42,7%
• Portofino

  13
  Italia – 43%
• Ginetic

  12
  Francia, 40%
• Gil torbato

  13
  Italia, 42%
• G’vine floraison

  12
  Francia, 40%
• Dodd’s

  16
  Regno unito – 49.9%
• Sipsmith v.j.o.p.

  14
  Regno unito – 57.7%
• Elephant

  12
  Germania – 45%
• Brockmans

  12
  Regno unito – 40%
• Gin puro

  12
  Italia – 42%
• Caorunn

  12
  Scozia – 41.8%
• Monkey 47

  12
  Germania – 47%
• Ginarte

  12
  Italia – 43%
• Sabatini

  12
  Italia – 41.3%
• Ginepraio

  12
  Italia – 43%
• Windspiel

  12
  Germania – 47%
• Botanist 22

  12
  Regno unito – 46%
• By the dutch

  12
  Paesi bassi – 42%
• Bobby’s

  12
  Paesi bassi – 42%
• Bol’s genever

  12
  Paesi bassi – 42%
• Sipsmith dry gin

  12
  Regno unito – 41.6%
• Malfy limone

  12
  Italia – 41%
• Malfy

  12
  Italia – 41%
• Martin miller’s

  12
  Regno unito – 40%
• Citadelle

  12
  Francia – 44%
• Tanqueray ten

  11
  Regno unito – 47.3%
• Brecon

  11
  Galles – 40%
• Beefeater 24

  11
  Regno unito – 45%
• Plymouth navy strenght

  11
  Regno unito – 57%
• Plymouth

  11
  Regno unito – 41.2%
• Hendrick’s

  11
  Scozia – 41.4%
• Gin mare

  10
  Spagna – 42.7%
• Hayman’s rare cut

  10
  Regno unito – 50%
• Tanqueray

  9
  Regno unito – 43.1%

Vini naturali

• Via cima – renzo rebuli

  26
  Veneto – glera – 11%
• Col fondo 2021 – zanotto

  31
  Veneto – glera – 11%
• Carbomutranic 2021 rosato – celler la gutina

  33
  Spagna – tempranillo – 10,3%
• Amico frizz – castello di stefanago

  29
  Lombardia – riesling renano – 13,5%
• Visio rosato – koi

  43
  Emilia-romagna – trebbiano modenese, lambrusco di sorbara, lambrusco maestri – 12,5%
• Franciacorta brut – la spensierata

  45
  Lombardia – chardonnay
• Franciacorta brut – la costa di ome

  45
  Lombardia – chardonnay – 12,5%
• Ramato – agricola estroversa

  35
  Abruzzo – trebbiano macerato – 12%
• Bianco – agricola estroversa

  33
  Abruzzo – trebbiano – 12%
• Passerina macerato – azienda agricola rapillo

  27
  Lazio – passerina – 12%
• Mischiabacche bianco – castello di stefanago

  26
  Lombardia – riesling renano e müller thurgau – 13%
• Il bardughino – alessio brandolini

  26
  Lombardia – malvasia – 13%
• Dintralcio 2021 – cascina elena

  30
  Piemonte – moscato – 12%
• Ti voglio bene – daniele ricci

  32
  Piemonte – cortese – 14,5%
• Baudili blanc 2022 – mas candi

  33
  Spagna – macabeu, xarel-lo, parellada – 10,3%
• Koreaa – judith beck

  38
  Austria – gemischter satz – 11,5%
• Nosiola 2017 – salvetta

  38
  Trentino – nosiola – 11,5%
• Fiano di baal 2021 casa di baal

  38
  Campania – fiano
• Guancianera – fabio ferracane

  34
  Sicilia – nero d’avola – 13,5%
• Rosso – agricola estroversa

  33
  Abruzzo – montepulciano d’abruzzo – 12%
• El truc negre – masia de la roqua

  32
  Spagna – ull de llebre – 10,5%
• Baudili negro 2022 – mas candi spagna

  33
  Cabernet sauvignon, xarel-lo, parellada – 10,3%
• Autres terres rouge – les hautes terres

  35
  Francia, languedoc – merlot, cinsault – 12,5%
• Sant’ellero chianti docg – la ginestra

  33
  Toscana – sangiovese – 13,5%
• Artigiano rosso – etnella

  35
  Nerello mascalese, nerello cappuccio – 12,5%
• Cesanese rosso – azienda agricola rapillo

  26
  Lazio – cesanese del piglio – 13%
• Aur-ora 2021 – rocco di carpeneto

  29
  Lombardia – dolcetto – 15%
• Pink rosé – judith beck

  28
  Austria – blaufränkisch – rosato – 11%
• Magramè – il vecchio poggio

  32
  Lazio – syrah, cabernet sauvignon – 12,5%
• Pielle – regina del quartuccio

  32
  Lazio – aleatico, sangiovese, violone – 12%

Senza spirito (ma con ardore)

• Gin tonic zero

  8
  Gin tonic con tanqueray alcohol free e swheppes zero zuccheri per non rinunciare al gusto del tuo long drink preferito
• Tailored dress

  8
  Raccontaci i tuoi gusti e faremo il tuo analcolico dei sogni!