Классика французских бистро
-
Фуа-гра1850 р
-
устрицы 19 avis620 / 3100 рПодаются с соевым соусом и перепелиным яйцом
-
морские ежи 2 avis620 / 3100 рЗапеченные в сливочном масле с чесноком и зеленью
-
улитки 8 avis980 р
-
Тартар паризьен1570 рГовядина из-под ножа и добавки на выбор: каперсы, горчица, желток, кетчуп, майонез, табаско, лук шалот. блюдо с выносом.
-
Ставшее популярным на рубеже xix и xx века на рынке ле аль знаковое блюдо, которое годами никого не оставляет равнодушным; в составе карамелизованый лук, куриный бульон и тост из черного хлеба с корочкой из запеченого сыра
-
Нежнейшая говядина, тушеная в красном вине с добавлением бекона и шампиньонов. на гарнир: пюре или рис на выбор
-
Утиная ножка конфи1360 рХрустящая томленая утиная ножка c пюре из корня сельдерея, печеными карамельными яблоками и яблочным демигласом
Закуски
-
Рийет из утки с черносливом1850 р
-
Вкусное масло350 рВзбитое сливочное масло с добавками, один вкус на выбор: клюква с розмарином и лаймом/ копченый томат с базиликом и паприкой/ ароматные травы и чеснок
-
Пате из кролика с фисташками и коньяком750 р
-
Дегустационный сет оливок650 рХалкидики, таджасские, чериньола изумруд, чериньола натуральные 200 г
-
Киш из баклажанов680 рС козьим сыром и томатным тартаром
-
Дегустационный сет сыров980 рКамамбер, каприно, стилтон, с пажитником, таледжио, раклет
-
тартар из лосося 4 avis890 рС луком шалот и кедровыми орешками
Menus des restaurants aux alentours
Брускетты
-
Томаты моцарелла580 рТост из черного хлеба с томатной сальсой и мини моцареллой
-
Пастрами720 рТост из черного хлеба, обжаренный шпинат, пастрами, томаты конфи, редис, айоли с тунцом
Салаты
-
Салат из печеных овощей690 рТыква, свекла, морковь, пюре из корня сельдерея, киноа, свекольный соус и семена подсолнечника
-
Салат паризьен780 рГорячий козий сыр сент мор на хлебцах, микс салатов, яйцо пашот, немного утиного бекона для баланса
-
Салат мишель750 рУтиная грудка в сувид, апельсин, томаты черри, медово-горчичный соус, романо, ржаные гренки
-
Салат с тигровыми креветками890 рМикс салатов, свежие шампиньоны, тигровые креветки, в ананасовом соусе с перцем
-
Идеальный салат под вино850 рРуккола, яблоки в карамели, пате фуа-гра и сыр стилтон, яблочный винегрет
Супы
-
Бабушка мишеля620 рЛегкий овощной суп на курином бульоне с соусом песто из петрушки и пастой
-
Суп пор ля нувель1100 рНаваристый рыбный крем-суп подается с обжаренными морепродуктами: мидии, креветки, кальмары и филе морской рыбы
-
Суп капучино690 рКрем-суп из белых грибов со сливками
Паста и ризотто
-
Домашние равиоли с ягненком790 рМясо ягненка в пшеничном тесте, имбирь, морковь, томат, куриный бульон и кумин
-
Ризотто с белыми грибами1050 рСливочное ризотто с белыми грибами и чипсами из пармезана
-
Ризотто неро1100 рСо шпинатом и морепродуктами: гребешки, кальмары, осьминог, чернила каракатицы
-
Паста с тигровыми креветками1150 рВ нежном томатном соусе
Рыба
-
Треска с соусом нантуа1140 рОбжаренная треска со шпинатом, цукини, мини картофелем и соусом нантуа
-
камбала 5 avis1780 рЦелая рыба запеченная с томатами и шпинатом, подается с обожженным лимоном и черным рисом
Мясо
-
говяжий язык 5 avis1150 рВ сливочно-шпинатном соусе с рагу из молодых овощей
-
стейк из говядины 1 avis2200 рС перечным соусом и жареным картофелем с грибами
Овощи
-
Стейк из цветной капусты890 рВ сливочно-шпинатном соусе с рагу из молодых овощей
Гарниры
-
Картофельное пюре210 р
-
Рис отварной210 р
-
Картофель фри210 р
-
рататуй 6 avis250 р
-
Овощи на гриле320 р
-
Картофель с белыми грибами310 р
Десерты
-
Чизкейк деконструкция640 рНежный творожный мусс на подушке из песочного теста, ягодный соус
-
фрезье 4 avis480 рТорт с масляным кремом, клубникой и меренгой
-
Торт мишель590 рПеченые яблоки в карамели под крышечкой из слоеного теста и шарик ванильного мороженого
-
Панна-котта490 рСливочный пудинг с малиновым кулисом
-
Баваруа520 рВанильный крем патисьер со сливками и свежей клубникой
-
эклер 7 avis250 рШоколадный/ванильный
-
крем брюле 24 avis490 рВанильный крем с корочкой из жженой карамели
-
Пирожное макарон270 рФранцузское пирожное-меренга из миндальной муки с начинками: пралине, зеленое яблоко, шоколад, черная смородина, каштан, клубника-ваниль, фисташка-малина, апельсин-имбирь
-
Круассан230 рВ ассортименте
-
Мороженое / сорбет250 р
Тарталетки
-
Лесные ягоды380 р
-
Клубника430 р
-
Лимон-меренга350 р
-
Норманди350 р
Чай
-
Ассам дейжо390 рКлассический индийский черный чай
-
Эрл грей голубой цветок390 рАромат бергамота и василька
-
Красная спираль390 рЮньнаньский сильно ферментированный красный чай
-
Дянь хун410 рКрасный чай из дасьи
-
Пуэр молочный430 рФерментированный чай с сливочными нотками
-
Улун тегуаньинь410 рСлабо ферментированный классический улун
-
Жасминовый ей чжу410 рЖасминовые жемчужины
-
Улун женьшень410 рВыдержанный купаж с корнем женьшеня
-
Бай хао инь чжень410 рЭлитный белый чай с цветочно-медовым ароматом
-
Чай най сян цзинь сюань410 рСлабо ферментированный молочный улун
-
Матча490 рЯпонский премиальный чай, который можно заваривать на воде или молоке / 290 мл
-
Вишнёвый пунш350 рГибискус, вишня, яблоко
-
Марокканский420 рЧерный чай, свежая мята, корица, бадьян, лайм / 250 мл
-
Травяной чай450 р
-
Имбирный чай420 рЧерный чай, свежевыжатый сок имбиря и лимона, мед / 290 мл
-
Альпийские луга450 р
Шоколад
-
какао 4 avis450 р
-
Моккачино470 р
Кофе
-
Эспрессо, лунго, ристретто240 р
-
Доппио, двойной лунго280 р
-
Американо300 р
-
Френч пресс450 р
-
Макиато240 р
-
капучино 13 avis , капучино 13 avis крим400 р
-
Капучино гранде450 р
-
Капучино крим гранде450 р
-
Латте450 р
-
Раф кофе490 р
-
Карамельный кофе440 р
-
кофе по 114 avis -французски590 р
-
Айриш кофе590 р
-
Шоколадный бейлиз590 р
Холодные напитки
-
Волжанка270 р
-
лимонад 7 avis350 р
-
Кока-кола/zero370 р0,5 с/г, б/г
-
свежевыжатый сок 1 avis490 рАпельсин, грейпфрут, яблоко, морковь
-
Тоник370 р
-
Морс310/1200 р200 / 1000 мл
