M e z é (a n t i p a s t i n i)
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Humussette euroCrema di ceci con salsa di sesamo
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Babaganoushsette euroCrema di melanzane
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Tzazichisette euroSalsa greca allo yogurt con cetrioli
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Fattoushsette euroInsalata libanese di lattuga, cetrioli, pomodori e cipolla fresca, tagliati finemente con aggiunta di crostini e olive
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Falafelsette euroPolpette di ceci con prezzemolo, cumino, aglio e cipolla. (servite con tahina)
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Frittelle di zia esterinasette euroFrittelle vegetali con patate, zucchine, carote, cipolla e peperoni
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Tabulè bulgursette euroInsalata araba di bulgur, pomodoro, cipolla, prezzemolo e buccia di limone
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Melanzane agrodolci dell’antica persiasette euroMelanzane fritte con melassa di melograno, miele e limone
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Caponatasette euroMelanzane fritte in salsa di pomodoro agrodolce con battuto di capperi e olive
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Labaneh con za’atarsette euroFormaggio di yogurt con spezie e sesamo
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Fave e cicoriasette euroPurea di fave con cicoria ripassata
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Insalata di melanzanesette euroMelanzane fritte, friggitelli, pomodori e cipolla fresca
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Polpettine di panesette euroPane ammorbidito e condito con prezzemolo, pecorino e timo, fatto a polpettine e fritto
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Involtini di melanzanesette euroFette di melanzane grigliate con humus
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Brik all’uovo o patatesette euroSfoglia sottile riempita di uovo o patate, cipolla, prezzemolo e cannella
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Cestino di pitatre euro
P i a t t i p r i n c i p a l i
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Kebab shawarmasedici euroPollo marinato nelle spezie, cotto, tagliato a strisce sottili, servito con riso (o patatine fritte), humus, insalata e salsa yogurt
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Cous cous di verdurequattordici euroSemola cotta al vapore condita con zucchine, verza, peperoni, carote, patate, pomodori e ceci
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Cous cous royalsedici euroSemola cotta al vapore condita con pollo, verdura e merguez (salsiccia d’agnello piccante)
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Maqlubasedici euroTimballo di riso basmati, pollo marinato nelle spezie e verdure
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Pollo di gerusalemmesedici euroMezzo galletto cotto al cartoccio e farcito con vitella, riso basmati, cannella, pinoli, cipolla, servito con riso basmati
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Pasta alla eolianadodici euroSpaghetti con sugo di capperi, olive, pomodorino e finocchietto selvatico (su richiesta con alici)
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Pasta alla normatredici euroTipici maccheroni siciliani con sugo di pomodoro e melanzane (su richiesta con ricotta salata grattugiata)
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Pasta al presto trapanesetredici euroTipici maccheroni siciliani con pesto di basilico, pistacchio, mandorle e pinoli con aggiunta di pomodorino fresco (su richiesta con ricotta salata grattugiata)
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Devilsedici euroStraccetti di vitella, fritti e poi ripassati con porri e friggitelli in salsa agrodolce o agropiccante
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Manzo di istudicciassette euroManzo cotto in brodo di curcuma e odori, ripassato con cipolle e friggitelli e servito con riso basmati
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Tadig con fesenjandiciotto euroRiso basmati con crosta allo zafferano con spezzatino di vitella, melagrana e noci
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Tajine marocchinotrentadue/trentaquattro euroPollo (o agnello), prugne, verdure, limone e spezie, servito con riso bianco a parte. disponibile dalla domenica al giovedì
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Shakshukaquattordici euroSugo di pomodoro leggermente piccante, peperone, spezie e uova cotte al tegamino
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Insalata grecadodici euroInsalata di pomodori, cetrioli, formaggio feta, cipolla rossa, olive greche e origano
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Riso basmati con verdure julienneotto euro(carote, zucchine, verza)
