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Tout afficher Entrée Plat Dessert

Entrée

ENTREÉ DU JOUR
12
CROQUE MIGNON À LA TRUFFE D’ÉTÉ ITALIE TUBER AESTIVUM
12
VELOUTÉ PETITS-POIS, BASILIC, BURRATA DES POUILLES
12
TARTARE DE SAUMON, CIBOULETTE, RAIFORT, POMMES DE TERRE
16
CONFIT DE TOMATES, CORIANDRE, ANCHOIS BOUQUERONES
12
TOURTEAU DÉCORTIQUÉ, AVOCAT, POUSSE ÉPINARD
26

Plat

PLAT DU JOUR
26
SALADE NIÇOISE EN PLAT
26
SAUMON CUIT ET FUMÉ MINUTE, ÉPINARD SAUTÉ
26
TOMATE FARÇIE, FARCE DE VEAU ET RIZ, JUS DE VEAU
26
LE BŒUF DE LA SEMAINE À RÔTIR, POMMES GRENAILLES
28
CÔTE DE VEAU RÔTIE, GIROLLES SAUTÉES, JUS DE VEAU
45
ASSIETTE DE FROMAGES DU JOUR, SALADE VERTE
15

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Dessert

DESSERT DU JOUR
12
PAVLOVA AUX FRAISES COULIS DE FRAISES, GLACE VANILLE
12
MANGUE, PASSION EN COMPOTE, ÉMULSSION DE COCO ET COCO RÀPÉE
12
ASSIETTE DE FRUITS ROUGES
15
CAFÉ MIGNARDISES
5
CAFÉ LE DOUBLE MIGNARDISES
6
INFUSIONS MIGNARDISES
6
THÉS MIGNARDISES
6

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