Chirashi
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St jacques, furikake, masago, nori€9
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Tataki saumon, sauce goma yuzu€6.5
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Hamachi, ikura, edamame, goma€7.5
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saumon 7 avis€6.5
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Saumon spicy€6.5
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Duo saumon & thon 3 avis€7.5
Crudo - 3 pièces
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Tataki thon, vinaigrette poivron et soja€6.5
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Sashimi saumon€5
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Crudo st jacques, ikura, passion€7.5
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Crudo hamachi, masago, ponzu€6.5
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Trio tataki saumon, sériole, thon ponzu€6.5
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Crudo saumon, shizo, coulis exotique€5.5
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Tataki saumon€5.5
Menus des restaurants aux alentours
Vins
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Au verre (12,5 cl)€6
Spring roll - 4 pièces
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Thon cuit, riz soufflé€5
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Hamachi, ponzu (sériole japonaise)€6.5
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cheese 3 avis , avocat€4.5
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saumon 7 avis , avocat€5
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“comme un nem veggie”€4.5
Crunchy onigiri - 1 pièce
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Hamachi, passion, shizo€6.5
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Tartare de saumon, furikake€5.5
Matsuri x home lobster
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Tamago sando€12.9
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Shrimp sando€12.9
Bulles (75 cl)
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Exil ptillant, lise & bertrand jousset 2023, chenin€39
Funky & dragon roll - 3 pièces
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Dragon avocat, snowcrab, masago€5.5
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Funky saumon, sauce goma yuzu€4.5
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Dragon saumon teriyaki, crudités€5.5
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Funky thon spicy€5.5
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Funky saumon spicy€4.5
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Funky st jacques, concombre€5.5
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Dragon betterave€4.5
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Dragon tamago, saumon 7 avis€5.5
Rouges (75 cl)
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Côtes du rhône “amour de fruits” dom. dieu le fit 2022€29
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Pinot noir, les terrasses de perret€25
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Saint joseph, christophe pichon 2021€59
Nori taco
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Tartare de saumon, tarama wasabi€4.5
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Avocat, guacamole, riz soufflé, mayo€4.5
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Thon spicy€6.5
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St jacques, ponzu€7.5
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saumon 7 avis , sauce goma yuzu€5.5
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Hamachi, passion (sériole japonaise)€5.5
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Saumon spicy€5.5
Blancs (75 cl)
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Bourgogne, garnier 2022, chardonnay
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Sancerre, dom. du pré-semelé 2023
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Montlouis s/ loire aop, version longue, l&b jousset 2020, chenin
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Saumur, dom. guilloterie 2023, chenin
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Petit chablis, dom. pommier 2023
California
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Crispy crevette panée, avocat, mayo - 3 pièces€4.5
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Tartare de thon, sésame - 4 pièces€5.5
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Pécan, cheese 3 avis , sirop d’érable - 4 pièces€4.5
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Crispy poulet pané, cheese 3 avis , oignons frits - 4 pièces€4.5
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Concombre, fromage frais aux herbes - 4 pièces€3.5
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Patate douce, cheese 3 avis , menthe - 4 pièces€4.5
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Saumon spicy - 4 pièces€5
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saumon 7 avis , avocat, sésame - 4 pièces€4.5
Maki
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Thon spicy - 4 pièces€5
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Saumon spicy - 4 pièces€4.5
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Concombre, cheese 3 avis - 4 pièces€3.5
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Tartare de thon, sésame, ciboulette - 4 pièces€4.5
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saumon 7 avis - 4 pièces€4.5
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cheese 3 avis , œufs de saumon - 4 pièces€7.5
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Salmon cheese roll - 3 pièces€5.5
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salmon 7 avis & herbs cheese roll - 3 pièces€5.5
Crunchy hand rolls
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Hamachi, coriandre, masago€6.5
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saumon 7 avis , concombre, mayo spicy€6.5
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thon 3 avis , concombre, mayo spicy€6.5
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saumon 7 avis , granny, ponzu orange€5.5
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Thon cuit, riz soufflé, concombre€4.5
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Tamago, concombre, goma€4.5
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Crevette panée, avocat€5.5
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saumon 7 avis , concombre, sauce goma yuzu€5.5
Rosés (75 cl)
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L’effrontée, igp méditerranée 2024
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Côte de provence, aop “la londe”, château les valentines, 2024
Gyoza - 3 pièces
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Gyoza bœuf wagyu€6.5
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Gyoza poulet légumes€5.5
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Gyoza crevettes€6.5
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Gyoza légumes€5
Sides
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Salade concombre ponzu€3.5
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Riz vinaigré€3.5
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The original miso soup€3.5
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Pousses d’épinards, avocat, snowcrab€6.5
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Wasabi salt edamame€4.5
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Salade d’algues wakame, sauce goma€5
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Salade hijiki, concombre, radis€5.5
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Riz nature€3.5
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Salade calamars€5.5
Sashizza - 1 pièce
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Betterave, avocat, mayo citron€5
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St jacques, ikura, tarama wasabi€7.5
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Tartare de saumon, tarama wasabi€6.5
Desserts
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Flan pâtissier by maison savary€7.5
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Fluffy cheesecake japonais by takumi€9Nature, chocolat ou framboise
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Cookie by maison savary€5Matcha, chocolat noir ou chocolat blanc
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Fondant au chocolat by maison savary€7.5Fusion choco noir 65% choco lait 33.6%
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Fraises coulis fruits rouges€6.5
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Daifuku€3.5
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Perles de coco tièdes (x2)€4.5
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Mochi glacé€4.5Vanille, chocolat, parfums de saison
Boissons
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Bière asahi (33 cl)€5.2
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Thé vert froid vitao (50 cl)€4.5
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Thé vert maison chaud à volonté€4
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Thés & infusions lupicia€4
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Saké premium (30 cl)€19.9
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Saké chaud (14 cl)€4.5
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Coca-cola et coca-cola zero (33 cl)€4.5
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Ume shu (12,5 cl)€4.5
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Saké froid (18 cl)€7.9
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Limonade kimino (25 cl)€4.9
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Jus de fruit “juste” (25 cl)€4.9
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Bière coedo blanche ou ipa (33 cl)€5.5
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Café expresso€3
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One piece ice tea pêche (33 cl)€4.5
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Limonade ramune (20 cl)€4.5
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Eau filtrée castalie (plate)€3
Sushi 2 pièces
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saumon 7 avis€4.5
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Betterave avocat€3.5
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saumon 7 avis , avocat, œufs de saumon€5
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St jacques flambée€7.5
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Hamachi (sériole japonaise)€5.5
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Tamago (omelette japonaise)€4.5
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thon 3 avis€5
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Saumon snacké, sauce teriyaki€5.5
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Anguille grillée€5.5
Cocktails ely x matsuri
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M.garden (10 cl)€9Vodka, sirop de concombre, jus de pomme, liqueur de sureau, jus de citron
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P*star passionnata (10 cl)€9Rhum, aloe vera, sureau, jus de citron, purée de fruit de la passion
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Mocktail moscow mule (25 cl)€5.9Eau, jus de citron, jus de gingembre
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Yuzu geisha (10 cl)€10Sake, gin, liqueur de yuzu, concombre
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Samouraï negroni (10 cl)€10Gin, vermouth rouge, campari, fleur d’oranger, bitter orange
Brochettes 2 pièces
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Boulettes de poulet, teriyaki€5.5
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Bœuf mariné, fromage fondu€6.5
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Crevettes panées, mayo spicy€5.5
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Noix de poulet, spicy teriyaki€5.5
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saumon 7 avis , poireau, oignons frits€6.5
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Noix de poulet, teriyaki€5.5
